العدس من البقوليات التي لها فوائد عديدة، ويعتبر من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس لما له من مذاق مميز، كما أنه من النباتات التي يمكن زراعتها بسهولة.
إن العناية به أمر سهل لا يحتاج إلى خبرة كبيرة، ويمكن لأي شخص زراعته ولا يحتاج إلى أن يكون مزارعًا.
لكن هناك حاجة إلى بعض الخطوات والظروف للحصول على محصول جيد، وأهمها توفير البيئة والمناخ المناسبين.
لمعرفة المزيد عن زراعة العدس وكيف يتم ذلك؟ ما هي البيئة التي يجب توفيرها لزراعتها، وما هو المناخ المناسب لها؟ ومزيد من المعلومات عن نوع التربة وطرق الري وطرق التسميد تابع هذا المقال.
عدس
- العدس نوع من البذور التي تنتمي إلى عائلة البقوليات.
- إنه نبات قديم وظهر منذ آلاف السنين، أي في بداية الزراعة.
- للعدس فوائد عديدة، لذلك فهو يعتبر من أنواع الأطعمة المهمة في قائمة العديد من البلدان، خاصة في آسيا وشمال إفريقيا.
- بالإضافة إلى ذلك، يتمتع بمذاق جيد، وهو طبق مفضل لكثير من الناس.
- تعد كندا الآن واحدة من أكثر الدول اكتظاظًا بالسكان.
شاهدي أيضاً: فوائد العدس للرجال
فوائد العدس
- استخدم الناس العدس في نظامهم الغذائي لآلاف السنين.
- وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية والمعادن.
- يزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية أهمها أنه يساعد الجسم على بناء العضلات.
- كما أنه يساعد في منع مرض السكري.
- كما أنه يحسن الهضم.
- ويمنع الجسم من التعرض لتصلب الشرايين.
- يساعد الجسم على محاربة السرطان.
- العدس مصدر جيد لحمض الفوليك.
- يساعد الشخص على التحكم في فقدان الوزن.
- العدس غني بالحديد.
- يعزز النشاط الكهربائي.
- كما أنه يحسن التمثيل الغذائي.
- كما أنه يمد الجسم بالكثير من البروتين.
زراعة العدس
- العدس من المحاصيل التي لا تحتاج للنمو في درجات الحرارة العالية.
- كما أنه غير مناسب للزراعة خلال موسم البرد.
- تزرع في مناخات معتدلة منخفضة الرطوبة.
- بمعنى آخر يوصى بزراعته في الفترة من منتصف أكتوبر حتى منتصف نوفمبر.
- قبل زراعة العدس، اختر مكانًا في الأرض أو حديقة ستحصل على شمس جيدة وكاملة.
- أيضا، لا ينبغي أن تزرع العدس في منطقة زرعت فيها البقوليات الأخرى مؤخرا.
- لأنه يؤثر بشكل مباشر على جودة المحصول الجديد.
- يجب أيضًا مراعاة أن العدس يمكن زراعته ببعض البذور أو النباتات ولا يمكن زراعته بنباتات أخرى.
- بمعنى آخر، يمكن زراعة العدس بالخيار أو البطاطس، لكن لا يمكن زراعته بالثوم أو البصل.
- أي أنها تزرع بجوار النباتات السفلية بحيث لا تمنع النباتات الطويلة ضوء الشمس من الوصول إلى العدس.
- كما يجب الاهتمام برطوبة التربة وعدم تعريض التربة للماء المتراكم على سطحها.
- هذا لمنع تعفن الجذور.
- يجب الحفاظ على مستوى حموضة التربة جيدًا وأن يتراوح بين 6 إلى 6.5 درجة.
- وتجدر الإشارة إلى أن العدس قد يحتاج في المتوسط إلى 10 أيام وتكون درجة الحرارة 68 درجة فهرنهايت في البداية لينمو بشكل جيد وسليم ويشكل الشتلات.
