ترغب الكثير من النساء في الحصول على وصفات سهلة وسريعة التحضير، حيث قد تضطر الظروف إلى تحضير الطعام في وقت قصير، لذلك نقدم لكم في هذا المقال بعض الوصفات المتنوعة واللذيذة، والتي تتميز بسهولة التحضير وسرعة التحضير. تحضيرها بحيث لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، ومن أشهر هذه الوصفات ما يلي:

أهم الوجبات سهلة التحضير وسريعة وغير مكلفة:

فلفل رومي محشي:

مكونات صنع الفلفل المحشي:

• اثنا عشر حبة فليفلة ملونة كبيرة الحجم.
• اثنتا عشرة بيضة.
• كوبان من الجبن الأبيض.
• كوبان من جبنة الموتزاريلا (جبنة صفراء).
• كمية مناسبة من البقدونس.
• كمية مناسبة من الكزبرة.
• أربع بصل كبير.
• أربع حبات من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

طريقة تحضير الفلفل المحشي:

• اغسل الفلفل الملون جيداً، ثم نظف اللب من الداخل.
• حضري صينية مناسبة وضعي فيها الفلفل الملون.
• ثم ابدئي بتحضير خلطة الحشو، بتحضير وعاء مناسب للحشو، ثم ضعي فيه: كزبرة، بقدونس، جبنة بيضاء، جبنة صفراء.
• تخلط جميع المكونات السابقة جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
• افصلي بياض البيض عن الصفار وضعي صفار البيض في وعاء صغير.
• ضعي بياض البيض على خليط الحشوة، أضيفي كمية مناسبة من الملح والبهارات المفضلة، واخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
• أحضر وعاءً مناسبًا لعمل صلصة الطماطم، وضعي فيه كمية قليلة من الحشوة.
• عندما تنضج الصلصة تمامًا، ابدأ في وضع الحشوة بالفلفل الرومي، مع ملء ثلثي كل قطعة فقط.
• يضاف صفار البيض فوق الحشوة مع كل قطعة.
• أضف كمية مناسبة من الصلصة بين حبات الفلفل في الصينية.
• ضعي صينية من الفليفلة الحلوة المحشية في الفرن على نار متوسطة لمدة ربع ساعة تقريباً.
• أخرجيها من الفرن ورشي عليها كمية صغيرة من البقدونس المفروم.

فطيرة ايطالية:

مقادير الفطيرة الايطالية:

أولاً: مكونات العجين:

• سبعة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف ماء دافئ.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• ست ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

ثانيًا: مكونات الحشو:

• كيلو صدور دجاج مبشورة.
• كوبين من الفطر.
• كوبان من جبن الموزاريلا.
• أربع حبات فليفلة متوسطة الحجم.
• حبتان من البصل متوسط ​​الحجم.
• نصف كوب كريمة طبخ.

طريقة عمل البيتزا الايطالية:

أولاً: طريقة تحضير الحشوة:

• حضري مقلاة مناسبة وضعيها على نار متوسطة ثم ضعي فيها كمية مناسبة من الزيت واتركيها لمدة دقيقتين حتى تسخن جيداً.
• نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
• قطع الفليفلة إلى قطع صغيرة.
• نضيف البصل والفلفل إلى المقلاة الساخنة مع التحريك باستمرار حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي.
• يضاف الفطر إلى البصل والفلفل مع التحريك باستمرار لمدة ثلاث دقائق.
• قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
• أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة، وحركي جميع المكونات السابقة جيداً، ثم أضيفي كمية مناسبة من الملح والبهارات المفضلة لديك.
• غطي المقلاة جيداً واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج قطع الدجاج جيداً.
• بعد التأكد من نضج الدجاج، أضيفي كريمة الطهي إلى المقلاة مع التقليب الجيد لجميع المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
• يمكنك تحضير كريمة الطهي في المنزل عن طريق:
أحضر قدرًا مناسبًا وضعه على نار متوسطة.
أضف ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل مع ملعقتين نشاء وكوبين من الماء.
قلبي جميع المكونات المذكورة أعلاه مع التحريك جيدًا واستمري حتى تتجانس تمامًا.
أضف كمية مناسبة من الملح وعلبة قشطة (حسب درجة الدهن المفضلة).

