طريقة صنع كعكة روان من الألقاب التي يبحث عنها الكثير من الناس، لأنها وصفة سهلة يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة.
لتحضير هذه الكعكة فإن وجود الزبادي وجوز الهند والسميد ضروري لتحضير البسبوسة، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة.
طريقة عمل كعكة الرواني
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير كعكة الرواني، لأن الاختيار يتم حسب ما يفضله كل شخص، مثل رواني مع جوز الهند.
مقادير كعكة رواني بجوز الهند
- كوب سكر.
- أيضا كوب دقيق.
- كوب سميد.
- كمية مناسبة من جوز الهند.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- كيس مسحوق الخبز.
- خمس بيضات.
- شربات للديكور.
خطوات التحضير
- في وعاء عميق، أضيفي جميع المكونات غير السائلة مثل الدقيق والسميد والسكر والبيكنج باودر واخلطي هذه المكونات.
- نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط السابق ونقلب المكونات مرة أخرى للحصول على خليط متجانس من هذه المكونات.
- يوضع هذا الخليط على صينية بالفرن، ويسخن الفرن لبضع دقائق، ثم توضع هذه الصينية في الفرن وتترك لبضعة دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية اللون. حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع بسكويت السمور
طريقة عمل كعكة الرواني بالسميد
تعتبر كعكة الرواني بالسميد الأشهر في كثير من الدول العربية، وهي من الحلويات المفضلة لكثير من الناس ويمكن تحضيرها في المنزل.
سنعرض لكم مكونات وخطوات تحضير هذه الوصفة التي تستغرق نصف ساعة للتحضير وتكفي لثمانية أشخاص.
مقادير كعكة الرواني بالسميد
- ثلاث بيضات.
- كوب زبادي.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر العادي.
- كوب سميد قبل طحنه.
- نصف كوب زيت.
- أيضا نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- أيضا ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة عصير برتقال.
- يمكن استخدام الفستق كزينة.
مكونات الشراب المستخدم لتحلية الكيك
- كوب سكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير كعكة الرواني بالسميد
- لتحضير الشراب المستخدم في التحلية يوضع السكر والماء والليمون في قدر عميق على نار خفيفة ويترك لمدة ربع ساعة.
- لتحضير الكيك، يوضع البيض في وعاء عميق مع السكر وباستخدام مضرب كهربائي، يتم خلط المكونين لمدة خمس دقائق حتى يتم ملاحظة زيادة عدد البيض.
- يضاف الزيت إلى هذا الخليط على شكل سلسلة متقطعة، مع الاستمرار في خلط المكونات، حتى يتم الانتهاء من كمية الزيت الصالحة للاستخدام.
- في هذه الخطوة، يتم إضافة المكونات غير السائلة إلى هذا الخليط مثل السميد والدقيق ومسحوق الخبز والملح ويتم خلط المكونات.
- يضاف الحليب إلى هذا الخليط، ثم يضاف عصير البرتقال كنكهة إلى الكعكة، وباستخدام ملعقة كبيرة، يتم خلط المكونات جيدًا يدويًا، ويستمر ذلك حتى يتم الحصول على خليط متجانس وتذوب جميع المكونات.
- ينتشر هذا الخليط على صينية الفرن ويتم تحضير الفرن على نار متوسطة، يتم إدخال الصينية في الفرن وتترك لمدة نصف ساعة كحد أقصى وننتظر حتى ينضج الخليط تمامًا.
- بعد إخراج هذه الصينية من الفرن يتم إضافة نصف كمية القطر المحضر مسبقًا وهو ساخن ثم يترك ليبرد ثم يضاف النصف الثاني من القطر، ويمكن استخدام الفستق في الزينة وهذه الخطوة حسب الرغبة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع كعكة البرتقال الهشة خطوة بخطوة
طريقة عمل الرواني باللبن الرائب
كيكة زبادي الرواني لها مذاق مختلف وتعتبر النوع المفضل لدى كثير من الناس ويمكن تحضير هذه الوصفة في المنزل والتي لا تتطلب وقتاً طويلاً للتحضير.
