السعرات الحرارية في المشمش الطازج، المشمش من أفضل الفواكه التي يتم تقديمها في السوق في وقت قصير من السنة، وتجمع ثمار المشمش بين المذاق الحامض والحلو.
مما يعطيها مذاقا مختلفا بين الفاكهة ولا يختلف مذاقها إذا تم عصرها أو أكلها كالمعتاد، واليوم سنتحدث عن فاكهة المشمش وفوائدها وسعراتها الحرارية للبذور الطازجة.
القيمة الغذائية للمشمش
يعتبر المشمش من أنواع الفاكهة ذات القيمة العالية، وذلك لاحتوائه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة، وهذه المعادن والفيتامينات تساعد الجسم وتحميه من الأمراض، كما تعمل على تحسين المناعة لجميع وظائف الجسم المهمة، بما في ذلك المجموعات التالية:
- أحد الفيتامينات التي يحتويها المشمش هو فيتامين أ.
- يحتوي المشمش أيضًا على نسبة عالية من فيتامين سي.
- كما أنه يحتوي على فيتامين ك بكميات كبيرة في المشمش.
- تحتوي فاكهة المشمش على مستويات عالية من المعادن، ومن بين المعادن الموجودة في ثمار المشمش:
- البوتاسيوم.
- المنغنيز.
- نحاس؛
- المغنيسيوم.
- الفوسفور.
- تعتبر فاكهة المشمش أيضًا واحدة من المصادر الغنية بالألياف الطبيعية.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في التمر
أنواع المشمش
يحتوي المشمش على العديد من الأصناف التي لا يعرفها معظم الناس، وهي:
-
تيلتون:
يوصف هذا النوع من المشمش بأنه فاكهة بيضاوية كبيرة ذات لون أصفر
-
رويال:
هو أحد أنواع المشمش ويتميز بلونه الأصفر البرتقالي، واللوز ذو الطعم المر.
-
زجاج عضوي:
وهو نوع من المشمش يتميز باللوز الحلو. لها لوز حلو ولون أصفر
-
الوردة المجرية:
هو نوع من المشمش يتميز باللوز المر وقصير اللون الأصفر.
-
بلينهايم:
هو نوع من المشمش، ويتميز بشكله الدائري، ولونه الخارجي أصفر غامق، ولون عصيره برتقالي.
-
مورباك:
هو أحد أنواع فاكهة المشمش، وهو عبارة عن فاكهة مستديرة كبيرة، ذات لون برتقالي وطبقة حمراء.
السعرات الحرارية في المشمش
- يعتبر المشمش من الثمار ذات السعرات الحرارية المنخفضة، فمثلاً يبلغ وزن كوب واحد من المشمش الطازج حوالي 100 جرام. يحتوي هذا الكوب على 48 سعرة حرارية.
- هذا يشجع أخصائيو الحميات على تناول ثمار المشمش كوجبة خفيفة، لأنها لا تقلل من تأثير الحميات الغذائية لتقليل الوزن أو الحفاظ على الجسم الرياضي.
- يمكنك أيضًا ملاحظة أن ثمار المشمش تحتوي على الكثير من الماء، وهذه الكمية تساعد في الحفاظ على جسمك رطبًا جيدًا، كما أن ثمار المشمش تحميك من مخاطر الجفاف، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة، فهي الوجبة المثالية.
- كمية الماء التي يتم الحصول عليها من المشمش ستنظم الهضم أيضًا، وسيكون التمثيل الغذائي جيدًا.
السعرات الحرارية في المشمش المجفف
- يُعرف المشمش المجفف بالمشمش، وهو من الأنواع الرئيسية لبطاطا اليام في رمضان. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر المشمش أكثر صحة مقارنة بالأصناف المجففة الأخرى وفوائدها.
- إذا قدرنا ما يقرب من 100 جرام من المشمش المجفف، يمكننا أن نرى أن عدد السعرات الحرارية يقارب 200 سعرة حرارية. السكر غني بالفواكه المجففة.
- كما يمكن اعتبارها من أفضل الفواكه المجففة لفقدان الوزن، وذلك بتناولها كوجبة خفيفة، أو إضافتها إلى اللبن والشوفان، كما يمكن نقعها في حالة سكر، وإضافتها إلى أطباق الحلوى والعديد من الوصفات الأخرى.
كم عدد السعرات الحرارية في عصير المشمش؟
يحتوي عصير المشمش الطبيعي على 140 سعرة حرارية وهذه الكمية لكوب واحد فقط.
