فول الصويا

فول الصويا أو فول الصويا هو نوع من النباتات ينتمي إلى عائلة البقوليات، ويصنف ضمن البذور الزيتية، ويستخدم في الصين منذ 5000 عام كغذاء، كما يستخدم في صناعة الأدوية. الثمانية ضرورية لجسم الإنسان لصنع البروتين، مما يجعله مصدرًا غنيًا بالبروتين الكامل. للصويا فوائد عديدة لجسم الإنسان، وتستخدم على نطاق واسع في زيادة الوزن، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائدها لهذا الغرض.

الحاجة لزيادة الوزن

يجب على الأشخاص الذين يعانون من النحافة المفرطة التي تؤثر سلبًا على حياتهم محاولة زيادة بعض الكيلوجرامات من وزنهم للعودة إلى وضعهم الطبيعي والعيش حياة أكثر صحة، ويلاحظ الأشخاص المحيطون هذه النحافة، ومن الممكن أن يلاحظها أحد. طبيب أو اختصاصي تغذية، وفي هذه الحالة يلجأون إلى الأطعمة والمكملات التي تساعد على زيادة الوزن ؛ مثل حليب الصويا، والأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية العالية التي تساعد على فتح الشهية.

فوائد الصويا لزيادة الوزن

• زيادة نشاط الجسم ومساعدته على تجنب حرق كامل الطاقة المخزنة فيه، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق تناول ما يقرب من 35 جرامًا من الصويا بشكل يومي بعد الاستيقاظ من النوم مباشرة.
• زيادة الوزن عن طريق تحفيز الجسم على إنتاج البروتين، ويتم تحقيق ذلك عن طريق تناول فول الصويا المحمص.
• زيادة الشهية وفتحها بشكل ملحوظ وواضح ؛ لاحتوائه على الألياف التي تساعد على تنشيط الجهاز الهضمي، وبالتالي عدم الشعور بالشبع وتناول المزيد من الطعام.
• الحفاظ على الطاقة المخزنة في الجسم، عن طريق خلط مسحوق فول الصويا الناعم مع شراب الحلبة، ونقعه فيه لمدة 5 دقائق تقريبًا ثم شربه بشكل يومي.

الفوائد العامة لفول الصويا

• الوقاية من أمراض القلب، لاحتوائه على مادة الايسوفلافون التي تقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، وتمنع التكدس الدهني على جدار الشرايين، وبالتالي تقلل من الإصابة بتصلب الشرايين والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
• الوقاية من مرض الزهايمر (اضطراب دماغي خطير وغير قابل للشفاء)، حيث أنه غني بالفيتويستروجينات التي تم اكتشافها للوقاية من هذا المرض.
• خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم الشرياني. حيث أجريت بعض التجارب والأبحاث على بعض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، فقد لوحظ أن شرب حليب الصويا لمدة ثلاثة أشهر يكفي لإعادة ضغط الدم المرتفع إلى حدوده الطبيعية.
• التقليل من الدهون الطبيعية والدهون الثلاثية المتراكمة على الكبد لاحتوائه على بروتين الصويا.
• وقاية النساء من الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 60٪، لاحتوائه على مركب الجينيستين الذي يساعد على حماية الغدد المنتجة للحليب في الثدي من التطورات السرطانية.