كيف تصنع قهوة الشعير؟ قهوة الشعير مشروب ساخن وهي بديل للقهوة العادية.
ظهرت هذه القهوة لأول مرة في إيطاليا، ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم، وتتميز قهوة الشعير بطعمها اللذيذ واللذيذ.
لا تحتوي قهوة الشعير على مادة الكافيين، على عكس أنواع القهوة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين.
يمكنك معرفة المزيد حول كيفية عمل قهوة الشعير من خلال موقع محمود حسونةة على الويب.
فوائد قهوة الشعير
تحتوي قهوة الشعير على مستويات عالية من العناصر الغذائية والألياف الغذائية المهمة للصحة، مثل الفوسفور والحديد والأملاح المعدنية والفيتامينات (فيتامينات B1 و B2) والحديد والبوتاسيوم.
وبعض الكربوهيدرات والقهوة منخفضة السعرات الحرارية والنياسين والبروتين.
- تتميز قهوة الشعير بالعديد من الفوائد منها المساعدة على ترطيب البشرة، وتعمل على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- وتقلل من الشعور بالعطش، وتساعد على تهدئة المعدة، وتساعد على التخلص من الإجهاد والتعب.
- كما أنه يخفض درجة حرارة الجسم، ويقلل من الإجهاد النفسي، كما أن قهوة الشعير تقوي الدورة الدموية.
- كما أنه يساعد على تنشيطها، ويساعد على الوقاية من تصلب الشرايين التاجية والذبحة الصدرية ومخاطرها.
- كما أنه يعمل على تقلص عضلة القلب، ويساهم في زيادة عدد مرات التبول، وينشط الكبد، ويزيد من رطوبة الجلد، ويجعل البشرة ناعمة.
- تساعد القهوة على تنشيط الكبد، وتساعد على تنظيف الجهاز البولي، وإزالة الالتهابات المعوية.
- كما أنه يقلل من الإصابة بسرطان القولون ويمنح الجسم الطاقة ويقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- كما أنه يساعد في تأخير ظهور علامات الشيخوخة، ويقلل من الاكتئاب، ويساعد على إنقاص الوزن الزائد.
- بالإضافة إلى أنه يقلل من الإصابة بمرض الزهايمر، ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم، ويزيل السموم والمواد الضارة من الجسم.
- أخيرًا يساعد في التخلص من تصلب الحلق والتهابه المتكرر وعلاج الإمساك والبواسير والتهاب المثانة.
اخترنا لك: مخاطر شرب الشاي الأبيض الصيني على معدة فارغة للكلى
آثار قهوة الشعير
- تعتبر قهوة الشعير من أنواع القهوة التي تعتبر آمنة للغاية، ولها فوائد عديدة، ولكن لا ينصح النساء الحوامل بشربها بكميات كبيرة، لأنها غير آمنة بالنسبة لهن.
- كما يحظر استخدام قهوة الشعير للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو الذين لديهم حساسية من الغلوتين، ويمكن ملاحظة ذلك في كثرة الشعير.
- كما يمنع شربه لمن يعانون من الحساسية لأنواع مختلفة من الحبوب مثل القمح والذرة والشوفان والأرز، ويؤثر الشعير على نسبة السكر في الدم.
- هذا يجعل الشعير يمنع مستويات السكر في الدم من السيطرة على مرضى السكر.
طريقة تحضير قهوة الشعير
تحتوي قهوة الشعير على مكونات، وهي حب الشعير حوالي 8 ملاعق صغيرة، والماء الساخن حوالي لتر واحد، والسكر حسب الرغبة.
طريقة تحضير قهوة الشعير هي تحميص كمية من الشعير على النار، ولكن لا يجب حرقها، ثم طحنها باستخدام مطحنة القهوة.
ثم تضاف كمية الماء مع الشعير المطحون وكمية السكر في النار حتى يغلي الخليط.
بعد ذلك تنخفض درجة حرارة النار، وتترك القهوة لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك تُسكب لتشرب ألذ قهوة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية استخدام جوزة الطيب مع القهوة لممارسة الجنس
طريقة تحضير قهوة الشعير والزنجبيل
تتكون قهوة الشعير والزنجبيل من 70 جرامًا من قهوة الشعير المطحون والهيل و 5 جرام من الزنجبيل وكمية من الماء.
وطريقة تحضير قهوة الشعير والزنجبيل هي وضع كمية الماء في غلاية القهوة، ووضعها على مستوى حرارة متوسط.
بعد غلي الماء، نضيف كمية القهوة والهيل، ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا، وبعد ذلك تُرفع الغلاية عن النار.
يوضع الزنجبيل مع التحريك، ويمكن وضع الزعفران أو القرفة بدلاً من الزنجبيل حسب تفضيل الشخص.
اخترنا لك: فوائد شرب القهوة في الصباح على معدة فارغة
قهوة الشعير لانقاص الوزن
- تشبه قهوة الشعير القهوة مع الحليب في المذاق، ولكنها تختلف في المحتوى واللون.
- وذلك لأن قهوة الشعير لا تحتوي على مادة الكافيين، مثل أنواع القهوة الأخرى، بما في ذلك القهوة بالحليب، حيث يعتبر الكافيين أحد المكونات الرئيسية.
- تساعد قهوة الشعير في إنقاص الوزن لاحتوائها على فيتامينات B1 و B2 والألياف الغذائية.
- كما أنه يساعد على جعل الجسم يشعر بالشبع لفترة طويلة، ولا داعي للطعام.
- هذا يجعل الجسم يحرق الدهون المخزنة، ويفقد الوزن الزائد، وفقًا لما ذكرته أخصائية تغذية تدعى أنجيلا سالدانا.
- وأكد أن قهوة الشعير مفيدة للغاية في إزالة الدهون المتراكمة من الجسم.
- قهوة الشعير هي أيضًا مشروب يساعد على إنقاص الوزن دون آثار جانبية.
- قالت أنجيلا سالدانا، أخصائية التغذية، إن طريقة تحضير قهوة الشعير لإنقاص الوزن هي إحضار غلاية قهوة.
- ضعي لترًا من الماء على نار متوسطة واتركيه يغلي.
- ثم تضاف كمية الشعير بعد غسلها وتحميصها وطحنها في مطحنة البن حتى تصبح مسحوقًا، وتترك قهوة الشعير والماء معًا في النار.
- حتى يغلي لمدة 5 دقائق، أضيفي إلى القهوة حبة قرنفل، وقليل من الزعفران، وقليل من الهيل، ثم اتركيه لمدة دقيقتين.
- عندها تكون القهوة جاهزة للشرب، ولكي يكون لها تأثير إنقاص الوزن والشعور بالشبع، اشرب كوبين منها في الصباح، وكوب في المساء واستمر في ذلك لمدة شهر.
هذا موجز عن كيفية عمل قهوة الشعير، حيث ستتعرف على قهوة الشعير، وكيفية تحضيرها، وكذلك فوائدها وأضرارها.