معلومات عن الصحة والنظام الغذائي المتوازن، من المهم جدًا أن نعتني بصحتنا، ونحاول تناول طعام صحي مليء بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ونبتعد عن الأطعمة التي تفقد العناصر الغذائية الصحية، لذلك نحن في هذا المقالة تتحدث بالتفصيل عن هذا الموضوع.
معلومات عن الصحة والنظام الغذائي المتوازن
- نظام غذائي متوازن حيث يمكن لجسم الإنسان الحصول على جميع العناصر الأساسية، حيث يستطيع الجسم أداء جميع الوظائف المهمة بالطريقة الصحيحة.
- لكن الطعام بدون العناصر الغذائية الأساسية.
- حتمًا، سيتعرض الشخص لبعض المشاكل الصحية مثل الشعور بالتعب، وغيرها من المضاعفات الضرورية.
- هناك نقطة مهمة وهي أن النظام الغذائي المتوازن يجب أن يكون بنسب مناسبة.
- ويشمل مجموعات غذائية مختلفة، وفي نفس الوقت يحتوي على سعرات حرارية مناسبة للجسم.
- وتجدر الإشارة إلى أن النظام الغذائي المتوازن يجب أن يحتوي على كمية قليلة من الأطعمة المصنعة.
- يمكن أن تكون ضارة بصحة الإنسان مثل السكر والدهون المشبعة.
- كما أننا بحاجة إلى الاهتمام بشيء بالغ الأهمية، وهو أن الغذاء الصحي يختلف من شخص لآخر ووفقًا لاحتياجاته.
- يمكن للأشخاص المصابين بأمراض معينة أيضًا اتباع نظام غذائي متوازن.
- ولكن عندما يأخذ النظام بعين الاعتبار حالتهم الصحية.
- وتجدر الإشارة إلى أن مصنعي المواد الغذائية يهتمون الآن بشدة بالقيمة الغذائية لمنتجاتهم.
- وذلك من خلال وضع قائمة خاصة بالمعلومات الغذائية للمنتج.
- كما انتشرت على نطاق واسع برامج المشورة الغذائية التي تهدف إلى تحسين صحة الناس.
- وتعتبر هذه البرامج من أهم البرامج الوقائية العالمية.
مكونات غذائية متوازنة
- يجب أن نقرأ الكثير عن الصحة والنظام الغذائي المتوازن ؛ لأن ذلك يؤثر على صحتنا سواء سلبا أو إيجابا.
- إذا تناولنا نظامًا غذائيًا متوازنًا، فيجب أن يكون بطريقة جيدة وسليمة.
- وذلك بتناول الطعام كل يوم من خمس مجموعات مختلفة.
- لكن الكمية الدقيقة من الطعام في نظام غذائي متوازن تعتمد على عوامل.
- بما في ذلك ما إذا كان الشخص في مرحلة النمو أو مستوى النشاط البدني للشخص.
- أو حالة الحمل، الإرضاع، إلخ.
المجموعة الأولى
- تشمل الخضار والبقوليات ولا شك أنها تحتوي على فيتامينات ومعادن كثيرة.
- من الأفضل تناول الخضار الطازجة.
- للحصول على العناصر الغذائية بنسب كبيرة.
- يمكننا أن نأكل الخضار الورقية في كل وجبة.
المجموعة الثانية
وتشمل هذه الفاكهة الغنية بالسكر والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، ومن الأفضل تناول الفاكهة في موسمها، حتى نتمكن من الاستفادة من مغذياتها.
المجموعة الثالثة
تشمل الحبوب الخبز الكامل والحنطة السوداء والشعير والأرز البني، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الحبوب تحتوي على الكثير من الألياف والمعادن والفيتامينات وكذلك البروتين.
المجموعة الرابعة
يحتوي على بروتينات تتمثل باللحوم الحمراء، والأسماك والدجاج، والبذور، والبقوليات، وغني جدًا بالمعادن والألياف الغذائية والفيتامينات.
المجموعة الخامسة
وتشمل جميع منتجات الألبان، وهي الألبان والجبن، وهذه العناصر مفيدة جدًا للجسم ؛ نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين د، فهو يعتبر أيضًا غذاءً دهنيًا.
كما أدعوك للتعرف على: شروط الحصول على دبلوم في التغذية العلاجية في الجامعة المصرية الأمريكية
الأنماط الغذائية المتوازنة
يجب أن نتذكر أن النظام الغذائي المتوازن يجب أن يقوم على عادات تبدأ من مرحلة مبكرة من حياة الإنسان.
إذا اتبعنا هذه المعايير، فإننا نحمي أنفسنا من حدوث سوء التغذية أو الأمراض المزمنة.
المعيار الأول
- يجب شرب الكثير من الماء، لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية.
- إذا شرب الإنسان كوبًا من الماء قبل الأكل بحوالي نصف ساعة، فإن ذلك يقوي الشعور بالشبع، ومن ثم يقلل الكمية التي يأكلها.
- وبالتالي، فهو يساعد على تقليل السعرات الحرارية المستهلكة في الطعام، والعديد من الفوائد الأخرى للمياه.
