طريقة عمل تورتة سهلة 

إن طريقة عمل تورتة سهلة هي ما تبحث عنه معظم النساء حول العالم، لأن التورتة من أفضل أنواع الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار.

خاصة في المناسبات الرسمية مثل أعياد الميلاد، وبسبب ارتفاع تكلفة محلات الحلوى، تفضل الأمهات تحضيره بطريقة بسيطة في المنزل لتلبية احتياجات أطفالهن، فالطفل آمن.

لأنه بمكونات بسيطة يمكننا تحضير كعكة لذيذة، لذا تابع موقعنا المميز بشكل متكرر.

كيفية جعل كعكة سهلة

مكونات الكيك

• ست بيضات.
• كوب كبير من السكر البودرة.
• كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• رشة ملح.
• القليل من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.

لتزيين

• كريم شانتيلي.
• نصف كوب شربات.
• كوب كبير من شرائح الأناناس.
• كوب شرائح كيوي.
• بضع شرائح من الفراولة.
• نصف كوب من المكسرات المطحونة.

طريقة تحضير الكعكة

• افصلي صفار البيض وضعيه في وعاء، ثم ضعي البياض في وعاء آخر.
• نأخذ وعاء عميق ونضع فيه صفار البيض مع نصف السكر مع إضافة الفانيليا.
  • نستخدم الخلاط الكهربائي لخلط الخليط جيداً.
• يخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي مع إضافة السكر بالتدريج مع الخفق باستمرار.
  • حتى نحصل على مخفوق كريمي مقرمش وسميك قليلاً.
• ابدأ بإضافة بياض البيض إلى خليط صفار البيض، ثم أضف الملح والدقيق ببطء.
  • يتبع ذلك إضافة مسحوق الخبز مع الاستمرار في الاحتفاظ بالمزيج مع تقليل سرعة المضرب.
• أخذنا صينية الكيك وغطيناها بالقليل من الزيت وبطنناها بالدقيق، ثم سكبنا خليط الكيك.
• توضع صينية الكيك في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية، وتترك الكعكة لمدة نصف ساعة.
  • بدون فتح الفرن في ذلك الوقت.
• بعد مرور الوقت نفتح الفرن ونختبر الكيك بوضع السكين بداخله وإذا خرج بدون نتأكد من نضج الكيك.
  • إذا كانت تحتوي على القليل من خليط الكيك، نتركها لبعض الوقت حتى تنضج.
• انقلي الكعكة إلى مصفاة سلكية واتركيها تبرد قليلًا حتى نتمكن من تزيينها.

تزيين الكيك

• قسّمي الكيك إلى نصفين ورشّي القليل من الشراب على كل نصف.
• وزعي كريمة شانتيلي على نصف التورتة وضعي عليها المكسرات المطحونة، ثم ضعي النصف الآخر من التورتة.
• نستخدم كريمة شانتيلي على الكيك عن طريق دهنها على الكيكة بالكامل بحيث تغطي جميع الجوانب.
• نرتب شرائح الأناناس بشكل دائري على التورتة، تليها شرائح الكيوي، ثم الفراولة، ثم نرش المكسرات على جوانب التورتة بأكملها.
  • ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ثم قطّعيها وقدميها للعائلة.

إقرئي أيضاً: طريقة صنع كريم اللباني

كيفية عمل تارت الكيوي

مكونات الكيك

• كوب كبير من الدقيق الأبيض مثل كوب سكر أبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو السائل.
• رشة ملح.
• ست بيضات.

مقادير حشوة الكيك

• كوب متوسط ​​الحجم من مربى المشمش.
• أربع شرائح كيوي.
• كوب كبير من الفراولة مقطعة نصفين.
• كوب كبير من الكريمة المخفوقة.

مكونات شراب الجيلي

• عبوة كبيرة من الجيلي بنكهتك المفضلة.
• كوب كبير من الماء المغلي.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• كوب صغير من المربى المصفى لعمل كعكة.

كيف تستعد

• نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
• خذ ثلاث صواني مستديرة ودهنها بالسمن النباتي وضع ورق الزبدة في قاع الصواني.
• تأكد من رش جوانب الصواني بالدقيق الناعم.
• نأخذ وعاء عميق ونخل الدقيق الأبيض والملح والبيكنج باودر ونضعه في الخارج.
• نأخذ وعاء عميق ونضيف البيض والسكر والفانيليا مع الحرص على وضع الوعاء في حمام ماء ساخن.
  • كما نخفق المزيج جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح كثيفًا ويتحول إلى لون فاتح.
• أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس الدقيق تمامًا، ثم وزعي المزيج على الصواني.
• توضع صواني الكيك في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• نخرج الكعكة ونتركها لتبرد تمامًا.
• نقطع الكعكة إلى شرائح متساوية ونضع المربى على كل شريط على حدة حتى نحصل على ثلاث شرائح.
  • نضعهم فوق بعض، ثم نقطع الأشرطة على الأصابع.
• نحضر الهلام بوضعه في وعاء ونضيف إليه السكر والماء المغلي ونقلبه جيداً.
  • مع الاحتفاظ بكوب صغير من الجيلي.

