اعراض نقص فيتامين ب 12 وعلاجه بالنباتات يعتبر فيتامين ب 12 من اهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لأداء العديد من الوظائف الهامة. خطير على الجسم، لأنه يعرضه للعديد من الأمراض والمشاكل الجسدية والنفسية كالاكتئاب والإحباط، لذلك دعونا نتفحص أهم الأسباب التي تؤدي إلى نقص هذا الفيتامين وكيفية علاج الخضروات.
أسباب نقص فيتامين ب 12
- سوء التغذية أو عدم التوازن في عملية امتصاص الطعام.
- اضطرابات الجهاز المناعي للجسم.
- عمليات استئصال جزء من المعدة أو الأمعاء الدقيقة.
- الاستهلاك المفرط للكحول والمخدرات.
- – إصابة الجسم بالعديد من الأمراض مثل فقر الدم.
- الأمراض التي تصيب المعدة وتؤدي إلى ترقق البطانة الداخلية للمعدة مثل التهابات الأمعاء.
- الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي التي تسببها الميكروبات أو البكتيريا أو الطفيليات.
- سوء امتصاص هذا الفيتامين في المعدة، لأن امتصاصه يتطلب تكامل بروتين منتَج في المعدة، وإذا لم تنتج المعدة ما يكفي من هذا البروتين، فيؤدي ذلك إلى انخفاض كمية فيتامين ب 12 التي يمكن امتصاصها. بالطعام وبالتالي نقصه في الجسم.
- قد تكون الأسباب وراثية.
أنظر أيضا: مصادر الغذاء لفيتامين د
أعراض نقص فيتامين ب 12
يعاني الأشخاص المصابون بنقص فيتامين ب 12 من مجموعة متنوعة من الأعراض والعلامات، بما في ذلك ما يلي:
- جفاف الجلد وتغير لونه.
- رؤية مزدوجة
- فقدان الوزن بشكل ملحوظ والشعور بالضعف والتعب.
- اضطرابات الجهاز الهضمي مثل فقدان الشهية والإسهال والإمساك.
- ضعف الذاكرة وقلة التركيز.
- خدر في الأطراف.
- نزيف اللثة.
- سرعة دقات القلب؛
- فقر الدم أو فقر الدم.
- مشاكل في التنفس.
- تحدث العدوى في أجزاء مختلفة من الجسم.
- شحوب الوجه ودوخة.
- في الحالات الشديدة، يمكن أن يسبب الخرف والتدهور العقلي والقلق والاكتئاب وفقدان التوازن.
أعشاب لنقص فيتامين ب 12
هناك طرق عديدة للمساهمة في علاج نقص فيتامين ب 12 في الجسم، من أهمها العلاج بالأعشاب، ومنها ما يلي:
- نبتة الحلبة: عن طريق غليها بالماء وشربها مرة في اليوم.
- نباتات البابونج: يعتبر هذا النبات من أكثر النباتات فائدة في علاج هذا النقص، وذلك بوضع ملعقة من النبات مع كوب من الماء المغلي.
- النعناع: ويتم ذلك بتناوله طازجًا أو بشربه مطبوخًا.
- بذور الشمر: تعتبر بذور الشمر من أفضل الأعشاب لعلاج نقص فيتامين ب 12.
- خضروات المريمية.
أغذية لعلاج نقص فيتامين ب 12
لا توجد مصادر نباتية أو عشبية كثيرة لفيتامين ب 12، لكنها متوفرة في مصادر حيوانية بنسب جيدة، ومن أهم هذه المصادر:
1. الحليب ومشتقاته
يمكن أن يوفر كوب من الحليب للجسم 18٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12، وعلى الرغم من أن النسبة صغيرة مقارنة بمحتوى فيتامين ب 12 في الأسماك واللحوم، فقد وجدت الدراسات أن الجسم يستطيع امتصاص هذه الكمية. يحتوي فيتامين ب 12 الموجود في الحليب ومشتقاته على جودة أعلى من كمية الفيتامين الموجودة في الأسماك واللحوم.
2. بيضة
توفر بيضتان كبيرتان 22٪ من الاحتياجات اليومية للفرد من فيتامين ب 12، ويحتوي الصفار على نسبة أكبر من البياض، ويتم امتصاص فيتامين ب 12 الموجود في الصفار بجودة أعلى من البيض، ويحتوي أيضًا على. نسبة جيدة من فيتامين د.
