بيض

يعتبر البيض من الأطعمة الأساسية التي يعرفها الكثير من الناس. إنها جزء لا يتجزأ من وجباتنا اليومية، وهي منتجات حيوانية نحصل عليها من الطيور. يُعرف البيض أيضًا بأنواعه المختلفة، بما في ذلك البيض البلدي. وهنا في هذا المقال سنناقش فوائد شرب البيض البلدي على معدة فارغة

القيمة الغذائية للبيض

يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لاستمرارية الحياة، مثل البروتين الذي يعد من أهم مكوناته، بالإضافة إلى البروتينات والسكريات والكربوهيدرات والحديد والكوليسترول ومضادات الأكسدة.

فوائد شرب البيض المحلي على معدة فارغة

كثير من الناس يفضلون شرب البيض النيء على معدة فارغة. وذلك لما له من فوائد صحية قيّمة ومنها: * شرب البيض البلدي على معدة فارغة يقي من أمراض الشيخوخة والتقدم في السن مثل الزهايمر والعمى والعمى الليلي.

• يمنح الجسم طاقة عالية، حيث يحتوي البيض المحلي على إنزيمات طبيعية يتم هضمها وامتصاصها بسرعة.
• يتخلص الجسم من الكوليسترول والدهون السيئة، ويحتوي صفار البيض على مادة الليسيثين التي تقلل من امتصاص الجسم للكوليسترول.
• يزيد من حجم العضلات ويقويها ؛ وذلك لأن كمية البروتين في البيض النيء أكبر من تلك الموجودة في البيض المطبوخ.
• يقي من التعرض للسرطان، لاحتوائه على أحماض أمينية تمنع الانقسام الخلوي غير الطبيعي.
• يقلل الوزن، خاصة لمن يعانون من السمنة، لأن البيض المحلي يحتوي على دهون أقل من الكمية الموجودة في البيض غير المدجنة.
• يساهم في النمو السليم للطفل ؛ وذلك لاحتوائه على البروتين والكالسيوم الضروريين لصحة الطفل.
• ينشط الدورة الدموية، ويحافظ على توازن الهرمونات في الجسم، ويسرع عملية التمثيل الغذائي.
• تخليص الجسم من الانتفاخ وتحسين أداء الرئة وتقوية العظام والأسنان. وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يفيد الجسم.
• يقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك ونزلات البرد والسعال.
• يساعد على تنظيم الشهية ويحسن المزاج العام ويقلل من التوتر العصبي. وذلك لاحتوائه على مادة التربتوفان، وهو عنصر مهم في إنتاج البروتينات، ونقل النبضات العصبية المتعلقة بالنعاس والنوم والاسترخاء.
• يقوي جهاز المناعة، لاحتوائه على مضادات الأكسدة، ويحارب الجراثيم الضارة والبكتيريا والفطريات.

تلف البيض

بالرغم من الفوائد الكبيرة للبيض، إلا أنه لا ينصح بتناوله لمن يعانون من الحساسية، ولا ينصح مرضى الشرايين وضغط الدم والقلب بتناوله ؛ وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون الحيوانية التي تؤدي إلى تفاقم هذه الأمراض