أضرار الكركم والزنجبيل: الكركم هو أحد أشهر الأعشاب الموجودة في الهند وشرق آسيا منذ العصور القديمة.
له العديد من الفوائد والاستخدامات، فبالإضافة إلى خليط الزنجبيل، يمكن أن يوفر العديد من النتائج الصحية الجيدة.
غالبًا ما يستخدم في بعض حالات الأمراض المزمنة.
الكركم بين الفوائد والضرر
يحمل الكركم من بين عناصره مادة تسمى الكركمين، ويعتبر من أشهر عناصر الكركم لما له من آثار صحية عامة.
يساعد على تقوية جهاز المناعة، ويستخدم أيضًا كعلاج لآلام المفاصل أو التهاب المفاصل الروماتويدي.
الكركم من الأعشاب التي لها العديد من الفوائد البشرية الأخرى وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية، منها:
- 9.7 جرام من البروتين
- الكالسيوم 168 مل.
- الحديد 55 مل.
- المغنيسيوم 208 مل.
- فوسفور 299 مل.
- بوتاسيوم 2080 مل.
- الصوديوم 27 مل.
- زنك 4.5 مل
- فيتامين ك بنسبة 13.4 مل.
- فيتامين سي 0.7. آنسة
هذا مقابل كل 100 جرام من الكركم سواء كان طازجًا أو مبشورًا أو مطحونًا.
شاهدي أيضاً: فوائد شرب الزنجبيل قبل النوم
عيوب تناول الكركم
يمكنك استخدام الكركم في أي وقت وبدون فترة زمنية محددة، لما له من فوائد صحية عديدة، فهو من الأعشاب الفريدة التي يمكنك وضعها في الطعام إذا أردت.
لكن كل ما هو صحي يمكن أن يكون ضارًا، ويمكن أن يكون ضارًا وخطيرًا إذا استهلك بكميات كبيرة.
على سبيل المثال، حتى لو كان الماء هو سر الوجود، فإن الإفراط في شرب الماء يمكن أن يؤدي إلى أضرار جسيمة، لذلك فنحن نعرف أضرار الكركم.
- الإفراط في تناول الكركم قد يؤثر على المعدة والجهاز الهضمي، وقد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية مثل الإمساك أو الإسهال أو الغثيان أو ارتجاع المريء. يجب عدم شرب مشروب الكركم على معدة فارغة لفترة طويلة لتجنب هذه الآثار الجانبية.
- يمكن أن يؤدي تناول الكركم أو استخدامه في الطعام إلى زيادة معدل ترقق الدم، وينصح بعدم تناول الكركم لمن يعانون من سيولة الدم.
- من أضرار تناول الكركم في الكبد، كما أنه ناتج عن الإفراط في تناوله، يمكن أن يؤثر سلباً على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد المختلفة.
- في بعض الحالات، يلاحظ نقص امتصاص الحديد في الجسم، والسبب يعود إلى تناول الكركم بكمية كبيرة.
- كما ننصح بعدم تناول الكركم للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد.
- على الرغم من أن الكركم مفيد جدًا في بعض حالات المرض، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يتسبب في تكوين بعض الحصوات في الكلى.
تحذيرات من تناول الكركم
- الأشخاص المصابون بحصوات في المرارة: الأشخاص المصابون بحصوات في المرارة أو انسداد في القنوات الصفراوية يجب ألا يتناولوا الكركم، لأنه قد يتسبب في تلف المرارة.
- ارتجاع المريء: إذا كنت تعاني من مرض الارتجاع المعدي المريئي، أو مرض الارتجاع المعدي المريئي، وهو تلف مزمن في الغشاء المخاطي، فقد يتسبب الكركم في آلام في المعدة وقد يزيد من ارتجاع المعدة.
- مرضى السكري: يجب تجنب تناول الكركم، لأن الكركمين يخفض نسبة السكر في الدم بشكل خطير على بعض الأشخاص، لذلك لا يجب تناوله إلا تحت إشراف الطبيب.
- في حالة إجراء العملية قريبًا، يجب عدم تناول الكركم قبل العملية بخمسة عشر يومًا على الأقل، لأن الكركمين من المواد التي تساعد على تدفق الدم، كما أن تناول الكركم قد يؤثر على صحتك.
- الرجال الذين يعانون من مشاكل في الخصوبة: يجب عدم الإكثار من تناول الكركم، لأن الكركم من الأعشاب التي يمكن أن تقلل من مستويات هرمون التستوستيرون، وحركة الحيوانات المنوية، وبالتالي تقلل من الخصوبة.
