كيف نصنع بيتزا السلامي هو ما نقدمه اليوم لكل أم تبحث عن أفضل بيتزا يمكن أن تعطيها لأطفالها بعد يوم متعب في المدرسة.
يمكن أيضًا تناولها في أي وقت وفي أي مكان، ولمعرفة كيفية تحضير بيتزا السلامي، تابع مقالنا على
طريقة عمل بيتزا السلامي
بيتزا السلامي من ألذ وأشهى أنواع البيتزا التي يمكن تناولها مع بعض المقبلات، من حيث المكونات وطرق التحضير، فهي كالآتي:
أولاً: المكونات
- ثلاثة أكواب ونصف دقيق.
- كأسان من الماء الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة ونصف سكر.
- ملعقة الخميرة.
- ملعقة حليب بودرة.
- ملعقة ملح.
- كوب شرائح سلامي.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
- ثانياً: مكونات صلصة الطماطم:
- كأسان من عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من السكر
- نصف ملعقة كبيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل (حسب الرغبة).
- الثوم المفروم.
- بعض الملح.
ثالثاً: طريقة تحضير الصلصة
- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة.
- نضيف الثوم ويقلب لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبي.
- نضيف عصير الطماطم.
- تبلي المكونات بـ: الفلفل والسكر والأوريغانو.
- أضف الفلفل والملح.
- اترك الصلصة على النار لمدة عشر دقائق أو حتى تصبح صلبة.
- اترك الصلصة لتبرد.
انظر أيضًا: كيفية صنع بيتزا الغاز
رابعاً: اصنع البيتزا
- تذوب الخميرة والسكر في ماء دافئ.
- اترك الخميرة لمدة خمس دقائق.
- اخلطي الحليب المجفف والملح والدقيق في الخلاط.
- نضيف خليط الخميرة مع زيت الزيتون إلى الدقيق.
- اعجن المكونات لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
- نشكل العجين على شكل كرة.
- توضع العجينة في قالب مدهون بالزيت سابقاً.
- قم بتغطية القوالب واتركها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
- افردي العجين بواسطة درفلة على سطح مرشوش بالدقيق.
- يمكن دحرجة العجين على شكل دائرة أو مستطيل.
- توضع العجينة المفلطحة على صينية مملوءة بالدقيق.
- انشر صلصة البيتزا بالتساوي.
- نضيف قطع السلامي.
- يرش الجبن والقليل من الصلصة الحارة.
- نضع البيتزا في الفرن الذي سبق فتحه وتسخينه لدرجة حرارة متوسطة.
- اترك البيتزا تنضج لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- قدمها في أطباق التقديم المفضلة لديك مع المقبلات والمياه الغازية.
طريقة تحضير بيتزا المأكولات البحرية
بينما نقدم طريقة صنع بيتزا السلامي، نقدم لك بيتزا المأكولات البحرية اللذيذة التي سيحبها الجميع، ومكونات وطريقة تحضير هذا النوع من البيتزا نناقشها أدناه:
أولاً: المكونات
- كوبان من الجمبري المقشر المطبوخ.
- زيت الزيتون.
- كوب من لحم السلطعون.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
- كوبان جبن موزاريلا.
- بعض الثوم المفروم.
- نصف كيلو جبن بارميزان.
ثانياً: مكونات الصلصة
- ملعقتان كبيرتان من الفجل الحار.
- نصف كوب كاتشب.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
- صلصة رسيستيرشاير.
ثالثاً: طريقة تحضير البيتزا
- ضع الفجل مع الكاتشب في وعاء صغير.
- أضف الليمون وصلصة رسيستيرشاير.
- امزجه جيدًا للحصول على صلصة الكوكتيل.
- ضعي زيت الزيتون والثوم في وعاء لبضع دقائق.
- أضف السلطعون والروبيان إلى مقلاة الزيت.
- نضيف الثوم ونخلطه جيداً.
- نضيف البقدونس ونصف كوب من جبن الموزاريلا إلى المكونات.
- وزعي عجينة البيتزا على سطح مرشوشة بالقليل من الدقيق.
- نضيف الجمبري الممزوج مع السلطعون بزيت الزيتون والثوم.
- ضعي جبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا المتبقية فوق مزيج السلطعون، جنبًا إلى جنب مع الجمبري.
- تُخبز عجينة البيتزا لمدة ربع ساعة، أو حتى تذوب الجبن، وتصبح العجينة ذهبية اللون.
- قطعي البيتزا إلى شرائح وضعيها على أطباق التقديم مع صلصة الكوكتيل.
طريقة عمل بيتزا التونة
بيتزا التونة من ألذ أنواع البيتزا التي يمكن تقديمها كوجبة غداء خاصة لعائلتك، حول مكونات وطريقة تحضير بيتزا التونة فهي كالتالي:
أولاً: المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- كوب من الماء الساخن سبق غليه.
- كوب زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقة سكر.
- كيس الخميرة الفورية
اقرأ أيضًا: كيفية عمل حشوة البيتزا
ثانياً: مكونات الحشوة
- صيام الثوم المهروس.
- علبتان من التونة.
- ثلاث طماطم.
- بصل صغير مقطع.
- قرون الفلفل الأخضر.
- كن سردين.
- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة إذا رغبت في ذلك.
- كوب واحد من الزيتون الأخضر والزيتون الأخضر يمكن استبداله بالزيتون البني.
- كوب كاتشب.
- ملعقة صغيرة من الملح
ثالثاً: طريقة التحضير
- نضع الخميرة مع الملح والزيت والدقيق والسكر والحليب في الخلاط.
- اعجن المكونات على سرعة متوسطة.
- أضيفي الماء تدريجياً أثناء العجن حتى تتكون عجينة.
- اعجن العجينة بالقليل من الزيت، ثم ضعيها في وعاء بالزيت.
- اترك العجينة مغطاة حتى تتخمر.
- سخني الزيت في مقلاة وأضيفي التونة.
- يضاف البصل حتى يمتزج.
- أضف الفلفل الأخضر.
- نضيف السردين مع الفلفل والملح والثوم والطماطم.
- أضيفي الكاتشب وقلبي باستمرار.
- اترك الحشوة لتبرد.
- احصل على صينية بيتزا.
- نلف العجينة ونضعها في الصينية.
- قطعي البيتزا المسطحة باستخدام قطاعة بسكويت دائرية.
- اترك مسافة بين كل قطعة.
- انشر خليط التونة على البيتزا.
- نضع الزيتون مع خليط التونة.
- نضعها في الفرن لتنضج ونحصل على اللون الذهبي المميز للبيتزا.
- حصلنا على بيتزا التونة وقدمناها مع المخللات والفرح والشفاء.
انظر هنا: طريقة البيتزا الخاطئة
وهكذا نوضح كيفية صنع بيتزا السلامي بخطوات بسيطة يمكن لأي أم أن تفعلها وبالطبع تلك البيتزا مضمونة أكثر مما تشتريه الأمهات من المتاجر.
يمكنك أيضًا وضع شرائح البيتزا في حقيبة غذاء طفلك، لأنها غذاء خاص ومفيد، بالإضافة إلى طعمها الحلو.