أنواع جبنة الشيدر في مصر، تعتبر جبنة الشيدر من ألذ وأشهى أنواع الجبن التي يرغب المستهلكون المصريون في شرائها، الجبن الأصفر له طعم مختلف عن الجبن الأبيض.
كما أن لها العديد من القيم الغذائية التي تساعد على زيادة نسبة الفيتامينات والمعادن في جسم الإنسان، بالإضافة إلى المساعدة في بناء وتقوية الأطفال وسنتعرف على جميع الأصناف.
ما هي جبنة الشيدر؟
- تتميز جبنة الشيدر بقوامها الذاب وتستخدم أحيانًا كإضافة لبعض الوصفات.
- حيث تضفي عليه طعمًا فريدًا يختلف عن الوصفات العادية.
- لقد جذب مذاقه قلوب كبار السن قبل الصغار، لأن الأمهات كثيرا ما يستخدمنه في صنع السندويشات للأطفال أثناء وجودهم في المدرسة أو الحضانة.
- يفضله الأطفال على أنواع الجبن الأخرى.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو أحد أكثر أنواع الأشخاص شيوعًا.
- وتجدر الإشارة إلى أن جبنة الشيدر مصنوعة من حليب البقر الصافي.
- تذكر أنه يمكنك العثور على بعض الأنواع بألوان مختلفة، مثل البرتقالي أو الأصفر الداكن.
- ويرجع ذلك إلى استخدام الألوان الطبيعية المضافة إلى جبنة الشيدر.
- لإضفاء مظهر وطعم مختلفين عن أنواع الجبن الأخرى.
- تعود أصول جبن الشيدر إلى مدينة إنجليزية لها تاريخ طويل في صناعة الجبن.
- ويتم تصديرها إلى باقي دول العالم، وتسمى هذه المدينة ببلدة “شيدر” في مقاطعة سومرست الإنجليزية.
- يفضله كثير من الناس الذين لا يريدون أكل اللحوم والدجاج.
- تحتوي على نسبة من البروتينات تعادل نفس النسبة الموجودة في جميع أنواع اللحوم.
- بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالعديد من السعرات الحرارية العالية.
- كل 100 جرام من جبنة الشيدر تحتوي على 404 سعرة حرارية.
- يعمل على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمتين طوال اليوم.
اقرأ أيضًا: أشهر أنواع الجبن في العالم
أنواع جبنة الشيدر المصرية
جبنة شيدر تيلاموك
- يتم استخلاص هذا الجبن وتصنيعه من حليب البقر بعد عملية البسترة.
- الولايات المتحدة الأمريكية هي الدولة الوحيدة التي تنتج هذا النوع من جبن الشيدر.
- جبنة شيدر تيلاموك من ألذ أنواع الجبن وتتميز بنكهتها ومذاقها الفريد.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدامه بمفرده.
- كسندويتشات للأطفال والكبار على الإفطار أو العشاء.
- يمكنك أيضًا استخدامه مع الأطعمة الأخرى لإضافة نكهة أخرى.
- يضعه آخرون على البرغر أو السلمون أو الشاورما.
كابوت جبنة شيدر بيضاء
- حاز هذا النوع من الجبن الأبيض على العديد من الجوائز كأفضل وألذ جبنة شيدر في السوق.
- تتميز بأنها مصنوعة من الحليب الطازج المأخوذ مباشرة من المزارع الطبيعية.
- كما أن لها ميزة أنه يمكنك إضافتها إلى الوصفات إلى ما لا نهاية.
- مثل المعكرونة بالبشاميل والنقانق والبرغر وكذلك السمك.
- يمكنك أيضًا استخدامه بمفرده لعمل السندويشات لجميع الأعمار مع بعض المخللات.
- مثل الزيتون الأسود أو بعض شرائح الطماطم أو الخيار.
جوز مدخن
- أحد أنواع جبنة الشيدر التي لها طعم مختلف عن الأنواع الأخرى الموجودة في السوق.
- مصنوع من مواد طبيعية ويمكنك حفظه في الثلاجة.
- لأنها ذات صلابة متوسطة ولا تذوب بسهولة من الحرارة.
- تذكر أن هذا هو أحد الأنواع الرخيصة وبأسعار معقولة لجميع عشاق جبن الشيدر.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكنك استخدامه وإضافته إلى وصفات الطعام المختلفة.
جبنة شيدر تيلاموك وسط
- جبنة شيدر تيلاموك متوسطة تحظى بشعبية كبيرة، وهي ليست باهظة الثمن في السوق.
- بالإضافة إلى احتوائه على مواد طبيعية جدًا مثل حليب البقر والقشدة والبيض.
- من ناحية أخرى، يمكنك الحصول عليه في أي مكان مثل سوبر ماركت كبير أو من متجر بقالة عادي.
- وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنك استخدامها بمفردك، لتحضير شطائر فريدة ولذيذة.
- أو نستخدمها لإضافة طعم ونكهة مختلفة لبعض الأطعمة التي تحبها وتحبها.
أنا أيضًا أدعوك لتجربة: السعرات الحرارية في الجبن الأبيض المالح
هل يمكن صنع جبن الشيدر في المنزل؟
- الجواب نعم بالطبع يمكنك صنع جبن الشيدر في المنزل من خلال تحضير بعض المكونات.
- بالإضافة إلى مزجها بطريقة معينة، وتخميرها لعمل قالب لذيذ من جبن الشيدر المصنوع بحب لك ولأطفالك.
مقادير جبنة الشيدر
- تحتاج إلى تحضير 1 كوب من الزيت النباتي.
- أضف 2 كوب من الحليب البودرة.
- صفار البيض، في كوب آخر.
- ضعي بياض بيضة في وعاء آخر.
- 2 ملاعق كبيرة من الماء.
- ضع بعض الملح على جانبك.
- 3 قطع من الجبن مثلثات موجودة في السوق.
طريقة صنع وتحضير جبن الشيدر
- نضع الزيت أولاً في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف مسحوق الحليب ونخلطه قليلاً.
- نضيف أيضًا القليل من الملح ونضع الصفار فيه.
- ضعي مثلثات الجبن معهم، ثم شغل الخلاط الكهربائي لبعض الوقت للتأكد من خلطهم جيدًا.
- بعد التأكد من خلط الخليط جيدًا، نضيف الماء، ثم تتم عملية الخلط مرة أخرى لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
- ثم أضيفي بياض البيض واستمري في الخلط لمدة 5 دقائق إضافية.
- يوضع الزيت داخل وعاء محكم، ثم يضاف إلى الخليط.
- بعد ذلك نفرغ الجبن من الخلاط الكهربائي في قالب ونضعه في الثلاجة ليوم كامل لنحصل على القليل من الصلابة وبذلك نكون جاهزين للاستخدام والتقطيع.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع الجبن من اللبن
نتمنى أن يعجبك المقال ونتمنى أن تستفيد من المعلومات التي قدمناها لك من خلال فقرات وسطور هذا المقال حيث ناقشنا أنواع جبنة الشيدر في مصر عبر موقع محمود حسونة مقال. com.