البصل من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، أو ما يسمى بمؤشر نسبة السكر في الدم يسمى GI باختصار.
كما يمثل ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم عند تناول الطعام، مما يساعدهم على التحكم في مستويات السكر في الدم.
لقد لوحظ أن تناول عصير البصل الطازج يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، لذا اتبع مقالنا الأكثر انتشارًا،.
كيفية تحضير عصير البصل؟
- قبل جني الفوائد، يجب أن نعرف أولاً كيفية تحضير عصير البصل.
- طريقة القيام بذلك بسيطة للغاية.
- يقشر 3 إلى 4 بصل ويقطع ناعماً.
- ضعي القطع في عصارة ثم اعصري العصير.
- ثم نضع العصير في إبريق خاص.
- يمكنك أيضًا إضافة قطع كبيرة إلى الخلاط وعجن العجينة.
- بالطبع، يمكن أن يمنحك هذا العصير بعض الفوائد المذهلة.
ما هي فوائد عصير البصل؟
يمكنه علاج السرطان
- يوجد العديد من المركبات المضادة للسرطان في البصل، بما في ذلك الكيرسيتين والأنثوسيانين والكبريت العضوي.
- أظهرت الدراسات أن هذه المركبات تساعد في منع أنواع السرطان المختلفة.
- تظهر الدراسات أيضًا أنه كلما كانت نكهة البصل أقوى، كان تأثير الوقاية من السرطان أفضل.
- يبدو أن الكيرسيتين يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدماغ والرئة.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البصل أيضًا على الألياف التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
- هذا صحيح بشكل خاص إذا كان العصير مصنوعًا من البصل الأحمر.
- البصل له تأثير مدمر على الخلايا السرطانية، وهذا يساعد في علاج السرطان والوقاية منه.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل أم الخلول بالطماطم والبصل والفلفل
يساعد عصير البصل في علاج مرض السكري
- يمكن لمستخلص البصل أن يخفض مستويات السكر في الدم، وهو خبر سار لمرضى السكر.
- نظرًا لأن الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، فإن لها تأثيرًا في زيادة التمثيل الغذائي.
- كل هذه تساعد في السيطرة على أعراض مرض السكري.
- وفقًا لدراسة كورية أخرى، فإن تناول مستخلص البصل يمكن أن يقلل بشكل فعال من مستويات الجلوكوز في البلازما.
يحارب الالتهابات
- ثبت أن الكيرسيتين الموجود في عصير البصل يثبط خلايا الدم البيضاء والبروستاجلاندين والهستامين.
- من المعروف أن كل هذه تسبب التهاب العمود الفقري.
- أظهرت دراسة في إيران نتائج مماثلة، حيث تحسنت الفئران التي مرت بمراحل الالتهاب الحادة والمزمنة.
- بعد شرب عصير البصل.
- تم العثور على عصير البصل الطازج أيضًا للمساعدة في منع الألم والالتهابات الحادة والمزمنة، وله تأثير كبير مضاد للالتهابات.
يقوي عصير البصل المناعة
- يحتوي البصل على عنصر السيلينيوم، لذلك يمكن لعصير البصل أن يعزز مناعتك.
- ينشط السيلينيوم الاستجابة المناعية، ويمنع التنشيط المفرط للاستجابة المناعية.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن نقص السيلينيوم في الخلايا المناعية يزيد من أكسدة هذه الخلايا.
- تواجه هذه الخلايا أيضًا صعوبات في صنع البروتين ونقل الكالسيوم.
- يساعد عصير البصل أيضًا في علاج الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.
- إنه يحفز ويقوي أعضاء الجسم الإخراجية بما في ذلك الرئتين.
يحسن الرؤية
- تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا لعصير البصل في علاج التهابات العين، مثل التهاب الملتحمة والتهاب الجفن.
- وجدت التجارب التي أجريت على الأرانب أن عصير البصل يمنع نمو البكتيريا في العين.
- عصير البصل يمنع إعتام عدسة العين.
