هل القهوة السوداء تجعلك نحيفاً أو تكتسب وزناً؟ يطرح سؤال، لأن هناك من يقول إن القهوة السوداء لا تحتوي على سعرات حرارية أو دهون أو سكر، مما يجعلها مثالية لفقدان الوزن، لأن الكافيين يحرق دهون الجسم.
من ناحية أخرى، يؤدي الإفراط في شربه إلى الأرق والضغط وزيادة معدل ضربات القلب، لذلك دعونا نتعرف على المزيد من التفاصيل المهمة حول القهوة السوداء والتخسيس.
فوائد القهوة السوداء لخسارة الوزن
يساعد تناول فنجان من القهوة السوداء في الصباح على الشعور بالنشاط، بالإضافة إلى فوائده في إنقاص الوزن، ومنها:
- القهوة السوداء من المشروبات المفيدة لفقدان الوزن لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية ودهون وسكر وكوليسترول.
- تحتوي القهوة السوداء على حمض الكلوروجينيك، الذي يسرع عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.
- يساعد تناول القهوة السوداء بعد الوجبات الجسم على إنتاج الجلوكوز وبالتالي يقلل من إنتاج الخلايا الدهنية.
- تؤثر القهوة على هرمون الببتيد المعوي، والذي بدوره يتحكم في الجوع.
- تحتوي القهوة السوداء على مادة الكافيين التي تزيد من نشاط التمثيل الغذائي وتحسن مستويات الطاقة، مما يعطي إحساسًا بالنشاط وبالتالي عدم الشعور بالجوع أثناء النهار.
- يعمل كمدر للبول عن طريق تقليل كمية الماء الزائدة في الجسم من خلال كثرة التبول دون آثار جانبية.
اقرأ المزيد: كيف تصنع القهوة التركية
أنواع القهوة السوداء
القهوة السوداء هي القهوة المعتادة التي نعرفها بدون سكر أو حليب أو أي إضافات، وعادة ما يكون طعمها مر.
- قهوة تركية
- قهوة اسبريسو
- وتصفية القهوة.
- القهوة الأمريكية
- قهوة فورية
طريقة صنع القهوة السوداء للتخسيس
توجد ثلاث طرق لتحضير القهوة السوداء، وهي:
- طحنها بنفسك
- استخدم الله
- استخدام القهوة سريعة الذوبان
الطريقة الأولى
- إذا أردت قهوة ذات مذاق مختلف، فعليك أن تطحنها بنفسك، اطحن ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة حتى تصبح مثل الملح.
- ثم قم بغلي حوالي نصف كوب من الماء ثم خذ فلتر واملأه بالقهوة واضغط برفق على الجزء العلوي واحصل على كوب من القهوة السوداء اللذيذة.
الطريقة الثانية
- باستخدام آلة صنع القهوة والإسبريسو، تكون النتيجة قهوة أكثر سمكًا ورغوة، لذلك يتم استخدام محتواها العالي من الكافيين كأساس لمشروبات القهوة الأخرى.
- تمامًا مثل المقاهي، يمكنك إضافة الكثير من الماء الساخن إلى الإسبريسو لتحويل كمية صغيرة من الإسبريسو إلى فنجان كبير من القهوة.
الطريقة الثالثة
- هذه قهوة تركية غير مفلترة.
- لتحضير قهوة سريعة وبسيطة، اسكب كوبًا من الماء الساخن في ملعقة صغيرة من القهوة مع التحريك، وإذا أردت إضافة الحليب فاعتقد أنه منزوع الدسم ولا تضيف السكر أو المحليات لتجنب الكثير من السعرات الحرارية.
أنظر أيضا: أنواع البن المصري
كيفية استخدام القهوة السوداء لانقاص الوزن
- يُنصح بتناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا ضمن نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، وبالتالي لا يجب شرب أي نوع من القهوة في المقاهي التجارية لأن فنجان القهوة يحتوي على سعرات حرارية عالية.
- على سبيل المثال، كوب كبير من الكراميل فرابوتشينو يحتوي على 66 جرامًا من السكر و 240 سعرة حرارية.
- لذلك من الأفضل تناول الإسبريسو أو القهوة الأمريكية السوداء في المقاهي لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية.
- ينصح بشرب القهوة بعد الأكل لأنها تساعد على حرق الدهون.
- وأيضًا قبل التمرين بنصف ساعة تساعد على إنقاص الوزن بسرعة وتجعلك أكثر نشاطًا.
هل القهوة السوداء تبطئ الجسم؟
- القهوة وحدها لن تجعلك تفقد الكثير من الوزن، ولكن من الممكن استبدال القهوة بالعصائر السكرية وبالتالي تفقد المزيد من السعرات الحرارية.
- كما تحفز القهوة السوداء عملية التمثيل الغذائي.
- يبقيك نشيطًا خلال النهار، مما يجعلك تحرق المزيد من السعرات الحرارية.
- إذا اتبعت نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية بالإضافة إلى تضمين القهوة السوداء في نظامك الغذائي، فسوف تفقد الكثير من الوزن في وقت قصير.
