في الأنظمة الغذائية، غالبًا ما ترتبط الزيادة في الكربوهيدرات في النظام الغذائي بالسعرات الحرارية العالية وزيادة الوزن، ولكن على الرغم من ذلك، هناك ما يسمى بجدول النظام الغذائي للكربوهيدرات.
لذلك فإن هذا النظام يعمل مع الكثير من الأشخاص ويجعلهم يفقدون الكثير من أوزانهم في وقت قصير وبدون أي تدخلات كيميائية تضر بالصحة.
لذلك سنتحدث من خلال هذا المقال عن جدول طعام الكربوهيدرات، والأطعمة الموصى بتناولها، والتعليمات التي يجب اتباعها مع الاستمرار في هذا النظام.
ما هي حمية الكربوهيدرات؟
- هذا نظام غذائي يعتمد كليًا على تناول الكربوهيدرات المعقدة وتقليل الفواكه.
- بالإضافة إلى ذلك، إذا واصلت هذا لمدة شهر، فقد يفقد الشخص حوالي عشرة كيلوغرامات.
- لذلك، فإن أهم خطوة في معرفة جدول طعام الكربوهيدرات هو معرفة تأثير الكربوهيدرات على الجسم ككل.
- الكربوهيدرات هي مصدر طاقة الجسم وتناولها مفيد في عملية النمو.
- الشيء نفسه ينطبق على عملية استخراج الطاقة.
- كما تمنح الكربوهيدرات الجسم شعورًا بالامتلاء لفترة طويلة، وتجعله يشعر بالنشاط طوال الوقت وليس كسولًا وكسولًا.
- كما يقي من العديد من الأمراض كالسرطان والقلب والضغط وغيرها.
- كما أنه يسهل عمل الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك.
اقرأ أيضًا: نظام غذائي لحرق الدهون المتراكمة
مخطط الغذاء الكربوهيدرات
هذا مثال على جدول وجبات الكربوهيدرات المناسب للرجال والنساء البالغين.
كما يظهر تأثيره على الجسم بسرعة حتى لو لم يقترن بأي تمرين.
لذلك، يكفي إنقاص الوزن والحفاظ أيضًا على صحة الجسم.
يمكنك اتباع النظام التالي تمامًا كما هو أو تغيير بعض الأشياء إذا قمت باستبدالها بنفس القيم الغذائية:
بين الوجبات | عشاء | الغداء | الافطار | اليوم |
زبادي
+ التوت |
قطعتين من الخبز المحمص
+ شريحة جبن خالي من الدسم + شوربة خضار |
قطعة من الخبز المحمص
+ قطع دجاج مشوية + صحن سلطة كبير |
ملعقة عسل نحل
+ كوب حليب خالي الدسم |
السبت |
خيار | عصير طازج
+ فاكهة الفاكهة + شريحة من الخبز المحمص + مكعبات الجبن |
3 ملاعق كبيرة أرز مطبوخ
+ شرائح دجاج مطبوخ |
كريمة الحليب
+ نصف ملعقة عسل |
الأحد |
استنشاق | شريحتان من الخبز المحمص
+ تونة + صحن سلطة كبير |
طبق خضار مخبوز
+ شريحتان من لحم البقر المشوي |
حليب خالي الدسم بالعسل | الاثنين |
فاكهة الفاكهة | فاكهة الفاكهة | شريحة لحم مشوية
+ طبق خضار مقلي + شريحة برجر توست |
حليب بالعسل | يوم الثلاثاء |
فاكهة الفاكهة | شريحة برجر توست
+ بيض مسلوق |
علبة تونة مصفاة من الزيت
+ صحن سلطة كبير |
كوب حليب مع ملعقة عسل | الأربعاء |
فاكهة الفاكهة | كأس حليب
+ فاكهة الفاكهة |
شريحة لحم مشوية
+ خضروات سوتيه + شريحة برجر توست |
نصف كوب حليب حلو بالعسل | يوم الخميس |
فاكهة الفاكهة | كوب عصير برتقال بدون سكر مضاف. | ستيك مشوي
+ صحن سلطة خضراء + فواكه. |
حليب منزوع الدسم محلى بالعسل | جمعة |
- يمكنك أيضًا، مع اتباع النظام، استبدال الدجاج وجميع أنواع اللحوم بأي نوع من الأسماك المشوية.
- يمكن استبدال الحليب في الصباح بالعصير الطازج المصنوع في المنزل.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الأرز المطبوخ والمعكرونة على نفس عدد السعرات الحرارية تقريبًا.
- لذلك لا مانع من التغيير بينهما، لكن دون تجاوز العدد المسموح به.
- أيضا، لا تستخدم السكر أثناء النظام، استخدم العسل كمحلي.
أنظر أيضا: النظام الغذائي لحرق الدهون المتراكمة
الأطعمة المسموح لها بتناول الكربوهيدرات
- يتضمن جدول الطعام الخاص بالكربوهيدرات أيضًا العديد من الأطعمة المختلفة والطازجة التي يمكن الاعتماد عليها لفقدان الوزن:
خضروات | الفاكهة | وجبات خفيفة | لحم | منتجات الألبان | سمك | الدهون |
قرنبيط
+ سبانخ + جزر |
البرتقالي
+ كمثرى + تفاح + الفراولة + التوت |
لوز
+ كاجو + فستق + عين الجمل |
لحم بقري
+ لحم حمل + دواجن |
جميع منتجات الألبان خالية من الدهون | سمك السالمون
+ تونة |
زيت الزيتون
+ زبدة طبيعية + زيت سمك |
الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة
هناك بعض الأصناف التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة، ويوصى بتناولها بانتظام داخل النظام، ومنها:
- خبز اسمر؛
- أيضا الخبز الأسمر.