مكونات كعكة الرواني بالزبادي
- نصف كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب سميد بعد الطحن.
- كوب من اللبن الرائب.
- ملعقتان من السمن البلدي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- يمكن استخدام نصف كوب من الكريمة أو الكريمة المخفوقة للتزيين.
مكونات الشراب المستخدمة للتحلية
- كوب كبير من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ثلاثة أكواب من السكر الأبيض الناعم.
- أعواد قرفة.
طريقة تحضير كعكة الرواني باللبن
- باستخدام المضرب الكهربائي، اخلطي السكر مع البيض والفانيليا، وسيستمر هذا لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يُلاحظ ذوبان المكونات.
- يضاف الحليب والكمية المتوفرة من السمن إلى هذا الخليط ويتم خلط المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي ويستمر هذا حتى نلاحظ أن كمية الخليط قد تضاعفت.
- في نفس الوعاء، يضاف الدقيق الأبيض إلى كمية السميد لخلط المكونات.
- يتم تحضير الصينية التي يوضع فيها هذا الخليط عن طريق دهنها جيداً بالزبدة، ثم يوضع هذا الخليط على الصينية ويوضع في الفرن ويترك حتى يتغير لونه وينضج.
- بعد إخراج الصينية من الفرن بالسكين، يتم عمل ثقوب صغيرة عليها حتى يتمكن القطر من دخول جميع أجزاء الكيك.
- يتم تحضير الشراب عن طريق وضع قدر عميق على نار متوسطة وإضافة السكر والماء إلى هذا القدر.
- بعد ذلك نضيف عصير الليمون ونتركه على النار لبضع دقائق ثم نضيف إليه القرفة.
- لكن هذه الخطوة حسب الرغبة، ثم تترك على النار لمدة دقيقتين ثم تصبح جاهزة.
- يُضاف القطر إلى كعكة الرواني وهي ساخنة، ثم يُترك لبضع دقائق حتى يبرد، ثم يصبح جاهزًا للتقديم.
- من الممكن أن يكون الكريم قد استخدم لتزيين سطحه.
طريقة عمل كعكة الرواني العادية
كعكة الرواني العادية بدون استخدام أي اضافات من الحلويات الخفيفة والتي يمكن تناولها مع مشروب ساخن ويمكن تحضيرها في وقت قصير.
مقادير كعكة رواني
- ربع كوب دقيق أبيض.
- أيضا ربع كوب سميد ناعم.
- ربع كوب سكر ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة لكل منها: ملح، فلفل، فانيليا، عصير برتقال، عصير فراولة.
- خمس بيضات.
- كأسان من الماء الدافئ.
- كوب صغير من العسل.
خطوات تحضير كعكة الرواني
- في البداية، في وعاء عميق، يُخفق البيض جيدًا، وأثناء الخفق يُضاف الملح والفانيليا.
- في وعاء آخر، اخلطي كمية الدقيق مع السميد والسكر، واخلطي هذه المكونات جيدًا، ثم أضيفي جوز الهند إلى هذا الخليط أيضًا.
- يُضاف وعاء البيض المخفوق إلى المكونات الأخرى ويقلب جيدًا.
- يوزع هذا الخليط على صينية الفرن ويدخل ويترك حتى يتغير لونه، وبعد إخراجه من الفرن يضاف العسل فوقه ويصبح جاهزاً للتقديم.
اخترنا لك: كيف تصنع كعكة الفراولة
في نهاية المقال سنزودكم بكافة المعلومات عن طريقة عمل كعكة روان بكل التفاصيل، ونتمنى أن يستفيد الجميع من هذه المقالة وأن نتمكن من الإجابة على جميع أسئلتكم واستفساراتكم.