قد تكون مهتمًا بـ: القهوة العربية والطعام
آثار القهوة السوداء
يجب تناول القهوة السوداء باعتدال، حتى لو كانت خالية من السعرات الحرارية، وذلك لتجنب استهلاك نسبة عالية من الكافيين، كما أن الاستهلاك المفرط للقهوة السوداء له أضرار عديدة، منها:
- استهلاك 4 أكواب من القهوة السوداء آمن للأشخاص الأصحاء، وهو ما يعادل 400 ملليغرام من الكافيين.
- بالنسبة للمراهقين، يجب أن يقتصر استهلاكهم على 100 ملليغرام من الكافيين.
- أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب يجب أن يشربوا فنجانًا واحدًا من القهوة يوميًا.
- تفرز هرمونات التوتر بمعدل مرتفع في حالة الإفراط في تناول القهوة السوداء مما يؤدي إلى القلق والتوتر.
- الاستهلاك المفرط للقهوة يمكن أن يعطل نظام نومك.
- يعمل الكافيين كمنشط ويمنع تأثيرات الأدينوزين من جعلك تشعر بالنعاس، مما يؤثر على نمط نومك.
- وهذا يعطي فرصة لاكتساب الوزن، فهناك علاقة بين قلة النوم وزيادة الوزن وزيادة الشهية وتناول كميات كبيرة من الطعام.
- القهوة السوداء غنية بالحمض والكافيين.
- في حالة الإفراط في الشرب يؤدي إلى الشعور بالحموضة في المعدة وتقلصات في المعدة.
- يؤدي شرب الكثير من القهوة أيضًا إلى عدم امتصاص الجسم للمعادن الموجودة في طعامك مثل الزنك والكالسيوم والحديد.
الحالات التي تؤدي فيها القهوة إلى زيادة الوزن
- الكمية الآمنة من القهوة هي كوبان إلى ثلاثة أكواب، على الرغم من أنها أكثر من ذلك.
- وهذا يؤدي إلى خطر زيادة الوزن، مما يؤدي إلى تناول أكثر من اللازم.
- مع زيادة الكافيين، يزيد الكورتيزون من الهرمون المسؤول عن الإجهاد، مما يؤدي إلى الرغبة في تناول السكريات والدهون والأطعمة المالحة، وبالتالي زيادة الوزن.
- وجود السكر في القهوة يزيد من مستويات السكر في الدم.
- مما يجعلك بحاجة إلى المزيد من العناصر الغذائية.
نتائج شرب كمية كبيرة من القهوة
إذا كنت تشرب أكثر من كوبين من القهوة يوميًا، فهذا يؤدي إلى:
- إذا كنت تشرب فنجانًا من القهوة في الساعة الأولى من العمل، فسوف تفقد الوزن بشكل أسرع.
- تجنب المحليات الصناعية التي ترفع نسبة السكر في الدم وتستخدم المحليات الطبيعية.
- قلل من استخدام المبيضات والسكر عند تحضير القهوة.
ما هي كمية الكافيين الموجودة في القهوة؟
- تبدأ القهوة من 100 ملليغرام.
- 150 ملليغرام من القهوة المقطرة.
- 50 إلى 100 مجم من القهوة سريعة الذوبان.
- 180 ملليغرام من قهوة ستاربكس.
- 140 مجم قهوة ستاربكس سريعة التحضير.
- 40 إلى 75 أوقية من قهوة الإسبريسو.
ما هي كمية القهوة التي يحتاجها كل شخص لحرق السعرات الحرارية؟
- يحتاج الشخص من 50 إلى 300 ملليجرام من الكافيين في غضون ساعة من بدء العمل.
- إذا حصل الشخص على 300 إلى 600 من الكافيين.
- يمكن أن يشعر ببعض الآثار الجانبية مثل زيادة معدل ضربات القلب واضطراب النوم والصداع والغثيان والعصبية.
الفوائد الصحية للقهوة
جيد لصحة القلب
- كشفت دراسة هولندية استمرت 13 عامًا على 37000 شخص أن أولئك الذين يشربون 2 إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 12٪ للإصابة بأمراض القلب.
مقوي ذاكرة
- عند تناول 100 ملليجرام من الكافيين يوميًا، فإنه يحسن الذاكرة ويزيد من نشاط المخ.
علاج التدهور المعرفي
- أظهرت دراسة أن الأشخاص الذين شربوا 3 إلى 5 أكواب من القهوة حسّنوا من وظائفهم الإدراكية.
- يتم تقليل خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر، ويتم حماية الدماغ من الإجهاد الذي يؤثر على قلة النوم.
تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
- تحتوي القهوة على مركبات تمنع تكوين ببتيدات الأميلويد، والتي تلعب دورًا في تطور مرض السكري.
- يمكن أن يقلل شرب القهوة المحتوية على الكافيين من خطر الإصابة بمرض السكري.
هل القهوة السوداء تجعلك نحيفاً أو تكتسب وزناً؟ والجواب على هذا السؤال أن القهوة تبطئ الجسم وتقلل من الوزن إذا تم تناولها بكمية معينة، والإفراط في شربها يؤدي إلى زيادة الوزن ومن ثم زيادة الشهية وتناول الطعام بكميات كبيرة.