طريقة عمل البطاطس المحشوة بالجبن يحب كثير من الناس تناول كرات البطاطس المليئة بالجبن المحضرة في الفرن، لذلك سوف نشرح كيفية صنعها في المنزل مع شرح لمكوناتها وخطوات التحضير، وسنشرح ذلك أيضًا. طريقة عمل اصابع البطاطس محشوة بالجبن.
طريقة عمل البطاطس بالجبن
إذا كنت تريد معرفة طريقة عمل كرات البطاطس المحشوة بالجبن، فعليك إحضار المكونات التالية وتطبيق خطوات التحضير التي سنقوم بإدراجها في السطور التالية:
المكونات
فيما يلي نعرض لكم مكونات البطاطس المحشوة بالجبن المحضرة في ساعة وربع وهي تكفي لستة أشخاص، وتحتوي على 292 سعرة حرارية:
- نصف كيلو بطاطس بعد تقشيرها.
- نصف كوب حليب.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- أضف البقسماط إلى كوب منها.
- كوب دقيق.
- بيضتان كبيرتان.
- المزيد من الزبدة بمقدار ملعقتين كبيرتين.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- فلفل أسود وملح.
- بالإضافة إلى الثوم المعمر في ملعقتين مع الشرائح.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم
طريقة تحضير البطاطس المحشوة بالجبن
إذا كنت ترغب في تحضير كرات البطاطس المحشوة بالجبن، فعليك اتباع الخطوات التالية:
- اسلقي كمية البطاطس في الماء المغلي حيث تذوب كمية الملح.
- بعد أن تنضج البطاطس، اهرسيها جيدًا، ثم اخلطيها مع الحليب والزبدة والفلفل الأسود حتى يصبح القوام ناعمًا جدًا.
- نأخذ وعاء ونضع بيضتين فيه، ونضع فيه البقسماط في وعاء آخر ونضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا إلى كل وعاء.
- نضيف الثوم إلى الجبن مع التحريك جيداً حتى يمتزجا مع بعضهما البعض.
- شكلي البطاطس المهروسة على شكل كرات متوسطة الحجم، وزعيها، واملئيها بالجبن ثم احكمي إغلاقها.
- تُغمس كرات البطاطس المحشوة بالجبن في الدقيق، ثم في وعاء البيض، ثم في وعاء فتات الخبز، ثم في البيض وفتات الخبز مرة أخرى.
- نأخذ مقلاة ونضع فيها الكمية المناسبة من الزيت ونضعها على النار حتى تغلي، ثم نقلي كرات البطاطس المحشوة بالجبن ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة عمل اصابع البطاطس ملفوفة بالجبن
المكونات
- 3 حبات بطاطس بورجوندي بعد السلق ومقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب من القشدة الحامضة 115 جرام.
- إضافة إلى البصل الأخضر في ربع كوب بعد تقطيعه إلى مكعبات 25 جرام.
- ربع كوب مرتديلا بعد تقطيعها إلى مكعبات 55 جرام.
- يضاف الملح بملعقة صغيرة، وللفلفل في المنتصف بملعقة صغيرة.
- قطعة جبن شيدر مقطعة إلى شرائح.
- زيت القلي.
- ملح.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع البطاطس بالبيض والدقيق
مكونات القلي
- على وجه التحديد.
- بيضة.
- المزيد من الشابورة.
خطوات عمل اصابع البطاطس المحشية بالجبن
- نأخذ وعاء كبير ونضع فيه البطاطس المسلوقة بالإضافة إلى القشدة الحامضة والبصل الأخضر والمرتديلا والملح والفلفل.
- تخلط المكونات المذكورة أعلاه جيدًا، مع ترك بضع قطع من البطاطس غير مهروسة.
- قطعي الجبن إلى شرائح بحجم ربع بوصة، ثم خذي ملعقة من البطاطس وشكليها على شكل كرات.
- ضعي شريحة الجبن في المنتصف وضعي البطاطس حول الجبن لتغطيتها جيدًا.
- نأخذ صحنًا ونضع عليه الكثير من الطحين، وطبقًا آخر يكون فيه عدد البيض مغطى بفتات الخبز.
- تُغمس الأصابع في طبق الدقيق، ثم في طبق بقسماط البيض.
- في حالة الخبز سخني الفرن على درجة حرارة مائتي درجة مئوية، ضعي الأصابع في صينية وافركيها بزيت الزيتون والملح لطهيها، واتركيها.
- عن القلي نحضر مقلاة بالزيت ونغليها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلاث دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- في حالة الخبز أصابع البطاطس المحشوة بالجبن المخبوزة لمدة ربع ساعة أو حتى تذوب الجبن تمامًا في المنتصف، وحتى تصبح الطبقة الخارجية ذهبية اللون.
- في حالة القلي، انقل البطاطس من الزيت إلى رف سلكي حتى تجف ثم تبليها بالملح.
- اترك البطاطس المحشوة بالجبن لتبرد لبضع دقائق قبل تناولها.
اخترنا لك: طريقة عمل البطاطس المهروسة بالدجاج واللحم المفروم
في نهاية الموضوع وعلى موقع محمود حسونة مقال.كوم، ثم تحدثنا معك عن كيفية صنع البطاطس المليئة بالجبن.
كما تحدثنا عن كيفية صنع أصابع الجبن، يجب مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.