بسكويت الشوفان الصحي للطعام هو حلوى مناسبة لكل من يتبع حمية غذائية لانقاص الوزن، حيث تكون السعرات الحرارية للبسكويت منخفضة ويمكن ادراجها في أي نظام غذائي صحي كوجبة خفيفة لذيذة ولذيذة ومشبعة للغاية.
ويرجع ذلك إلى المكونات الصحية للشوفان في الوصفة، وهو غذاء مثالي لفقدان الوزن أو حتى وجبات صحية للأطفال وكبار السن، لأن الألياف الموجودة في الشوفان مفيدة جدًا للجسم ومعظم أنظمته الحيوية.
بسكويت الشوفان الصحي للوجبة
من أفضل الوصفات الصحية، خاصة للرغبة الملحة في تناول الأطعمة الحلوة في كثير من الأحيان، مما يجعل كعك الشوفان من أفضل الأطعمة الخفيفة ذات المذاق الحلو ومنخفضة السعرات الحرارية المناسبة للوزن الزائد وغيرهم ممن يرغبون في الحفاظ على صحتهم.
كعك دقيق الشوفان الصحي
تعتمد الوصفة الصحية لبسكويت الشوفان للطعام على مجموعة من المكونات الغذائية غير المعقدة والمتوفرة دائمًا في أي منزل، وتتكون مما يلي:
- كوب واحد من الدقيق الأسمر أو دقيق الحبوب الكاملة.
- نصف كوب شوفان مطحون او غير مطحون حسب الرغبة.
- ربع كوب دقيق أبيض لتسريع عملية العجن والتشكيل.
- بيضة متوسطة.
- نصف كوب حليب يفضل منزوع الدسم ليناسب خسارة الوزن.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو زيت الزيتون أو أي زيت صحي آخر.
- يستخدم نصف كوب من السكر كبديل للسكر العادي في أنظمة الحمية الغذائية.
- يمكن استبداله بعسل النحل الطبيعي بمقدار ثماني ملاعق او سكر الفاكهة.
- كيس الفانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقتان من القرفة.
- قليل من الملح.
إقرئي أيضا: طريقة عمل بسكويت العيد بدون آلة
وصفة كعكة الشوفان الصحية
تعتمد طريقة تحضير بسكويت الشوفان الصحي على خطوات بسيطة، لكن يجب أن يتم ذلك بطريقة منظمة للحصول على نتيجة مثالية، لأن الخطوات تقوم على ما يلي:
- في وعاء عميق وجاف، ضعي المكونات الجافة من الشوفان والدقيق البني والدقيق الأبيض والبيكنج باودر والقرفة والسكر.
- تخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- في وعاء آخر نضع الزيت والفانيليا ونضيف البيض بعد التأكد من سلامتهما ونخلطهما جيداً.
- نضيف المكونين ونعجن حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
- نترك العجين ليبرد ونرتاح تماما قبل التسوية ويمكن تبريده بالثلاجة في الطقس الحار.
خطوات التحضير الصحيحة لبسكويت الشوفان الصحي
قبل الاستقرار على ملفات تعريف الارتباط الصحية من دقيق الشوفان للطعام، يجب الاهتمام بجميع جوانب التسوية للحصول على نتائج جيدة، خاصة وأن ملفات تعريف الارتباط هي أطعمة سريعة النمو، لذا فإن الخطوات تستند إلى ما يلي:
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، مع العلم أن البسكويت لا يحتاج إلى درجة حرارة عالية حتى لا يحترق.
- تُرفع العجينة عن التبريد وتشكلها حسب الرغبة باستخدام قواطع البسكويت إن وجدت أو بعمل كرات صغيرة.
- رتب القطع متباعدة بالكامل على صواني مبطنة لمنع الالتصاق، سواء على ورق البرشمان أو مادة دهنية، لكن من الأفضل استخدام ورق الزبدة لتقليل الدهون.
- نضع الصواني في الفرن ونراقب التسوية بعناية حتى لا يحترق البسكويت.
- بمجرد ضبط البسكويت، يُترك ليبرد تمامًا قبل وضعه على الأطباق.
- لا يجوز إخراجها من الدرج وهي ساخنة حتى لا تنكسر.
- يتم تخزين الكمية المتبقية في حاويات تخزين محكمة الإغلاق.
- يتم تقديم البسكويت مع مشروب مفضل أو حليب ساخن للأطفال.
شاهد من هنا: طريقة عمل بسكويت النشادر لسالي فؤاد
يعد بسكويت الشوفان الصحي للطعام من أفضل الأطعمة الخفيفة لفقدان الوزن لاحتوائه على الألياف والبروتين بالإضافة إلى السعرات الحرارية المنخفضة جدًا.
لذلك فهي تعتبر وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، بالإضافة إلى الطعم الحلو الذي يضيع في بعض الأنظمة القاسية التي تجعل أتباعها يشعرون بالملل واللامبالاة.