- يجب أن تكون جميع البذور متباعدة على بعد حوالي بوصة واحدة، حيث تكون الشتلات رفيعة جدًا في البداية ويمكن أن تصبح متشابكة ويصعب فصلها أثناء الزراعة في الهواء الطلق.
- إذا كانت هناك درجة حرارة منخفضة في المنطقة التي يزرع فيها العدس، يوصى باستخدام البيوت المحمية لحماية الشتلات من التعرض للبرد، خاصة في الليل.
التربة مناسبة لزراعة العدس
- لا يمكن زراعة العدس في التربة المالحة ويمكن زراعته في التربة الموحلة، وخاصة التربة جيدة التصريف.
- يمكن أن تنمو أيضًا في التربة الصفراء والتربة الجيرية.
- لكي ينمو العدس جيدًا، من الضروري اختيار تربة رخوة وخصبة لتنمو.
- ينصح بإضافة السماد قبل عملية زراعة الحبوب.
- يمكن زراعة العدس في المنزل مباشرة عندما تكون درجة حرارة الغرفة حوالي 20 درجة مئوية.
- يمكن تركه لمدة أسبوعين، قبل ظهور الصقيع.
- وسنقوم بزرعها أولاً داخل المنزل حتى تصبح شتلة ثم ننقلها إلى خارج المنزل.
- وتجدر الإشارة إلى أن درجة الحرارة المثالية لزراعة العدس هي 68 درجة فهرنهايت.
- ويجب أن ينضج العدس في فترة من 80-110 يوم.
تعرف على المزيد: هل يرفع العدس نسبة السكر في الدم؟
الدعم والرعاية
- يحتاج العدس إلى دعم ورعاية قويين، وأحد أنواع الدعم المقدم لهم هو منحهم تعريشة، ويفضل أن تكون منخفضة، لدعم كرومهم.
- تساعد هذه التعريشة في منع الآفات والتخلص منها.
- كما أنه يقلل من التعرض لمخاطر العديد من الأمراض النباتية.
- كما أنه يساعد في تحقيق حصاد أقوى وأفضل من عدم استخدام هذا التعريشة.
- إذا لم يتم استخدام هذا التعريشة، فيجب إضافة مسافة صغيرة بين النباتات.
- لكن من الأفضل استخدام هذا التعريشة.
ري العدس
- العدس من النباتات التي يمكنها مواجهة الجفاف على عكس الحبوب الأخرى.
- لكنها تفضل عادة التربة الرطبة دائمًا.
- لذلك، بمجرد تعرضها للجفاف، خاصة في قرون النبات، يجب أن تسقى مباشرة.
- يجب أن تتم عملية الري بشكل صحيح ومعتدل دون زيادة.
- وتجدر الإشارة إلى أن نبات العدس يحتاج إلى ريتين أو ثلاث ري طوال الموسم.
- ويجب أن يتم الانتظام الجيد أثناء عملية الري.
- يجب أن يكون الري الأول بعد 30 أو 40 يومًا من تاريخ الزراعة.
- يحدث الشعاع الثاني بعد 40 يومًا من تاريخ الشعاع الأول.
تسميد العدس
- العدس من تلك المحاصيل التي لا تحتاج إلى الكثير من الأسمدة.
- خاصة عند النمو في تربة غنية وخصبة.
- في حالة زرع البذور في تربة غير خصبة أو غير خصبة يجب تسميدها عند زراعة الشتلات.
- السماد هو سماد عضوي يوضع في الاراضي الفقيرة ويوضع على مساحة 15 مترا مكعبا.
- يوضع السوبر فوسفات بمعدل 300 كجم / فدان.
- ووضع سلفات البوتاسيوم بمعدل 50 كجم / فدان.
- التسميد بالنيتروجين، في حالة التلقيح البكتيري الناجح، ونضع فقط 40 أو 50 كجم.
- كما أنه من الضروري تسميد العناصر الدقيقة حيث نقوم برش العناصر الدقيقة مثل الحديد والمنغنيز والزنك بمعدل 500 إلى 1000 جم للهكتار مرتين.
