كيفية تخزين البصل أو الثوم في المنزل بالتفصيل، من السهل تخزين الطعام بكميات صغيرة، لكن الكميات الكبيرة قد تكون صعبة في منازلنا التي تزداد فيها كفاءة الطاقة، وإليك بعض النصائح الإضافية لتخزين البصل في موقع محمود حسونة.
راجع أيضًا: كيفية تخزين الخوخ في الفريزر
كيفية تخزين البصل أو الثوم في المنزل بالتفصيل
البصل والثوم مكونات مهمة في أي نوع من الأطعمة.
نحتاج أيضًا إلى الكثير منه في منازلنا، ولا تحاول تخزين البصل أو الثوم المقشر أو المفروم.
يمكنك تخزين البصل والثوم في أكياس منفصلة أو في صندوق خشبي نظيف وجاف أو مشمع.
أيضًا، لا تحتاج إلى غسل البصل أو الثوم قبل تخزينهما، لكن احتفظي بهما جافين جدًا قبل تخزينهما.
يمكنك الانتباه إلى منطقة التخزين، وتنفيذ شروط التخزين على النحو التالي:
شروط تخزين الثوم والبصل
مكان مظلم فوق درجة التجمد، 32-38 درجة فهرنهايت مع رطوبة منخفضة.
الأماكن الشائعة التي تعمل بشكل جيد هي الطابق السفلي (بعيدًا عن الفرن)، أو المرآب، أو قبو الجذر، أو الخزانة المظلمة الباردة أو أرضية دولاب المطبخ.
طريقة تخزين البصل والثوم
- يتم فحص جودة البصل والثوم وتحضيرهما للتخزين في مكان مظلم وليس في مكان مشرق أو مشرق.
- يتم أيضًا تحضير أكياس شبكية أو صناديق خشبية، حيث يوضع الثوم والبصل.
- أثناء التخزين والفحص فارغين، عادة للتأكد من أن البصل والثوم لا ينبت أو يحتويان على بقع طرية، وإزالة البصل أو الثوم التالف.
- عادةً ما يستغرق تخزين البصل والثوم ساعات فقط لإنجاز المهمة.
- يوضع البصل والثوم أيضًا في مكان جاف ومظلم، بنفس درجة الحرارة.
- تخلص منها في يناير أو فبراير عندما تبدأ في أن تصبح طرية أو تنمو السماد، ويمكن أن تؤكل الأوراق التي تنمو لتصبح بصلًا أو ثومًا.
- يجب أن تظل درجة الحرارة ثابتة، لأن التغيرات في درجات الحرارة تساهم في الاضمحلال.
طريقة تخزين البصل والثوم
- افحص كل البصل والثوم للتخزين، ولإزالة العفن أو علامات التلف الأخرى.
- وحصلت على البصل والثوم المثاليين، وهما مناسبان للتخزين طويل المدى، عندما ينضجان، لا تفكر في تخزينهما، استخدمهما على الفور.
- يتم التخزين بعد تجهيز الجوارب الطويلة والنظيفة، ونعمل على إسقاط البصل والثوم في نهاية الجوارب الأولى.
- ثم نربط العقدة، ونستمر في إضافة البصل وربط العقدة، حتى تمتلئ كلتا الجوربين، ثم نعلق الجوارب في مكان بارد وجاف.
- إذا كنت بحاجة إلى البصل أو الثوم، فقط قطعي جانبًا واحدًا.
- سيسمح لك ذلك أيضًا بإعادة استخدام الجوارب في المرة القادمة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: كيفية تخزين التمور في الفريزر
جمّد البصل بدلًا من تخزينه
إذا كان لديك موسم نمو رطب، فلن يعمل البصل والثوم بشكل جيد.
مهما فعلت للتأكد من أن البصل والثوم لا يفسدان.
قبل أن تتاح لك الفرصة لاستخدامها، قد تجد أنه من الأفضل تقطيع البصل وتجميده بدلاً من تخزينه. إليك كيفية تجميدها.
البصل والثوم نقطع القطع إلى الحجم الذي تحتاجه للوصفات التالية، ضع البصل المفروم والثوم في كيس الفريزر.
ثم قم بإزالة الهواء قدر الإمكان وأغلقه، وقم بتجميد البصل المفروم والثوم في أكياس مع الخضار التي تستخدمها عادة في الوصفة.
يفضل استخدام الأكياس الصغيرة بدلاً من تجميدها في كيس واحد كبير، بحيث يمكنك فتح كل كيس واستخدام كل البصل المجمد فيه.
لا يعاد تجميد البصل والثوم جيدًا إذا تم فتح الكيس واستخدام جزء منه، فلا يمكنك إعادة تجميده بشكل صحيح.
اكتب الكيس بالداخل وتاريخ التجميد حتى تتمكن من استخدام الأكياس القديمة أولاً.
لتسهيل التخزين، قم أولاً بتجميد الكيس بشكل مسطح في المجمد الخاص بك، وضغطه لجعله مسطحًا قدر الإمكان.
وعندما تتجمد الأكياس جيداً بعد ساعتين، نرفع صفيحة الكيك وتوضع الأكياس في الفريزر، ونضع فيها البصل والثوم، وتتبع طريقة التجميد السابقة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع صلصة الطماطم للتخزين
هذه لمحة موجزة عن كيفية تخزين البصل أو الثوم في المنزل بالتفصيل، والتي يمكنك اتباعها للحصول على أفضل نتائج التخزين. يمكنك أيضًا استخدام البصل والثوم على مدار العام دون أن يفسد أو يتعفن. نمنحك أيضًا طريقة لتجميد البصل ووضعه في الفريزر.