3. لحم العجل
توفر قطعة من لحم العجل 186 جرامًا تقريبًا ضعف الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12، و 100٪ من الاحتياج اليومي من الزنك والسيلينيوم، وكمية جيدة من فيتامين ب 2، ب 6، ب 3. كما يوصى باختيار قطعة من اللحم الأحمر تحتوي على كمية قليلة من الدهون الممكنة ويفضل تناول اللحوم المشوية للحفاظ على محتوى فيتامين ب 12.
انظر أيضًا: أعراض نقص فيتامين د للبالغين
4. لحم كبد وكلى
على الرغم من وجود فيتامين ب 12 في الكبد والكلى لمعظم الحيوانات الصالحة للأكل، إلا أن كبد وكلى الأغنام من أكثر المصادر الحيوانية وفرة التي تحتوي عليه، حيث أن 100 جرام من كبد الأغنام توفر حوالي 1500٪ من الاحتياج اليومي. من فيتامين ب 12. للبالغين، كما يوفر فيتامين ب 12 للبالغين، حيث يوفر فيتامين ب 12 والنحاس والسيلينيوم وكليته بدورهما 1300٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين ب 12 و 100٪ من احتياجاته اليومية الضرورية لفيتامين ب 2 والسيلينيوم.
5. السردين
150 جرامًا من السردين، معلبًا أو طازجًا، يوفر تقريبًا ضعف الاحتياجات اليومية من فيتامين ب 12، ويعتبر السردين مصدرًا للدهون غير المشبعة، والتي تعتبر من أفضل أنواع الدهون، لأن الدراسات تثني على قدرتها على تقليل العوامل الالتهابية في المستهلكين.
6. التونة
توفر حوالي 165 جرام من التونة المعلبة حوالي 85٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12، بينما توفر 100 جرام من لحم التونة السوداء حوالي 160٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12، بالإضافة إلى محتواها من فيتامين أ والسيلينيوم ونسبة عالية . نسبة البروتين.
7. السلمون
قطعة من فيليه السلمون تزن حوالي 178 جرامًا، وتحتوي على ما يقرب من 80٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة وحوالي 40 جرامًا من البروتين عالي الجودة.
أهمية فيتامين ب 12
1. دعم صحة الشعر والجلد والأظافر
يؤدي انخفاض مستويات فيتامين ب 12 في الجسم إلى العديد من الأعراض الجلدية، مثل: تصبغ الجلد والبهاق، ويؤدي إلى تكسر الأظافر، وتغيرات الشعر.
2. تساعد في دعم صحة العظام
يساعد فيتامين ب 12 في الحماية من هشاشة العظام، لأن الأبحاث تظهر أن الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب 12 لديهم تركيز منخفض من المعادن في العظام، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
3. تحسين المزاج والوقاية من الاكتئاب
يشارك فيتامين ب 12 في إنتاج هرمون السيروتونين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم الحالة المزاجية.
4. حماية الدماغ من فقدان الخلايا العصبية
يقي فيتامين ب 12 من ضمور الدماغ المعروف بفقدان الخلايا العصبية المصاحبة لفقدان الذاكرة، وتجدر الإشارة إلى أن نقص فيتامين ب 12 يرتبط بفقدان الذاكرة خاصة عند كبار السن.
5. الحماية من التشوهات الخلقية
يزيد نقص فيتامين ب 12 في بداية الحمل من خطر حدوث عيوب خلقية، مثل عيوب الأنبوب العصبي والولادة المبكرة والإجهاض.
6. تساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء
يتسبب نقص فيتامين ب 12 في تضخم الخلايا وتصبح بيضاوية الشكل، مما يمنع مرورها من النخاع العظمي إلى مجرى الدم، مما يسبب ما يسمى بفقر الدم الضخم الأرومات.
7. يزيد من إنتاج الطاقة في الجسم
يلعب فيتامين ب 12 دورًا مهمًا في زيادة إنتاج الجسم للطاقة.
8. تقليل مخاطر الإصابة بالضمور البقعي
هذه حالة طبية تصيب عادة كبار السن وتؤدي إلى ضعف البصر، في حين أن تناول مكملات فيتامين ب 12 يمكن أن يقلل من نسبة الحمض الأميني هوموسيستين. من التنكس البقعي في كبار السن.
انظر أيضًا: ما مقدار فيتامين سي الموجود في البرتقال؟
في نهاية مقالنا ناقشنا معكم كيفية علاج نقص فيتامين ب 12 بالنباتات، وأهم أسباب نقص هذا الفيتامين في الجسم، وكذلك الأعراض التي تظهر عند نقص فيتامين ب 12. المزيد. من أهميتها في الجسم.