نقدم لكم اليوم طريقة عمل الشاورما في المنزل وهي افضل من المطاعم والمحلات الشهيرة لتتمكني من تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل ومنح عائلتك واطفالك وجبة خفيفة لذيذة يفضلها الكبار والصغار. .
تابعونا في الأسطر القادمة لتتعرفوا أكثر على طريقة تحضير الشاورما في المنزل بطرق بسيطة وسريعة.
طريقة صنع الشاورما في المنزل أفضل من طريقة تحضيرها في المطعم
تعتبر أطباق الشاورما من أشهر الأطباق في العديد من المطاعم وخاصة المطاعم السورية وغيرها من المحلات التجارية الشهيرة. يمكن عمل الشاورما بالمنزل على طريقة المطاعم كالتالي:
مكونات
- كيلو صدر دجاج مسحب.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- كوب زبادي.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاتشب.
- ملعقة من مسحوق الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة كمون.
مكونات سلطة الطحينة
- أربع ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة من الماء.
- ربع كوب طحينة.
- ملعقة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من مسحوق الثوم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة تحضير سلطة الطحينة
لتحضير سلطة الطحينة يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء بحجم مناسب، أضيفي كمية الطحينة إلى الزبادي واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم أضف الكمية المناسبة من الماء إلى الخليط حتى يصبح القوام مناسبًا وسميكًا.
- ثم نضيف مسحوق الثوم وعصير الليمون والملح حسب الرغبة وتقدم سلطة الطحينة مع الشاورما.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي
طريقة تحضير الشاورما خطوة بخطوة
تعتبر خطوات تحضير الشاورما في المنزل أحلى مما في المطعم، من خطوات بسيطة وسهلة، ويمكن أن تكون هذه الخطوات كالتالي:
- ضعي صدور الدجاج في وعاء بحجم مناسب وأضيفي إليها الزبادي والكاتشب والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل.
- نخلط جيداً جميع المقادير السابقة من صدور الدجاج، ثم نضيف إليها جميع البهارات الجافة التي ذكرناها لك أعلاه ونخلط المكونات جيداً.
- اترك الدجاج في التتبيلة لمدة أربع ساعات على الأقل في الثلاجة، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
- ثم أخرجي الشاورما من الثلاجة وضعيها في وعاء زجاجي بحجم مناسب لدخول الفرن.
- اتركي الشاورما في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل، مع الحرص على قلب شرائح الشاورما كل عشر دقائق على الجانب الآخر.
- بعد التأكد من نضج الشاورما في الفرن، أخرجي الوعاء الزجاجي من الفرن ليبرد قليلاً.
- ثم نضع الشاورما داخل خبز التورتيلا الناعم والخبز للشاورما، ونضيف خبز الطحينة أو الثوم حسب الرغبة، كما يمكنك إضافة الخيار المخلل والخس وشرائح الطماطم وحلقات البصل لإضافة نكهة أفضل.
- بعد ذلك، من الجيد لف الخبز بالطريقة المعتادة، ويمكنك إعادة تسخين الخبز في مقلاة ساخنة على النار لجعل حواف الخبز أفضل وإضفاء لون ذهبي لامع على خبز الشاورما.
- ثم يتم تقديم ساندويتشات الشاورما ساخنة على أطباق التقديم مع البطاطس المقلية والسلطة والمشروبات الباردة حسب الرغبة.
انظر من هنا: كيف تصنع شاورما الدجاج كما هو الحال في المتاجر
في الختام نتعرف معًا من خلال هذا المقال كيف نصنع الشاورما في المنزل أحلى من المطاعم بطريقة سهلة ومختلفة عن العديد من وصفات شاورما الدجاج في العديد من المطاعم والمتاجر.
نأمل أن تكون تجربة هذه الوصفة تجربة فريدة ولذيذة لجميع أفراد عائلتك برضا وشفاء.