تعتبر طرق خدمة الضيوف والضيافة مهمة ليس فقط لتقديم الطعام الجيد والمشروبات الطازجة، بل هي من الفنون المرتبطة مباشرة بالسلوك، لأن هناك معايير وأسس مهمة لتقديم الطعام أو المشروبات أثناء صلاة الضيوف.
الأمر الذي يخضع للعديد من القواعد التي يجب معرفتها، لإظهار حسن الضيافة الكريمة، وكذلك سلوك التعامل مع الضيوف داخل المنزل، وهي من الطقوس التي اعتاد الناس عليها عند استقبال الضيوف، مثل تقديمهم. مشروبات مختلفة وأنواع مختلفة من الفاكهة.
كيفية تقديم الضيوف
هناك عدة طرق أساسية وأهم لتقديم الزوار، والتي تأتي من خلال الخطوات التالية:
- الترحيب بالضيوف: حيث يجب الترحيب بالضيوف بابتسامة، مع ترحيب محب، واطلب منهم الجلوس بلطف، ثم التحدث معهم والاستفسار عن وضعهم.
- قبل البدء في أداء واجبات الضيافة، يجب أن يجلس الشخص معهم لفترة كافية من الوقت، ويطلب الإذن قبل مغادرة غرفة الجلوس.
- في البداية، يتم تقديم مشروب ساخن بين القهوة والشاي، ولكن من الأفضل تقديم القهوة في بداية الزيارة.
- حيث يشارك الناس في العديد من المناسبات بنكهاتها المختلفة حسب المناسبة التي يتم تقديمها، وبالنسبة لبعض الناس، يمكن أن تعني القهوة قهوة “ترحيب”، مما يعني الترحيب بالضيوف.
- تقديم حلويات أو فواكه، ويتم ذلك بعد مرور وقت كافٍ منذ زيارة الضيوف، وبعد شرب القهوة، يتم تقديم نوع من الحلويات أو الفاكهة، مع طبق خاص يخصص لكل ضيف، بما في ذلك نوع الحلوى أو الفاكهة التي ستعطى له.
- قدم مشروبًا آخر عند مغادرة الضيوف، ومن الأفضل تقديم مشروب بارد من أحد العصائر الجاهزة أو محلية الصنع.
راجع أيضًا: البحث عن حقوق الجيران جاهز للطباعة
طريقة تقديم المشروبات للضيوف واختيار أفضل الكؤوس
من الضروري عندما يأتي الضيف إلى المنزل ليقدم له مشروبه المفضل، ويجب أن يكون أجمل وأفضل الكؤوس.
لكي تنال مدح الضيف، وبعد ذلك لا تقدم ما تريده من أكواب قلبك الخاصة والمحبوبة، ولكن عليك أن تقدم الأكواب التي يحبها الجميع، والتي يجب أن تكون حريصًا على تقديمها. أكواب الضيف مرة واحدة قبل هذا الوقت.
اغسل الأكواب جيدًا قبل تقديمها للضيوف
من المهم للمضيفة أن تكون حريصة جدًا على غسل وتنظيف الأكواب قبل تقديمها للضيوف، مع ضرورة تجفيفها من الماء حتى تبدو أكثر جمالا وفريدة من نوعها.
تبهر الضيوف، ثم تفتح شهية الضيوف لتناول المشروب المقدم لهم، ويمكن وضع الأكواب على صينية جذابة لجذب انتباه الضيف.
كيفية تقديم الحلويات للضيوف
- إذا تم صنع الحلويات في المنزل، فستظهر إحساس الضيوف بأهميتها بالنسبة للمضيف.
- إذا كانت الحلوى المقدمة عبارة عن قطع من الكيك محاطة بالورق، فيجب إزالة الورق قبل التقديم.
- لا يتم تقديم الحلويات على طبق.
- ضرورة ترك مساحة مناسبة على الطبق تتسع للشوكة.
- ضرورة تقسيم الحلوى إلى أطباق صغيرة من خلال ملعقة حلوى خاصة.
- يتم تقديمه على طبق مسطح أكبر من طبق الشاي ويستبعد طبق كبير خاصة إذا كانت الحلوى صغيرة.
- يتم تقديم الحلويات السائلة مثل “أم علي، كريم كراميل وجيلي” في أطباق صغيرة منفصلة بحواف مرتفعة.
- يتم تقديم البيتي فور والبسكويت الصغير مع الشاي، ويجب وضع حاوية البسكويت على الطاولة، لأن الضيوف يريدون تناول الكثير منها.
- لا ينبغي أن تكون الحلوى وحدها، بل يجب أن تكون مصحوبة بمشروب ساخن.
