بالمعلومات عن أضرار الحليب الجيد، يمكننا أن نرى أن الكثير من الناس يأكلون الحليب المعلب لأنه أسهل في الحمل والأكل من الحليب الطبيعي.
حيث أن الطرق المستخدمة في الألبان المصنعة، حيث تقوم بعض شركات الألبان التجارية بإطعام الأبقار الصناعية أغذية تضيف الهرمونات والمضادات الحيوية، لزيادة تركيز الدهون في الحليب، لما لها من أضرار على صحة الإنسان، لذلك نعلم. ضرر الحليب الجيد.
معلومات عن ضرر الحليب الجيد
- يُطهى الحليب بطريقة تدمر العديد من العناصر الغذائية في الحليب، لأنها تؤدي في بعض الحالات إلى أكسدة الدهون، مما يساعد في الإصابة بأمراض القلب.
- كما أنه يحتوي على بعض الملوثات التي تؤدي إلى تركيز المواد الكيميائية التي تسبب فقدان العناصر الغذائية في الحليب، بالإضافة إلى احتوائه على مسببات الحساسية.
- بالإضافة إلى المواد المسببة للسرطان نتيجة استخدام الأساليب الحديثة في تغذية الأبقار القائمة على الأساليب الحديثة لإنتاج المزيد من الحليب، بالإضافة إلى تناول المضادات الحيوية للحفاظ عليها بشكل جيد.
- حيث يتبع المصنع طريقة البسترة التي تؤدي إلى قتل الإنزيمات ذات القيمة الغذائية، ويصعب إنتاج إنزيمات مفيدة في البنكرياس مما يسبب ضغطاً مفرطاً على البنكرياس ويؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.
- يحتوي حليب البكيرة وجميع منتجات الألبان الخالية من الدسم على فيتامين د الاصطناعي، ويعتبر سامًا للكبد، لأن المكون يضاف كبديل طبيعي لفيتامين د الموجود في الدهون.
شاهدي أيضاً: ما هي الآثار الجانبية لحليب جهينة المعلب؟
عوامل ضرر اللبن الجيد
- يُضاف الحليب والسكر المكرر إلى الحليب المعلب، وتعتبر هذه المكونات من أخطر الأطعمة التي تسبب الأمراض.
- وافقت هيئة التغذية على استخدام هرمون يمكنه زيادة إنتاج الحليب رغم خطورته على صحة الإنسان، حيث يساعد على نمو الخلايا السرطانية.
- تحتوي بقايا المضادات الحيوية على مواد مضادة للسرطان، ويوجد إنزيم يسمى أكسيد الساليكسانثين في حليب البقر المعلب، والذي يعمل على تكسير البروتينات، ويتم امتصاصه بسهولة في الدم.
- أثبتت العديد من الدراسات أنها تجد صلة وثيقة بين سهولة امتصاص أوكسيديز الزانثين وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تم ربط وجود بعض المواد المضافة إلى الحليب المصنع بالإسهال والتشنجات والانتفاخ وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد والطفح الجلدي وكذلك تصلب الشرايين.
- يتسبب الحليب المسلوق في بعض الإضرار بصحة الأطفال مثل التهابات الأذن المزمنة والتهاب المفاصل الروماتويدي وسرطان الدم.
السعرات الحرارية والدهون في الحليب المعلب
- في حالة تناول كوب من الحليب المعلب، فإنه يمنح الجسم حوالي 340 سعرة حرارية، وهذه الكمية تزيد عن عدد السعرات الموجودة في كوب الحليب الطبيعي.
- يحتوي الحليب المعلب أيضًا على نسبة عالية من الدهون، حيث يحتوي كل كوب معلب على 19 جرامًا من الدهون، مقارنة بكوب واحد من الحليب العادي الذي يحتوي على 8.3 جرامًا من الدهون.
- تعتبر هذه الدهون غير مشبعة وغير صحية تمامًا، لأنها تؤدي إلى انسداد الشرايين عند تناول كمية كبيرة منها.
- لذلك، فإن المدخول اليومي الموصى به من هذه الدهون غير المشبعة هو 15 جرامًا.
شاهدي أيضاً: ما هي تأثيرات الحليب المجفف؟
10 ضرر عند شرب الحليب المعلب الفاخر
- يمكن أن يسبب الحليب المعلب الانتفاخ والغازات، لذلك يمكن أن يكون ضارًا للأطفال الصغار لأنه يصعب عليهم هضمه.
- أسباب ظهور حب الشباب تؤكد الدراسات الصحية وجود ارتباط قوي بين تناول الحليب المعلب وظهور حب الشباب.
- يسبب زيادة الوزن إذا كان تناول الحليب كامل الدسم كل يوم يمكن أن يساهم في زيادة الوزن، لذلك تجنب تناول الحليب كامل الدسم مع الدهون منزوعة الدسم أو الزبادي، خاصة للأطفال
- يزيد الحليب المعلب من خطر الإصابة بأمراض القلب، لأن جميع منتجات الألبان تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة ويمكن أن تسبب انسداد الشرايين.