تزيين الكيك

• نأخذ قالبًا دائريًا بجوانب طويلة، ونبطنه بالنايلون.
  • أثناء إخفاء جزء من النايلون خارج القالب.
• نبدأ بوضع شرائح الفراولة في نصف القالب، متبوعة بشرائح الكيوي، مع ترك مسافة بين الكعكة وجوانب القالب.
• نبدأ بتكديس أصابع الكعكة حول جوانب القالب بحركة دائرية حول الكيوي، مع التأكد من تغطية الكيك بشرائح الفراولة والكيوي.
  • مع طبقة من الكريمة.
• نضع قطعة من الكيك فوق الكريمة ثم نضع القليل من الجيلي على الكيك، ثم نضع طبقة من الفراولة والكيوي.
  • ثم ضعي عليها طبقة من الكريم.
• نضع الطبقة الثانية من الكيك، نسكب الجيلي، ثم نضع باقي الفراولة والكيوي، بالإضافة إلى باقي الكريمة.
  • ثم نضع الطبقة الثالثة من الكيك، ثم نوزع ما تبقى من الجيلي.
• اضغط عليه قليلًا، ثم احرص على لفه بالنايلون، ثم ضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
• نزيل النايلون ونعيد الكعكة إلى طبق التقديم ونزيل النايلون.
• ثم نوزع كوبًا صغيرًا من الجيلي على الكيك، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية إنشاء قصر الجاتو

كيفية عمل تورتة الفراولة من بلاك فورست

مكونات الكيك

• كوب ونصف من الطحين الأبيض.
• نصف كوب كبير من مسحوق الكاكاو الخام.
• نصف كوب حليب.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• خمس حبات من البيض.
• كوبان كبيران من السكر الأبيض البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب زيت ذرة.

مكونات صلصة الفراولة

• كوبان ونصف من الفراولة المفرومة.
• نصف كوب كبير سكر.
• عصير نصف ليمونة.

تحضير الصلصة

• جهزنا وعاء عميق، وضعنا فيه السكر والفراولة وعصير الليمون.
  • ثم نضع القدر على نار متوسطة.
• نتركه أيضًا لبعض الوقت حتى يذوب السكر، وتصبح الفراولة طرية ولا تنضج كثيرًا.
• يجب أيضًا ترك الصلصة لبعض الوقت حتى تبرد تمامًا.

تحضير الكعكة

• نخلط البيض جيدًا في الخلاط الكهربائي ونضيف الفانيليا والسكر ونستمر في الخفق.
  • حتى يفتح البيض ويضاعف حجمه.
• أضيفي الحليب والزيت والدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض وقلبي بملعقة بلاستيكية.
  • حتى يمتزج الطحين بالبيض.
• ضعي المزيج في قالب الكيك، ثم ضعيه في فرن محمّى لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
  • ثم نخرجه من الفرن ونضعه في قالب سلكي.

العناصر الزخرفية

• كريمة مخفوقة.
• بعض رقائق الشوكولاتة.
• تقطع شرائح الفراولة إلى أجزاء متساوية.

تشكيل الكيك

• نقطع الكيكة إلى جزأين متساويين، ونضع كل نصف على طبق منفصل، ثم نوزع صوص الفراولة عليها.
• نضع نصف كمية الكريمة المخفوقة فوق طبقة الصلصة، ثم نضع الطبقة الثانية من الكيك.
  • ثم ادهني باقي الصلصة فوقها، بالإضافة إلى باقي الكريمة.
• ضعي طبقة الكيك الثالثة، وزعي المتبقي من صوص الفراولة ونصف كوب كريمة، ثم ضعي طبقة الكيك الرابعة والأخيرة.
  • اضغط عليها برفق حتى تلتصق طبقات الكيك ببعضها البعض.
• انشر الكريمة على جميع جوانب الكيك باستخدام سكين معدني واسع، مع التأكد من تغطية جميع جوانب الكيك.
  • ثم انشر رقائق الشوكولاتة على جميع جوانب الكيك.
• نضع كمية من الكريمة داخل كيس المعجنات ونبدأ في عمل الورود فوق الكيك.
• نغمس جوانب الفراولة في الشوكولاتة المذابة، ثم نضعها على قطعة من ورق الزبدة حتى تجف تمامًا.
• ضعي أنصاف الفراولة فوق الكيكة، بالإضافة إلى رقائق الشوكولاتة.
  • ثم نضع الكعكة في الثلاجة ونقدمها باردة.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل كعكة الشوكولاتة

هذه هي أهم طريقة لعمل تورتة بسيطة، لأننا ناقشنا أكثر من نوع مختلف من تحضير التورتة بطريقة بسيطة وسهلة، مع مكونات بسيطة.

حتى تتمكن ربة المنزل من تحضيره بسرعة وببساطة، فأنت بخير.