- تقطع الكعكة عند تقديمها وتوضع على طبق كبير من الناحية الجمالية، ثم توزع القطع على الضيوف على عدة أطباق صغيرة.
- ضرورة تنظيم قطع الحلوى على الطبق، بالإضافة إلى مسح إطار الصحن جيداً بعد وضع الحلوى عليه وقبل التقديم، وذلك لضمان نظافته.
- الحاجة إلى وضع منديل ورقي بجانب كل طبق حلوى مع زيادة توزيع المناديل الورقية على طاولة التقديم.
- لا يتعين على الضيف حمل طبق الحلوى وكأس النبيذ في نفس الوقت، ولكن المضيف يقدم الحلوى أولاً، ثم يضع المشروب أمامه.
قدمي الشاي الساخن
- يتم تقديم مشروب الشاي الساخن في ثلاجة صينية، ويوضع على صينية كبيرة، ويوضع المشروب الحلو بجانبه، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة بجوار أكواب الشاي.
- من الأفضل تقديم الشاي في الهواء الطلق مما يعني مساحة مفتوحة مثل حديقة المنزل والحدائق والشرفات.
- يُسكب الشاي في الكوب حسب الرغبة، ثم يُحلى بالسكر حسب ذوق كل شخص.
- من الأفضل تقديم البسكويت أو الهراوة أو الكعك أو البسكويت المحشو بالشوكولاتة أو البيتي فور أو الجاتوه أو البسكويت العادي مع مشروب شاي ساخن.
- من الأفضل تقديم نكهات إضافية من الشاي للضيوف مثل النعناع والقرنفل والزنجبيل والقرفة وغيرها من النكهات المختلفة حسب تفضيلات كل ضيف.
- لا ينبغي ترك الملعقة في فنجان القهوة أو الشاي أثناء ارتشافها بالداخل، ولكن يجب وضعها على جانب الطبق المصاحب للكوب.
- ضرورة الحرص على عدم غمس الخبز أو الحلويات في كوب الشاي.
- لكن يمكنك أن تأكل قطعة الكعكة أولاً ثم تشرب الشاي.
- يمكن إضافة العديد من أنواع الشاي المختلفة، مثل شاي القرفة.
- وشاي الحليب الذي يعتبر من الأفكار الغريبة والمختلفة لتقديم الشاي للضيوف.
- من الضروري تنظيم الدرج الذي يوضع عليه الشاي ويقدم.
- لاستيعاب جميع الأطباق والأكواب المتوفرة سواء شاي أو غيره.
- يجعل المناظر الطبيعية جميلة وصحية ونظيفة للغاية.
- من المهم تنظيم الطاولة حيث يتم وضع الشاي.
- كما يجب عليك شراء أفضل وأرقى مفارش السرير من الدانتيل والتي تتميز بألوانها الجميلة والهادئة.
- احرص على وضع المزهرية مع مجموعة من الورود الزاهية بشكل طبيعي.
- يمكن وضع بعض الشموع على الطاولة كنوع من الرومانسية.
- وهي في حال كانت الجلسة رومانسية وشاعرية لأنها تضفي على الأجواء شعوراً بالراحة والاسترخاء والهدوء.
راجع أيضًا: ابحث عن الجار المناسب تمامًا
تقديم الطعام
توجد بعض الزيارات للضيوف وهي دعوة للطعام ثم يجب اتباع ما يلي:
- جهزي طاولة الطعام وضعي عليها الأطباق والملاعق.
- يجب وضع الوجبة الرئيسية أمام الضيوف مباشرة.
- صب الطعام في أطباق الضيوف أولاً.
- وبعد ذلك لأهل البيت، وهذا يثبت مدى الاحترام والامتنان للضيوف.
- يجب أن يكون هناك المزيد من الاحترام للضيوف، من خلال منحهم الحق في الضيافة بطريقة مهذبة ولباقة.
قدم سلة فواكه للضيوف
يتم تقديم سلة الفاكهة باستخدام نوع من الفاكهة الكبيرة، كوعاء أو سلة توضع فيها الثمار الصغيرة.
يمكن تحضير الشمام والبطيخ لهذا الغرض، ويتم ذلك على النحو التالي:
- قطّع الثمار الكبيرة إلى نصفين، مع تسطيح الجزء السفلي من أجل التماسك.
- قم بإزالة اللب الداخلي باستخدام ملعقة أو سكين آيس كريم.
- يتم غسل الثمار المشكلة وتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
- يتم تغليفها بالفواكه وتقديمها للضيوف.
انظر أيضا: آيات للترحيب بالزوار
وأخيرًا، نعرف أفضل الطرق للتقديم للضيوف، مع عرض الأشياء المختلفة وطرق التزيين لتقديم كل نوع.