- يحتوي حليب البقر على مضادات حيوية وهرمونات، بسبب استخدام الهرمونات من قبل المزارعين لزيادة إنتاج الحليب، واستخدام المضادات الحيوية لتقليل التهاب الغدد الثديية.
- يساعد الزبادي على زيادة وجود البلغم وهو أحد الآثار الجانبية لشرب الحليب كل يوم لأنه يمكن أن يزيد البلغم ومشاكل الجهاز الهضمي.
- يمكن أن يتسبب في وفاة النساء المصابات بسرطان الثدي.
- وذلك بسبب الدراسات التي أثبتت أن منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون هي سبب الوفاة لدى النساء المصابات بسرطان الثدي، لذا فإن دهون الحليب من أخطر الأمور.
- كما أنه يزيد من الإصابة بسرطان المبيض عن طريق هضم اللاكتوز من الحليب.
- يتحلل إلى الجالاكتوز، وهو مادة خطرة لخلايا المبيض.
- كما أكدت دراسة أن النساء المصابات بسرطان المبيض يشربن الحليب كل يوم.
- لا يفيد اللبن العظام، ولكن يعتبر الحليب مفيدًا لعظام الأطفال في المرحلة التكوينية، لكنهم عندما يتقدمون في السن.
- وجدت دراسة أيضًا أن تناول الحليب لا يفيد العظام بعد تكوينها.
- كما وجد أن تناول الحليب يسبب الحساسية، لأنه يسبب لكثير من الأشخاص المصابين بالحساسية، لأن حوالي ثلث سكان الأرض لديهم حساسية من الحليب.
أنظر أيضا: آثار الصيغة مع حليب الأم
اضرار وفوائد الحليب المعلب في جسم الانسان
- من الطفولة إلى البلوغ، تهتم الأمهات بتناول الحليب كل يوم، اعتقادًا منه أن له فوائد عديدة.
- لكن هذا الرأي تغير بعد أن أظهر بعض المتخصصين أن منتجات الألبان يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- يمكن أن يسبب الحليب المعلب اضطرابًا في المعدة لأن هناك عواقب أكثر خطورة بعد شرب كوب من الحليب يوميًا.
- الحليب المبستر أكثر من اللازم ومعالجته ليبقى على الرف يمكن أن يحتوي على بكتيريا ضارة وجيدة.
- مما يؤدي إلى خلل في ميكروب الأمعاء.
- هذا الخلل يسبب العديد من مشاكل الجهاز الهضمي على المدى الطويل.
- الأعراض الناتجة هي ضباب الدماغ والصداع النصفي.
- من عيوب الحليب المعلب ظاهرة الانتفاخ لكنها ليست خطيرة جدا.
- هذا بسبب صعوبة معالجة الحليب، لذا فإن نصف كوب من الحليب في الصباح سيجعلك تشعر بالانتفاخ طوال اليوم.
- قد يكون مصابًا بمرض القولون العصبي أو يكون حساسًا لبروتين مختلف عن منتجات الألبان.
- يمكن أن يكون هذا مهمًا مع تقدم العمر والجهاز الهضمي.
اضرار وفوائد الحليب المعلب في جسم الانسان
- من الآثار السلبية للحليب المعلب هو سبب ظهور حب الشباب.
- أثبتت الدراسات أن تناول الحليب يوميًا مصدر للالتهابات التي تؤدي إلى ظهور حب الشباب.
- إذا كنت ترغب في تناول الحليب، فمن الأفضل اختيار منتجات ألبان مغذية أكثر وأقل معالجة.
- يمكننا رؤيته في الزبادي العادي.
- الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها الأشخاص الذين يتناولون الزبادي هي أنه مصدر للكالسيوم إلى جانب العديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى.
- غني بالعناصر الغذائية لاحتوائه على الطاقة مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
- بصرف النظر عن الفيتامينات والمعادن، يعتقد الكثيرون أنه من السهل الحصول على الكالسيوم.
- بدون المغنيسيوم، لا يمكننا الحصول على الفوائد الكاملة للكالسيوم الموجود في حليب البقر المعلب وغير المبستر.
- حيث يقوي العظام في مرحلة الشيخوخة حيث يلعب الكالسيوم.
- يلعب فيتامين د دورًا مهمًا في تحسين تمعدن العظام مع تقدم العمر.
- يساعد تناول الحليب كل يوم على التقوية
- والوقاية من هشاشة العظام وهذا ينطبق أيضًا على الحليب الطبيعي غير المعلب أو المعالج.
نأمل أن نكون قد قدمنا نبذة مختصرة عن مضار الحليب مع صلاحيته لتحديد الكمية التي يجب تناولها مع إدراك أن تناول كمية كبيرة بشكل غير منتظم، قد يؤدي إلى احتمال حدوث مشاكل مختلفة لمعظم الناس، ويجب علينا ذلك. ابحث عن بدائل طبيعية أكثر صحة.