المعيار الثاني
- تحتاج إلى تقليل كمية السكر التي يتم تناولها خلال النهار، على النحو الموصى به من قبل إحدى المؤسسات الطبية.
- أن يأكل الرجل 9 ملاعق سكر ولا تزيد عن ذلك.
- وبالمثل يمكن للمرأة أن تأكل 6 ملاعق صغيرة وليس أكثر من ذلك.
المعيار الثالث
- تجنب اللحوم المصنعة تمامًا.
- تشير الدراسات إلى أن تناول هذا اللحم يمكن أن يعرض الشخص للإصابة بسرطان القولون.
- تشمل اللحوم المصنعة اللحوم المعلبة والنقانق وغير ذلك.
التدبير الرابع
- انتبه إلى تناول الفاكهة والخضروات، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- كما أنه من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
- لذلك فهو يساعد في الحد من الإصابة بمرض السكري.
- ويلعب دورًا فعالًا في الشعور بالشبع، وبالتالي يمنع زيادة الوزن.
التدبير الخامس
- محاولة تقليل استهلاك الملح ؛ لأن نسبة تناول الملح بكميات كبيرة يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الإنسان.
- يؤدي هذا إلى ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي يكون الشخص معرضًا لخطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.
السعرات الحرارية حسب الفئة العمرية
- والمقصود بالسعرات هو مقدار الطاقة المخزنة في نوع معين من الطعام، ويجب أن نتذكر أن هذه السعرات تستخدم للجسم لأداء وظائف مهمة مثل المشي، والتفكير، والحركة، وما إلى ذلك حتى الآن.
- وتجدر الإشارة إلى أن عدد السعرات الحرارية قد يختلف من شخص لآخر، كل حسب العمر والنشاط البدني والجنس، ومن خلال المعلومات المتعلقة بالصحة والنظام الغذائي المتوازن، متوسط السعرات الحرارية المناسب لجميع ما يقارب 2000 سعر حراري.
- نرى أن الأطفال من سن 8: 2 يحتاجون 1000: 1400 سعرة حرارية.
- أما الفتيات فهن بحاجة إلى ما يقرب من 2000: 1600 سعرة حرارية، وهذا من سن 13: 9 سنوات.
- بالنسبة للرجال، يحتاجون إلى 1600: 2000 سعرة حرارية ابتداءً من 13: 9 سنوات.
- تحتاج النساء الناشطات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 30 سنة إلى 2400 سعرة حرارية.
- لكن النساء اللواتي لديهن القليل من النشاط البدني وأعمارهن بين 14:30 سنة، فإنهن بحاجة إلى 2000: 1800 سعرة حرارية.
- للرجال النشطين الذين تتراوح أعمارهم بين 14:30 و 3200: 2800 سعرة حرارية.
- لكن الرجال الذين يعانون من قلة النشاط البدني، وأعمارهم من الساعة 14:30، يحتاجون إلى 2600: 2000 سعرة حرارية.
- بالنسبة للرجال والنساء النشطين الذين تزيد أعمارهم عن ثلاثين عامًا، يحتاجون إلى 2000: 3000 سعرة حرارية.
- وأولئك الذين لديهم القليل من النشاط البدني للرجال والنساء، وأعمارهم أكثر من ثلاثين سنة، فإنهم يحتاجون 1600: 2400 سعرة حرارية.
ولا تتردد في زيارة مقالتنا حول: البحث العلمي حول سوء التغذية بتنسيق pdf كامل
نصائح لاتباع نظام غذائي صحي
هناك بعض النصائح المهمة التي يجب مراعاتها، من أجل الوصول إلى نظام غذائي صحي متوازن، مثل:
- أثناء الأكل، تأكل ببطء، حتى لا تزداد وزنك بسبب سرعة الأكل.
- نحن بحاجة إلى العناية الجيدة بالأطعمة التي تحتوي على البروتين ؛ يزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة، وفي نفس الوقت يزيد من حرق السعرات الحرارية.
- احرصي على شرب الكثير من الماء خلال النهار، لأن الماء يساعدك على حرق الدهون، وبالتالي خسارة الوزن.
- من الأفضل خبز أو شواء الطعام بدلاً من قليه، لأن الأطعمة المصنوعة عن طريق القلي تنتج مركبات سامة يمكن أن تسبب السرطان وأمراض القلب.
- إذا كنت ترغب في تناول الطعام من المطاعم، فتأكد من اختيار مطعم يقدم خيارات صحية، بدلاً من الوجبات السريعة التي تقدمها العديد من المطاعم.
- والاهتمام بالتمارين الرياضية يجب أن يجدد الجسم نشاطه وحيويته، لأن التمارين تساعد على إنقاص الوزن وزيادة القوة والوقاية من الأمراض.
ولا تنس قراءة مقالنا عن: أنواع التغذية التي يحتاجها الأشخاص المصابون بحصوات المرارة
حتى الآن، انتهى مناقشتنا حول الصحة والنظام الغذائي المتوازن. لقد أوضحنا مكونات النظام الغذائي المتوازن، وأوضحنا معايير النظام الغذائي المتوازن، والسعرات الحرارية للفئات العمرية، وأخيراً قدمنا نصائح حول الحصول على تغذية صحية، ونتمنى أن تكونوا راضين ومنبهرون.