- في دراسة أجريت في إيران، منع ضخ عصير البصل من تكوين إعتام عدسة العين.
يمكن أن يساعد عصير البصل في علاج فطريات الأظافر
- أظهرت الدراسات أن الخصائص المضادة للفطريات لعصير البصل (ومستخلص ماء البصل) يمكن أن تقاوم المبيضات البيضاء.
- إنها خميرة ممرضة تسبب العدوى الفطرية للإنسان.
- استخدام عصير البصل لهذا الغرض بسيط للغاية وفعال.
- فقط استخدم قطعة قطن لوضع العصير على أظافر القدم المصابة.
يساعد عصير البصل في علاج التهابات الأذن
- أظهر تقرير نشرته مطبعة جامعة كامبريدج أن عصير البصل له القدرة على علاج التهابات الأذن وآلامها.
- نحن بحاجة إلى إجراء المزيد من البحث في هذا المجال.
- لكن نوصيك باستشارة طبيبك قبل استخدام العصير لهذا الغرض.
يحسن النوم والمزاج
- هذا يتطلب أيضا المزيد من البحث.
- لكن بعض الدراسات تظهر كيف أن حمض الفوليك في عصير البصل يحسن المزاج ويحارب الاكتئاب.
- يتمثل دور حمض الفوليك في منع تراكم مادة الهوموسيستين، وهي مادة كيميائية.
- يمنع الدم والعناصر الغذائية الأخرى من الوصول إلى الدماغ.
يحسن عصير البصل الخصوبة
- تظهر الأبحاث كيف يزيد عصير البصل من مستويات هرمون التستوستيرون.
- قد يكون هذا بسبب النشاط المضاد للأكسدة في البصل، والذي بدوره يحسن صحة الحيوانات المنوية.
- في دراسة أجريت في الأردن، أدى شرب عصير البصل في ذكور الجرذان إلى زيادة مستويات هرمون التستوستيرون.
- في دراسة أخرى، تبين أن عصير البصل يحسن سلوك مجموعة من الفئران النشطة جنسيًا.
- يحقق عصير البصل هذا الهدف عن طريق زيادة مستوى هرمون التستوستيرون في الدم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: هل يزيد البصل من التوتر؟
ما هي تأثيرات عصير البصل؟
المشاكل المحتملة أثناء الحمل والرضاعة
نظرًا لعدم وجود أبحاث كافية هنا، نوصي النساء الحوامل والمرضعات باستهلاك كمية محدودة من عصير البصل.
يجب عليك استشارة الطبيب لمزيد من المعلومات.
يمكنه أيضًا خفض مستويات السكر في الدم
- عصير البصل يخفض نسبة السكر في الدم.
- لذلك، إذا كنت تتناول بالفعل أدوية لمرض السكري، يمكن لعصير البصل أن يقلل بشكل كبير من مستوى السكر في الدم.
- يرجى استشارة طبيبك – سيقوم بتعديل الجرعة وفقًا لذلك.
قد يسبب اضطرابات نزفية
- نظرًا لأن عصير البصل يبطئ تخثر الدم، فقد يزيد من خطر النزيف.
- أيضا، إذا كنت تعانين من اضطراب النزيف، من فضلك لا تشرب عصير البصل.
- هذا السبب هو أحد أسباب عدم شرب عصير البصل قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المخطط لها.
قد يتفاقم عسر الهضم
إذا كنت تعاني بالفعل من عسر الهضم، فيرجى الانتباه إلى عصير البصل.
لأنه قد يجعل الوضع أسوأ.
حساسية الجلد
يحدث على البشرة الحساسة.
قبل البدء في وضع عصير البصل على بشرتك، قم بإجراء اختبار الحساسية.
أنظر أيضا: خليط البصل والثوم والبيض للشعر
من خلال هذا المقال قدمنا لك بعض المعلومات المهمة حول تأثير عصير البصل على المعدة من خلال موقع محمود حسونة. نتمنى أن تنال إعجابك ما دمت جيدًا.