يسبب نقص اليود في الجسم العديد من المشاكل الصحية، لأن اليود من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم ويلعب دورًا مهمًا في عمل الغدة الدرقية.
أهمية اليود
- الحفاظ على صحة الغدة الدرقية وبالتالي الحفاظ على ضغط الدم ودرجة حرارة الجسم ومعدل ضربات القلب ووزن الجسم.
- تحسين التمثيل الغذائي والحرق، لأن اليود يزيد من امتصاص الطعام وإنتاج الطاقة منه.
- يعمل اليود على تحفيز مضادات الأكسدة الموجودة في الجسم مما يؤدي إلى تقوية جهاز المناعة.
- وبالتالي منع العديد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب وأمراض الجهاز التنفسي.
- ينظم اليود الساعة البيولوجية للجسم، أي ينظم وقت النوم والاستيقاظ.
ولا تنس قراءة مقالنا عن: اليود ومصادره
نقص اليود
- أكثر من ثلث سكان العالم معرضون لنقص اليود، وهناك حوالي 5 مليارات شخص في العالم يعانون من نقص اليود.
- يحدث نقص اليود في الجسم بسبب عدم كفاية استهلاك المأكولات البحرية.
- التدخين، وشرب الكثير من الكحول، والإفراط في تعاطي العقاقير الهرمونية يسبب نقص اليود في الجسم.
- عندما يكون هناك نقص في اليود، يحدث خلل في هرمونات الغدة الدرقية المسؤولة عن نمو وتطور الدماغ والعظام.
- هذه الهرمونات هي هرمون الغدة الدرقية وثلاثي يودوثيرونين.
- الأشخاص الذين يفتقرون إلى هذا العنصر يشعرون بالنعاس والخمول، بالإضافة إلى ضعف التركيز.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الأشخاص الذين يعيشون بالقرب من البحر أقل عرضة للإصابة بنقص اليود، لأن بيئتهم غنية باليود.
الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بنقص اليود
- النساء الحوامل.
- النساء المرضعات.
- الأشخاص الذين لا يأكلون أو يستخدمون الملح المعالج باليود.
- أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يعتمد على الأطعمة النباتية فقط.
- الأشخاص الذين يعيشون في الدول الأوروبية وشرق آسيا، لأنه نادرًا ما يوجد اليود في الأراضي الزراعية في أراضيهم.
علامات نقص اليود في الجسم
- جفاف الجلد وجفافه: يؤثر نقص اليود على الغدة الدرقية مما يساهم في تجديد خلايا الجلد وينظم عملية التعرق، وبالتالي يحدث جفاف الجلد.
- الشعور بالبرد: نتيجة لنقص اليود في الجسم ينخفض التمثيل الغذائي وبالتالي لا يولد حرارة عالية مما يسبب الشعور بالبرودة.
- الضعف العام: إذا كنت تعاني من نقص اليود، فسوف تصاب بضعف عام. لأن اليود يساعد الجسم على إنتاج الطاقة من خلال الغدة الدرقية.
- أعراض أخرى: تورم الوجه، الضعف، التعب المزمن، النعاس، انقطاع الطمث، القلق، الاكتئاب.
ولا تتردد في زيارة مقالتنا حول: أين تجد اليود في الخضار
أعراض نقص اليود
1- انتفاخ العنق
- يحدث الانتفاخ في الرقبة في المنطقة الأمامية فيما يسمى بمرض تضخم الغدة الدرقية.
- في حالة نقص اليود، لا تستطيع الغدة إفراز الهرمونات بالكمية المناسبة.
- وهكذا تحاول الغدة تعويضها وتزيد من عملها، وهذا سبب انتفاخها وظهور انتفاخات بالرقبة.
2- زيادة الوزن
- عندما تنخفض هرمونات الغدة الدرقية بسبب نقص هذا المعدن، تنخفض عملية التمثيل الغذائي التي تحول الطعام إلى حرارة وطاقة.
- لذلك، لا يتم حرق كل السعرات الحرارية وتخزينها في الجسم على شكل دهون، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مفاجئ.
3- مشكلة الحمل
- يساعد اليود على نمو وتطور الجنين أثناء الحمل، ونقصه يؤثر سلبًا على الجنين والأم أيضًا.
- لأن نقصه يتسبب في إصابة الأم بقصور الغدة الدرقية مما يسبب خللاً في نمو ونمو دماغ الجنين.
- كما أن نقص هذا المعدن يزيد من مخاطر الإجهاض والتشوهات الخلقية لدى الجنين.
4- تساقط الشعر
- ينتج نقص اليود عن انخفاض هرمونات الغدة الدرقية التي تعزز نمو الشعر.
- حيث أن بصيلات الشعر لا تتجدد، وبعد فترة يحدث تساقط الشعر.
تشخيص نقص اليود
- يتم تشخيص نقص اليود عن طريق تضخم الغدة الدرقية، وهذا يحدث فقط في البالغين.
- يعتمد تشخيص هذا العنصر أيضًا على اختبارات الدم التي تظهر زيادة في هرمون TSH، وهو هرمون الغدة الدرقية.
- يكتشف الأطباء قصور الغدة الدرقية عند الأطفال حديثي الولادة من خلال فحص الدم.
- حيث أن وجود قصور الغدة الدرقية دليل على نقص اليود في الجسم.
- يمكن أيضًا تشخيص نقص اليود عن طريق الموجات فوق الصوتية لفحص الغدة الدرقية ودراستها، أو عن طريق مسح هذه الغدة.
علاج نقص اليود
- اتباع الأنظمة الغذائية التي تحتوي على مصادر اليود.
- تناول مكمل غذائي يحتوي على اليود البوتاسيوم.
- استخدام مكملات هرمون الغدة الدرقية.
- استخدام الفيتامينات خلال فترة الحمل.
مصادر اليود
يجب تناول 150 ميكروجرام من اليود يومياً لمنع التعرض لنقص اليود، ويمكن الحصول على هذه الكمية من خلال المصادر التالية لليود:
- الملح المعالج باليود: يحتوي ربع ملعقة منه على 71 ميكروجرام من اليود، لذا فإن استخدام نصف ملعقة من هذا الملح في اليوم يمكن أن يسبب نقص اليود في الجسم.
- البيض: تحتوي البيضة الواحدة على 24 ميكروجرام من اليود، توفر حوالي 16٪ من حصة اليود اليومية.
- الجمبري: يؤمن نسبة كبيرة من الحصة اليومية من اليود حوالي 23٪.
- التونة: يوفر هذا النوع من الأسماك حوالي 11٪ من اليود الذي نحتاجه كل يوم.
- سمك القد: تحتوي هذه السمكة على الكثير من اليود، حوالي 99 ميكروغرام في 85 جرامًا منه.
- الألبان: يوجد 12 ميكروجرامًا من اليود في كوب واحد من جبن الشيدر.
- الفاصوليا البيضاء: توفر ما يقرب من 10٪ من احتياجاتنا اليومية من اليود، لأنها تحتوي على 16 ميكروغرامًا من اليود.
- مصادر أخرى: الفواكه والخضروات وزيت السمك واللحوم والأعشاب البحرية مثل الطحالب والزبادي المعالج باليود.
اقرأ من هنا عن: أين يوجد اليود في الطعام؟
أخيرًا، يمكننا القول إنه يجب علينا تناول الكمية المناسبة من مصادر اليود، لتجنب نقص اليود وبالتالي تجنب العديد من الأمراض والمشاكل الصحية الناتجة عن نقصه.