كم عدد السعرات الحرارية في قطعة بيتزا منزلية؟ تعتبر البيتزا من أكثر الأطعمة المفضلة للبالغين والأطفال، لذلك يفكر الكثير من الناس في السعرات الحرارية الموجودة في قطعة بيتزا.
تعريف السعرات الحرارية
- هذه هي كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة الماء من 14 درجة إلى 15 درجة مئوية. أما بالنسبة للسعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة، فهي بكميات قليلة جدًا تعرف بالسعرات الحرارية.
- تعتبر الأطعمة والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والبروتين من أهم مصادر الأطعمة المليئة بالسعرات الحرارية.
- يزود جميع خلايا وأعضاء الجسم بالطاقة اللازمة لأداء جميع الوظائف المهمة بشكل طبيعي وفعال.
- إذا لم يحصل الجسم على السعرات الحرارية اللازمة فإنه يؤثر سلبًا على جميع وظائف الجسم المهمة وبالتالي يضعف عضلات الجسم ويفقد الشخص القدرة على التركيز.
أنظر أيضا: البيض المقلي والقرنبيط السعرات الحرارية
كم عدد السعرات الحرارية في قطعة بيتزا منزلية؟
- تعتبر البيتزا من أسرع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية لاحتوائها على الكثير من الدهون والنشا والملح.
- لذلك يجب على الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا معينًا لإنقاص وزنه الابتعاد قدر الإمكان عن تناول البيتزا وخاصة بيتزا اللحوم أو بيتزا الجبن، ولكن يمكن استبدالها بالبيتزا التي توجد بها أنواع مختلفة من الخضار.
- تحتوي بيتزا الخضار على سعرات حرارية أقل مقارنة بالجبن أو بيتزا اللحوم، لذا فهي خيار صحي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
- تختلف السعرات الحرارية في بيتزا الجبن حسب حجم وسماكة البيتزا، حيث تحتوي بيتزا الجبن الكبيرة على حوالي 230 سعرة حرارية.
- حوالي قطعة متوسطة السماكة، تحتوي على حوالي 285 سعرة حرارية، بينما تحتوي قطعة البيتزا السميكة جدًا على حوالي 312 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في بيتزا اللحم البقري
- لا تختلف السعرات الحرارية في قطعة بيتزا اللحم حسب نوع اللحم، لأن شريحة كبيرة من بيتزا السمك المتوسط تحتوي على حوالي 324 سعرة حرارية.
- أما بالنسبة لمتوسط شريحة بيتزا اللحوم والخضروات فهي تحتوي على سعرات حرارية حوالي 332 سعرة حرارية.
كيفية حرق السعرات الحرارية في البيتزا
وبناءً على موضوع المقال، كم عدد السعرات الحرارية في البيتزا المصنوعة منزليًا؟ لنتحدث عن كيفية حرق السعرات الحرارية في البيتزا:
- يجب على الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا معينًا لإنقاص الوزن عند تناول البيتزا أن يختار شرائح أو قطعًا رقيقة لأنها ليست عالية السعرات الحرارية.
- حاول الابتعاد قدر الإمكان عن أنواع البيتزا المحشوة باللحم أو الجبن التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- تعد البيتزا المحشوة بالخضروات من أفضل الخيارات للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن لأنها ليست عالية السعرات الحرارية، إلا أن قيمتها الغذائية عالية.
- يجب على الإنسان أن يحد من كمية الملح التي يستخدمها لتحضير البيتزا وتحضيرها، والأفضل استبدالها بشرائح الزيتون، بحيث تكون البيتزا منخفضة السعرات الحرارية وبالتالي لن تؤدي إلى زيادة الوزن.
- والأفضل للإنسان أن يستبدل الجبن كامل الدسم المستخدم في تحضير البيتزا بأنواع أخرى من الجبن الخالي من الدسم مثل جبن الصويا.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة بعض الأعشاب الطبيعية إلى البيتزا للمساعدة في حرق الدهون المتراكمة داخل الجسم، مثل القرفة والزنجبيل والشمر والكمون.
كيفية صنع طعام البيتزا
استمرارًا لموضوع المقال، كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في قطعة بيتزا منزلية؟ إنها تمكن الشخص من عمل البيتزا بطريقة صحية.
1- مكونات العجين
- ثلاثة أكواب طحين.
- كوب حليب سائل منزوع الدسم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الزيت.
- نصف ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
راجع أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الدجاج المقلي والمشوي
2- مكونات الحشوة
- مائة جرام من جبنة الموزاريلا الغذائية، مقطعة إلى شرائح.
- كمية مناسبة من صدر الديك الرومي.
- نصف كوب فطر مقطع شرائح.
- قطعتان من الطماطم متوسطة الحجم مقطّعتان إلى شرائح.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- قطع الفلفل الأخضر إلى حلقات.
- عشرة حبات زيتون بدون بذور.
- رشة صغيرة من الريحان.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
3- طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والحليب والزيت والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء مناسب واخلطيهم جيدًا.
- ثم نضيف تدريجياً كمية مناسبة من الماء الساخن وتستمر عملية العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نغطي الوعاء جيداً ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجين وتتخمر جيداً.
- يفضل تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل تحضير البيتزا، ثم نقطع العجينة إلى قطع متساوية ثم ننشر قطع العجين جيداً حتى تصبح رقيقة تماماً.
- ثم نضعها في صينية دائرية بالفرن بعد دهنها بكمية قليلة جدًا من الزيت ثم نضعها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- تُخرج الصينية من الفرن، ثم نضع الكاتشب عليها بالتساوي، ثم نرش الزعتر المجفف والريحان.
- نضيف أجنحة البصل وشرائح الطماطم والفلفل والمشروم والزيتون المخلل ثم شرائح اللحم وشرائح جبن الموزاريلا.
- ثم تُعاد الصينية إلى الفرن حتى تذوب المكونات تمامًا وتكون البيتزا جاهزة للتقديم.
نصائح مهمة لجعل البيتزا منخفضة السعرات الحرارية
استمرارًا لموضوع المقال، كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في قطعة بيتزا منزلية؟ هناك العديد من النصائح التي يجب على المرء اتباعها لجعل البيتزا أكثر صحة.
- يجب أن يعلم الشخص أن السعرات الحرارية العالية الموجودة في البيتزا تعتمد دائمًا على المكونات الرئيسية.
- عند تحضير البيتزا وتحضيرها يجب على الشخص أن يختار مكونات صحية بحيث تكون منخفضة السعرات الحرارية.
- احرص على استخدام الخضار لتحضير البيتزا وتحضيرها بشكل كامل، لأن الخضار تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والألياف، وبالتالي ستحصل على بيتزا ذات قيمة غذائية عالية.
- الاعتماد على الحبوب الكاملة، مثل الخبز الأسمر، في تحضير البيتزا، حتى يستفيد الجسم من الألياف الموجودة في هذه الحبوب، مما يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية في البيتزا.
- من أهم النصائح أيضًا اختيار الصلصة المناسبة للبيتزا بدون نسبة كبيرة من السكر.
- حتى تكون البيتزا منخفضة السعرات الحرارية، يجب على الشخص اختيار قطعة رقيقة من البيتزا بدلاً من القطع السميكة وتقليل طعام البيتزا قدر الإمكان.
شاهدي أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في رغيف الخبز المصري؟
في نهاية المقال، نقدم جميع المعلومات حول عدد السعرات الحرارية الموجودة في قطعة بيتزا منزلية؟ لذلك، من الضروري الحرص على استخدام مواد صحية في تحضيرها.