شاهدي أيضاً: فوائد الكركم والقرفة لخسارة الوزن قبل النوم
الزنجبيل بين الفوائد والضرر
- 80 سعرة حرارية للطاقة.
- 1.82 جرام من البروتين.
- 18 جرام من الكربوهيدرات.
- 0.75 جرام من الدهون.
- 2 جرام من الألياف الغذائية.
- 5 جرامات من فيتامين سي.
- 0.16 جرام من فيتامين ب 6
- 415 جرام من البوتاسيوم.
- 0.6 جرام من الحديد.
- 43 جرام من المغنيسيوم.
فوائد الزنجبيل
الزنجبيل من الأعشاب التي يتفق عليها الباحثون والأطباء على نطاق واسع، ويستخدم على نطاق واسع في علاج بعض الأمراض والوقاية منها.
يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
يقلل الزنجبيل من مستوى الكوليسترول في الجسم، بالإضافة إلى وجود بعض المعادن الضرورية لحماية القلب والشرايين من الجلطات والأمراض الأخرى.
يساهم في خفض مستويات السكر في الدم
- يمكن أن يساعد تناول الزنجبيل في بعض حالات ارتفاع نسبة السكر في الدم، لأنه يعمل على خفض السكر بشكل كبير ولكن تحت إشراف الطبيب.
يساعد في الوقاية من السرطان
- تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في الزنجبيل في مكافحة أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان الرئة وسرطان الجلد وسرطان البروستاتا.
يساهم في علاج الصداع
- يستخدم مشروب الزنجبيل كمسكن للآلام ولعلاج الصداع النصفي.
يساعد في علاج التهابات الجهاز التنفسي
- يمكن أن يخفف تناول الزنجبيل من أعراض البرد والإنفلونزا، ويساعد على توسيع المسالك الهوائية، ويخفف من السعال، وله تأثير جيد على البلغم.
يساهم في تنمية الصحة الجنسية
- وله دور فعال في زيادة الرغبة الجنسية، وله تأثير كبير على عملية القذف المبكر، وتحسين الانتصاب عند الرجال، وتحسين بعض الروائح الكريهة التي قد تخرج من المهبل.
يساعد في علاج التهاب المفاصل وأمراض المفاصل
- يحتوي الزنجبيل على إنزيمات تكسر البروتينات التي يمكن أن تسبب التهاب المفاصل، والزنجبيل يساعد في محاربة الميكروبات.
يساهم في تجديد البشرة
- بما أن الزنجبيل يحتوي على مضادات الأكسدة، فإن استخدامه للعناية بالبشرة هو أحد الركائز الأساسية لفوائده.
- يساعد في تقليل التجاعيد وتفتيح البشرة وعلاج حب الشباب وحتى لون البشرة.
- الوقاية من الالتهابات الجلدية الناتجة عن التعرض لبعض المواد الخارجية.
يساعد في إنقاص الوزن
- يساهم المحتوى العالي من الألياف الصحية في الزنجبيل في الشعور بالشبع المستمر ويساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.
تقليل آلام الدورة الشهرية
- في حالة تناول مغلي الزنجبيل يساعد على تخفيف أعراض الدورة الشهرية وآلام الدورة الشهرية.
يخفف من أعراض الحمل
- تناول الزنجبيل للحامل له دور فعال في تخفيف أعراض القيء والغثيان وأمراض المعدة.
- لذلك ينصح بعض الأطباء بتناوله في حالات الحمل ولكن بنسب معينة.
شاهدي أيضاً: فوائد الزنجبيل والليمون على معدة فارغة
عيوب تناول الزنجبيل
يمكن أن يضر الزنجبيل بالصحة العامة ويجب توخي الحذر للحد من الضرر عند تناوله.
- اضطرابات الجهاز الهضمي: يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للزنجبيل إلى بعض تقلصات المعدة وحرقة المعدة وتهيج الفم والانتفاخ في بعض الحالات.
- خفض ضغط الدم: عند تناول الكثير من الزنجبيل له تأثير كبير على ضغط الدم، لأنه يخفضه.
- انخفاض نسبة السكر: لذلك ننصح مرضى السكر بعدم شرب أي مشروب عشبي أو طعام دون استشارة طبيب خاص، لأن الزنجبيل يؤثر على مستوى السكر في الدم ويعمل على خفضه.
نصائح مهمة
إذا كنت تعاني من مرض مزمن، يجب أن تكون حذرًا ولا تشرب أي شراب حتى يتحقق طبيبك من أنه مشروب آمن لحالتك.
وهكذا نعرف عن ضرر الكركم والزنجبيل على المفاصل وكذلك فوائد الزنجبيل وأهم التحذيرات قبل تناول الزنجبيل مع الكركم.