ثانياً: تحضير العجينة:

• أحضر وعاءًا مناسبًا وضع جميع المكونات الجافة على الدقيق، وحرك جميع المكونات جيدًا.
• حضري وعاءً صغيرًا وضعي فيه البيض والزيت مع التحريك جيدًا حتى يتجانس البيض والزيت.
• نضع خليط البيض والزيت مع خليط المقادير الجافة والدقيق مع التحريك جيداً جميع المكونات.
• أضف الماء وابدأ عملية العجن.
• تترك العجينة لمدة كافية لتستريح لمدة تتراوح من عشر دقائق إلى حوالي ربع ساعة.
• تقطع العجينة إلى دوائر كبيرة.
• نضع الحشوة المحضرة على جانب واحد مع إضافة شرائح الجبن.
• ضع الجزء الثاني على الجزء الأول لإغلاق الفطيرة جيدًا.
• ادهني الفطائر بصفار البيض جيداً.
• يمكن رش كمية قليلة من السمسم على وجهها.

طريقة عمل عجة اسبانية:

مقادير الأومليت الأسباني:

• حبتان من البصل متوسط ​​الحجم.
• حبتان من الطماطم متوسطة الحجم.
• جزيرتك.
• ثلاث حبات فلفل أخضر كبيرة.
• حبتان من البطاطس متوسطة الحجم.
• اثنين من النقانق.
• ثماني بيضات.
• كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود الناعم.
• أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة عمل عجة السبانخ:

• اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة.
• اغسلي الفلفل الأخضر جيداً وقطعيه إلى قطع صغيرة.
• قطع النقانق إلى قطع صغيرة.
• ابشري الجزر والبطاطس جيداً.
• يخفق البيض في وعاء مناسب، ويضاف الخضار السابقة وكمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود الناعم.
• نحضر مقلاة مناسبة ونضعها على نار متوسطة ونضع فيها كمية مناسبة من زيت الزيتون ونتركها لمدة دقيقة حتى تسخن جيداً.
• نضع الخليط السابق في المقلاة ونتركه بقدر كاف حتى يستوي جيداً من القاع.
• ثم توضع في الفرن على نار متوسطة حتى يستوي السطح.
• حضر طبق التقديم المناسب.
• ضعي العجة الاسبانية وقدميها ساخنة.

طريقة عمل المكرونة بالخضروات والتونة:

مكونات صنع المكرونة بالخضروات والتونة:

• أربع ملاعق كبيرة زيت.
• حبتان من البصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
• أربع فصوص من الثوم المهروس.
• أربع علب تونة تزن 200 جرام.
• كيس مكرونة حجم 500 جرام.
• كوب من الخضار حسب الرغبة: جزر، ذرة، فطر، أو بازلاء.
• أربعة أكواب من الصلصة البيضاء.
• أربع عشرة شريحة جبن كرافت.
• نصف كوب بقسماط.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة تحضير المكرونة بالخضار والتونة:

• جهزي إناءً مناسبًا، وضعي فيه كمية مناسبة من الزيت، واتركي الوعاء لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يسخن الزيت جيدًا.
• يضاف البصل المفروم والثوم المهروس إلى الزيت مع التحريك جيداً وبشكل مستمر حتى ينضج البصل.
• أضيفي التونة إلى البصل والثوم مع التحريك جيداً على نار خفيفة.
• بعد تفكك التونة تمامًا، ارفع القدر عن النار.
• اسلقي المعكرونة جيداً.
• أضيفي المعكرونة والخضروات المسلوقة إلى الوعاء، وحركي جميع المكونات السابقة جيداً.
• حضري صينية مناسبة للفرن، وادهنها بكمية قليلة من الزبدة.
• ضعي خليط المعكرونة في الصينية، ثم ضعي كمية مناسبة من الصلصة البيضاء على الوجه.
• ضعي كمية مناسبة من الجبن فوق الصلصة البيضاء.
• رشي فتات الخبز على الجبن، وضعي القليل من الزبدة على وجه الصينية.
• ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة، واتركيها في الفرن لمدة خمس دقائق على الأقل تقريبًا.
• أخرجي صينية المكرونة بالخضار والتونة من الفرن.
• تحضير أطباق التقديم المناسبة.
• قطّعي الباستا بالخضار والتونة وضعيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

طريقة عمل صدور الدجاج بالحمص:

مكونات لصنع صدور الدجاج بالحمص

• ثماني قطع من صدور الدجاج الرقيقة منزوعة العظم والجلد.
• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوبين من سمك القرش.
• كمية مناسبة من بهارات الدجاج.
• اربع بيضات.