- عصير المشمش غني بالفيتامينات والألياف الطبيعية، ويعالج الإمساك، لأنه مفيد في عملية هضم وامتصاص الطعام.
- المشمش غني بمضادات الأكسدة، وهذه الميزة تجعله فاكهة مقاومة للسرطان.
- يساعد المشمش على حماية العين من التلف وتقويتها.
- كما تزداد السعرات الحرارية في عصير المشمش إذا أضفنا إليه السكر أو اشتريناه معلبًا.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في الفراولة
فوائد فاكهة المشمش
كما ذكرنا سابقًا، فإن الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الموجودة في المشمش مثل الألياف، وحقيقة احتوائه على الكثير من الماء، تجعله من بين الأطعمة المفيدة لفقدان الوزن. نكون:
- المشمش له القدرة على تخفيف أعراض الإمساك.
- يساعد المشمش أيضًا في تسريع عملية الهضم لاحتوائه على الألياف.
- يحتوي المشمش على المعادن والفيتامينات التي تساعد على تقوية العظام.
- المشمش يحسن صحة القلب.
- لعلاج بعض حالات فقر الدم.
- يساهم المشمش في علاج أمراض الجهاز التنفسي، مثل التهاب البلعوم المزمن والتهاب الجيوب الأنفية والربو.
- لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة، فإنه يمكن أن يمنع السرطان.
- المشمش يحسن التمثيل الغذائي.
- يعالج المشمش الأمراض الجلدية ويخفف من الحمى.
- تأثير المشمش مشابه للفياجرا
فوائد أوراق المشمش
تحتوي أوراق ثمار المشمش وجذور الشجرة على مواد مضادة للفيروسات.
- كما أنه مضاد للميكروبات، لذلك في بعض الحالات تستخدم أوراق وجذور ثمار المشمش كمبيد حشري.
خلاصة زهر المشمش
- يستخدم مستخلص زهر المشمش لعلاج القصور العقلي، حيث أنه يحفز الطاقة والذاكرة، ويعتبر علاجًا مثاليًا لمن يجدون صعوبة في التذكر أو أداء المهام اليومية.
فوائد لب المشمش
- يحتوي لب ثمرة المشمش على مادة الأميغدالين، وتستخدم هذه المادة في صنع أدوية لعلاج السرطان، لكنها غير معتمدة وموافق عليها كدواء في الولايات المتحدة، لكن لب المشمش يحتوي على مادة الأميغدالين التي تباع على شكل مادة صامتة. ملحق.
- أظهرت الدراسات المعملية أيضًا أن لب المشمش خصائص مضادة للسرطان، لكن هذه ليست فكرة فعالة في مرحلة التجارب السريرية للمعهد الوطني للسرطان، وقال مركز سلون كيترينج في نيويورك إن تناول لب المشمش يمكن أن يسبب تسمم السيانيد.
بعض النصائح قبل استخدام ثمار المشمش
- من أجل عدم نقل الأمراض، يجب غسل الثمار جيدًا ودقيقًا لإزالة أي ضرر يلحق بجلدها.
- يجب أيضًا زراعة نبات المشمش عن طريق زراعة الشتلات، من سبتمبر إلى نوفمبر، في المناطق ذات المناخ الدافئ، ذات التربة الخصبة، والحصاد في الخريف.
آثار جانبية
- هناك تأثير ضئيل، بسبب محتوى السيانيد، الذي يحدث أثناء تناول لوز المشمش المر، لأنه يسبب الصداع والغثيان والدوخة والقيء.
- قد تتطور الأعراض اعتمادًا على مستوى التسمم بالسيانيد.
- أثناء الحمل والرضاعة، ينصح الأطباء النساء الحوامل بتجنب تناول المشمش، وكذلك النساء المرضعات، وكذلك منع اللوز.
- ومن آثاره الخطيرة نقص الأكسجين في الدم، وبعد ذلك يرتاح الجسم عن طريق إرخاء الجفون، وينخفض ضغط الدم بسرعة، وقد يحدث انخفاض في مستوى الدم في الشرايين.
موانع تناول المشمش
- يجب على الذين يعانون من أمراض مثل الجروح والتهابات الأمعاء والإسهال وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى عدم تناول ثمار المشمش.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في البنجر الأحمر
في هذا المقال نتحدث عن السعرات الحرارية في المشمش، وحالات تناول المشمش بالرجوع إلى النسب المئوية للسعرات الحرارية.