كيف ينمو العدس
- أولاً نحرث الأرض.
- ثم زحفنا على الأرض أي بالارض.
- ثم سقينا الأرض بكثرة.
- ثم تركنا الأرض فترة لتصبح شبه جافة، أي حرثنا.
- ثم نضع البذور في الأرض.
- قبل القيام بهذه العملية، نحتاج إلى إجراء التلقيح البكتيري للبكتيريا في العقد الجذرية الخاصة بنبتة العدس.
- ثم نستخدم المحراث الخفيف لحرث التربة لتغطية البذور.
- ثم نصنع مصاطب بعرض 100 إلى 120 سم، ثم نترك التربة تنبت.
طريق اخر
- هناك طريقة أخرى للزراعة، فبعد حرث الأرض وسقيها وترك القليل منها، نزرع كل البذور في الأرض بعمق 2.5 سم على الأقل.
- إذا كانت التربة في حالة جيدة ورطبة، فيجب أن تزرع جميع البذور على عمق يصل إلى 6.5 سم.
- وكن حذرًا عندما يجف سطح التربة، لا تزرع الحبوب عميقة جدًا.
- هذا يمكن أن يمنع البذور من الإنبات.
- في حالة زراعة العدس في إناء، يجب وضع البذور على مسافة 2.5 سم.
- في حالة الزراعة على شكل صفوف، يجب أن نترك مسافة بين كل صف تصل إلى 15 سم.
- إذا اتبعت الطرق الصحيحة للزراعة، فسيتم الحصول على حوالي نصف كيلو لكل 30 مترًا مربعًا.
أَثْمَر
- العدس نبات مشابه لقرون الفاصوليا.
- يمكن حصاده وهو أخضر.
- لذلك إذا كنت تستخدمه مثل البازلاء.
- تصبح قرون العدس جاهزة بعد حوالي 70 أو 80 يومًا.
- ولكن إذا تم استخدامه كحبوب جافة، فعليك الانتظار حتى ينضج الحصاد تمامًا، ويمكن أن يستغرق حوالي 110 يومًا.
- ثم نحصد كل القرون بمجرد أن تصلب.
- يمكن أيضًا الاحتفاظ بها بدون تقشير بحيث تكون جاهزة تمامًا للاستخدام.
- عند زراعة الكثير من العدس وحان وقت حصاده، يتم استخدام آلة لحصاد النبتة، لأنه لا يمكن حصاد كميات كبيرة بدون آلة.
- بعد ذلك نحضر آلة أخرى لدراسة النباتات لفصل العدس عن التبن ووضع العدس على مسار والقش على مسار آخر.
- وبهذه الطريقة يمكننا توفير الوقت والجهد واستخدام جميع حبات العدس الجافة الموجودة في المحصول بأكمله.
- من السهل تخزينها.
- يمكن أيضًا استخدام التبن لإطعام الحيوانات والأرانب والأغنام.
- كما يمكن بيعها واستخدامها في أمواله، وبالتالي زيادة الدخل.
- التبن هو الأوراق والسيقان الجافة لنبتة العدس بعد أن تحولت إلى مادة دراسية هشة.
اخترنا لك: فوائد ومضار الأملاح المعدنية للأطفال
في نهاية مقالنا حول كيفية زراعة العدس، يتم تقديم الكثير من المعلومات وأكثر من طريقة لزراعته.
وأوضح طرق الحفاظ عليها وطرق تسميدها وحصادها وزراعتها، وأوضح بعض فوائدها العديدة.
نرجو من الله عز وجل أن ينال هذا المقال ثناءكم وأن نكون قد أفادناكم.
نأمل منكم مشاركة هذا المقال على مواقع التواصل الاجتماعي ومع أصدقائكم وأقاربك لتتعرفوا أكثر على زراعة العدس ونترككم في حفظ الله وسلامته.