طريقة عمل شوربة السي فود المجمدة

طريقة صنع شوربة المأكولات البحرية المجمدة، من ألذ وألذ الأطعمة التي يتزاحم عليها كثير من الناس، ونشرح لكم في الفقرات التالية من موقع محمود حسونة موقع محمود حسونة أكثر من طريقة لتحضير هذا الحساء اللذيذ.

طريقة عمل حساء المأكولات البحرية المجمدة

مكونات

• ربع كيلو سمك فيليه.
• ربع كيلو جمبري.
• 250 جرام كاليماري.
• ربع كيلو سلطعون.
• كرفس
• الشبت.
• بَقدونس.
• 4 فصوص ثوم.
• 2 فص مستكة.
• ملح، فلفل أسود.
• نفط.

كيف تستعد

1. نضع الزيت على النار ونقلي المصطكي والثوم فيه.
2. نضيف أيضًا الشبت والبقدونس والكرفس.
3. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وسرطان البحر والكاليماري لمدة دقيقتين على النار.
4. أضف السمك والروبيان.
5. نتركه أيضًا على النار حتى تنضج جميع المكونات ونقدمها.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع حساء الشوفان باللحم

طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية المجمدة بالكريمة

المكونات

• 1/4 كيلو مكعبات سمك فيليه.
• 1/4 كيلو بلح البحر.
• 250 جرام روبيان مقشر.
• 1/4 كيلو سلطعون مقطع.
• بصل مقطع.
• 2 فص ثوم مفروم.
• كوبان من كريمة الطهي.
• كوبان من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملح، فلفل أسود، كمون.

كيف تستعد

1. نضع الزبدة على نار متوسطة ويقلب فيها البصل حتى يذبل.
2. ثم نضيف الثوم ونخلط.
3. يُضاف السمك وبلح البحر والروبيان وسرطان البحر ويقلب لمدة 4 دقائق تقريبًا.
4. كما نضيف الماء والملح والفلفل الأسود والكمون ونتركه على نار هادئة لمدة 8 دقائق.
5. ثم نضيف الكريمة ونقلب لمدة 3 دقائق فقط وقدّم الشوربة وهي ساخنة بالليمون.

طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالحليب

المكونات

• 1/2 كيلو جمبري مقشر.
• ربع كيلو كاليماري.
• بصلة واحدة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• لتر واحد من مرق الخضار.
• نصف كوب حليب.
• شعب الليمون.
• ملح، فلفل أسود.
• الشبت.
• بَقدونس.

كيف تستعد

1. ضعي الزيت على النار واقلي البصل فيه.
2. يضاف الملح والدقيق والمرق مع التحريك.
3. ثم أضف الحليب إلى المكونات.
4. كما نضع الكالاماري عليها مع التحريك.
5. في قدر آخر، اقلي الثوم بقليل من الزيت.
   • نضيف الجمبري والقليل من المرق.
6. ثم نضيف الجمبري إلى قدر الحساء.
7. نضيف أيضًا قشر الليمون مع القليل من عصير الليمون.
8. نزين الطبق بالشبت والبقدونس.

كيفية صنع المأكولات البحرية المجمدة بدون حليب

المكونات

• كيلو واحد من المأكولات البحرية المجمدة.
• ملعقتان كبيرتان من النشاء مذاب في ملعقتين كبيرتين من الماء البارد.
• 4 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج.
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• أربع ملاعق كبيرة من الخل.
• فصوص ثوم مفروم.
• كرفس مقطع.
• 2 بصل مقطع.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• الشغل
• فلفل أسود، ملح.
• 4 أكواب كريمة طبخ.
• 4 ملاعق كبيرة من الشبت.

كيف تستعد

1. نضع زيت الزيتون على النار ونضيف إليها البصل والكرفس.
2. كما نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف الخل والليمون ونخفض الحرارة.
3. يُضاف النشاء والمرق ويُحرّك المكونات ويُغلى المزيج.
4. بعد 10 دقائق يضاف الملح والبهارات والمأكولات البحرية والشبت.
5. بعد أن تنضج، ضعي الحساء في وعاء التقديم.

كما أدعوك للتعرف على: كيفية صنع حساء الدجاج والشوفان

طريقة عمل المأكولات البحرية المجمدة بدون كريمة

المكونات

• ربع كيلو جمبري.
• ربع 1/4 كيلو قواقع بحرية.
• 250 جرام كاليماري.
• 1/4 كيلو فيليه سمك.
• بصل مقطع.
• عود الكرفس
• نصف كيلو جزر.
• فصين من الثوم.
• ملح وفلفل أسود.
• فلفل حار.
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• فلفل أحمر.
• 1/2 لتر ماء أو مرق.

كيف تستعد

1. اسلقي الجزر ثم قشريهم وضعيه في الكرفس والماء على النار.
2. نضرب الجزر والكرفس في الخلاط.
3. كما نضع الزيت على النار ونضيف الثوم والبصل والزنجبيل مع التحريك.
4. بعد دقيقتين، أضيفي السمك والروبيان والكاليماري والقواقع البحرية.
5. ثم نضيف الفلفل الحلو والجزر والكرفس.
6. نقوم أيضًا بغمر المكونات في الماء أو المرق.
7. أضف الملح والفلفل الأسود.
8. بعد اكتمال النضج، نقدم الحساء وهو ساخن.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع حساء السلطعون

في الختام تعلمنا من خلال السطور السابقة أكثر من طريقة لعمل حساء المأكولات البحرية المجمدة حتى تتمكن من صنع هذا الطبق اللذيذ وتناوله بسهولة، والاستفادة من جميع مكوناته.