- أيضا أرز بني.
- البقوليات.
- وكذلك الشوفان.
- أيضا الحبوب الكاملة.
كيف تعمل حمية الكربوهيدرات؟
- نظرًا لأن الكربوهيدرات معقدة في عملية الهضم وتتطلب الكثير من الوقت، فإنها تجعل الجسم يشعر بالشبع لفترة طويلة ولا يرغب في تناول المزيد من الطعام.
- أيضًا، يمكن أن يفقد الشخص 15 كيلوغرامًا في شهرين إذا اتبع جدول طعام الكربوهيدرات.
- كما تساعد المكسرات ومنتجات الألبان الجسم على التخلص من الدهون والسموم وتسريع عملية التخلص منها.
- كما يجب عدم تناول أكثر من حبتين من الفاكهة في اليوم لأنها ترفع نسبة السكر في الدم وتقلل من حرق الدهون.
- تختلف حمية الكربوهيدرات أيضًا عن الحميات التقليدية لأنها لا تسمح بتناول الكثير من الفاكهة.
- وبالمثل، إذا كنت ترغب في تثبيت الوزن من خلال نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات، فأنت بحاجة إلى زيادة الكمية قليلاً مع الحفاظ على القواعد الأساسية للنظام.
- يمكن أيضًا استخدام الكربوهيدرات لزيادة الوزن عن طريق مضاعفة الكمية.
الحالات التي لا تناسب حمية الكربوهيدرات
يُمنع بعض الأشخاص من اتباع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات بسبب حالتهم الفريدة، والتي يمكن أن تتفاقم بسبب تناول الكثير من الكربوهيدرات المعقدة مثل:
- الأشخاص المصابون بأمراض القلب والكلى.
- وكذلك الأطفال دون سن الثانية عشرة لأنهم ما زالوا بحاجة إلى العناصر الغذائية المتبقية.
- حامل أيضًا في الأشهر الأولى من الحمل.
- مرضى السكر أيضا.
- وكذلك مرضى الكبد.
- الشيء نفسه ينطبق على مرضى ارتفاع ضغط الدم.
- أيضا الأمهات أثناء الرضاعة.
لذلك بشكل عام لا ينصح باتباع نظام الكربوهيدرات دون استشارة الطبيب لأنه نظام خطير ومن الضروري التركيز على كل التفاصيل والتأكد من حالة المريض.
أعراض تناول الكربوهيدرات
هناك بعض الأعراض التي تحدث بسبب اتباع جدول طعام الكربوهيدرات، وهي:
- يمكن لنظام غذائي الكربوهيدرات أن يجعل الجسم يفقد الكثير من الوزن في فترة زمنية قصيرة ويسهل اكتسابه في فترة زمنية قصيرة أيضًا.
- أيضًا، إذا لم يتبع الشخص كمية الكربوهيدرات داخل النظام، يمكن أن تحدث النتيجة المعاكسة وزيادة الوزن.
- كما أن الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات تحتوي على ألياف معقدة، وهذا يسبب الإسهال المستمر.
- لا يحتوي هذا الطعام أيضًا على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، لذلك قد لا تعمل بعض الوظائف.
- كما لا ينصح باتباع هذا النظام لفترة طويلة حتى يملأ الجسم احتياجاته من العناصر المتبقية غير الموجودة في النظام.
- يعتبر الطعام الكربوهيدراتي أيضًا أحد الأطعمة القاسية.
نصائح النظام الغذائي الكربوهيدرات
هناك بعض الاحتياطات التي يجب عليك اتباعها للخروج من حمية الكربوهيدرات بأفضل النتائج، وهي:
- أيضا، هذا الطعام هو غذاء كيميائي.
- لذلك يحظر إضافة أي أشياء أخرى غير موجودة في النظام حتى لا تتلف بالكامل.
- كما ينصح بالابتعاد عن الدهون والمنتجات الزيتية لأنها تضر باستقرار نظام الكربوهيدرات.
- حاول أيضًا تقليل الملح في نظامك الغذائي قدر الإمكان.
- اشرب أيضًا ما لا يقل عن ستة أكواب من الماء خلال النهار.
- كما لا ينصح بممارسة الرياضة في بداية النظام حتى ينخفض وزن الجسم قليلاً ويصبح التمرين أسهل.
- حاول تقليل الملح في النظام الغذائي والابتعاد تمامًا عن السكر.
- أيضا، تناول الخضار بانتظام في النظام.
اقرأ أيضًا: ما هي مكونات سلطة الخضار للطعام
يعتبر جدول النظام الغذائي للكربوهيدرات مفيدًا لفقدان الوزن في فترة زمنية قصيرة، لأنه يعمل على حرق الدهون المخزنة حتى يتمكن الشخص من الحصول على الطاقة الكافية لأداء مهامه.
والجسم نشيط وجذاب، ولكي يحدث ذلك يجب تقوية النظام ودعمه بشرب الماء وضبط وقت النوم.