طريقة تحضير صدور الدجاج بالحمص:

• اغسلي صدور الدجاج جيداً، ثم انقعيها في وعاء مناسب بكمية مناسبة من الماء وقليل من الخل وعصير الليمون والحليب، حتى تختفي رائحة الزفير تماماً من صدور الدجاج.
• ضعي صدور الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• أخرجي وعاء صدور الدجاج المتبل من الثلاجة واغسلي صدور الدجاج جيداً بالماء للتخلص من خليط الحليب والليمون والخل.
• حضري ثلاث سلطانيات كبيرة.
• في الوعاء الأول، ضعي الدقيق الأبيض والملح وبهارات الدجاج وحركي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
• ضعي أربع بيضات في الوعاء الثاني واخفقيهم جيدًا.
• ضعي القشرة في الوعاء الثالث.
• حضري مقلاة عميقة وضعي فيها كمية مناسبة من زيت القلي، ضعيها على نار متوسطة، واتركيها حتى تسخن جيداً.
• ابدئي بتحضير صدور الدجاج للقلي، بوضع صدور الدجاج أولاً في الدقيق مع التقليب على الجانبين، ثم ضعيها مع البيض المخفوق على كلا الجانبين، وأخيراً ضعيها في وعاء مزدوج الوجه.
• ضعي صدور الدجاج بعد نقعها جيداً في الزيت الساخن.
• اتركيه لمدة ثلاث دقائق في الزيت الساخن أو حتى يتحول إلى لون ذهبي، ثم اقلبه على الجانب الآخر ليأخذ نفس اللون.
• كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي من قلي جميع صدور الدجاج المتبل.
• حضر طبق التقديم المناسب.
• ضعي صدور الدجاج مع القشرة في طبق التقديم.
• طبق صدر الدجاج مع الخبز المقرمش يمكن تقديمه ساخناً مع الباستا أو البطاطس المقلية أو طبق الخضار المفضل.

طريقة عمل المعكرونة بصلصة الفلفل الحار:

المكونات:

• كيسان من المعكرونة الطويلة.
• عدد 2 بصل كبير.
• حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو.
• أربع ملاعق صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• كمية مناسبة من الفلفل الأسود الناعم.
• كمية مناسبة من البهارات المفضلة.
• أربع حبات طماطم متوسطة الحجم.
• ملعقة ونصف من معجون الطماطم.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• نصف كوب من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

• حضري قدر كبير وضعي فيه كمية مناسبة من الماء وضعيه على نار عالية.
• ضعي المكرونة في الماء بعد غليها جيداً.
• أضف القليل من الملح إلى المعكرونة.
• حرك المعكرونة من وقت لآخر على النار.
• اغسلي البصل جيداً وقطعيه إلى قطع صغيرة.
• حضري مقلاة مناسبة وضعي فيها كمية مناسبة من زيت الذرة.
• نضع البصل المفروم في المقلاة ونقلب جيداً حتى يذبل.
• اغسلي الفلفل الحلو وقطعيه إلى شرائح صغيرة رفيعة.
• أضيفي الفلفل الحلو إلى البصل.
• يقلب البصل والفلفل الحلو ويضاف كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة لديك.
• قلبي جميع المكونات السابقة جيدًا حتى تمتزج تمامًا، ثم أضيفي الطماطم بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
• قلبي جميع المكونات جيدًا حتى تنضج الطماطم جيدًا، ثم أضيفي هريس الطماطم والماء.
• اتركي الخليط السابق على النار حتى يغلي الماء جيداً.
• صفّي المعكرونة جيداً بعد غليها، ثم ضعيها بالتساوي في أطباق التقديم.
• صب كمية مناسبة من صلصة المعكرونة التي تم تحضيرها فوق أطباق المعكرونة.
• زيّني أطباق المعكرونة بصلصة الفلفل الحلو وكمية قليلة من البقدونس.
• يقدم ساخنا.

مصدر : https://medanps.com/؟p=182643