طريقة عمل بسكويت دايجستيف مثل الجاهز

كيف تصنع بسكويت دايجستيف مثل البسكويت الجاهز، بسكويت دايجستيف هو أحد أنواع البسكويت التي تستخدمها العديد من الأمهات لصنع بسكويت شبيه بالبسكويت المصنوع في المتاجر والمخابز.

وهي مصنوعة من الآلات وتُخبز في أفران كبيرة وكبيرة، لكننا سنصنع هذا البسكويت في المنزل بطريقة جاهزة، لذلك سنوضح لك كيفية صنع بسكويت دايجستيف جاهزًا.

طريقة عمل بسكويت دايجستيف مثل البسكويت الجاهز

المكونات بالجرام والأكواب

• 240 جرام من مسحوق الدقيق البني.

• 120 جرام من مسحوق دقيق الشوفان.
• 100 جرام من السكر البني الناعم.
• 150 إلى 240 مل من الحليب.
• 100 جرام زبدة الحلويات الحلوة.
• قليل من الملح
• 10 غرامات من مسحوق الخبز.

طريقة الإعداد

• في البداية، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة.

• ثم يُطحن الشوفان ناعماً حتى يصبح ناعماً جداً.
• بعد ذلك، يتم خلط كل السكر والطحين والملح ومسحوق الخبز.
• يقلب جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
• نضع المزيج في وعاء كبير ونضع الزبدة فيه ويكون في درجة حرارة الغرفة.
• ثم تخلط المكونات جيدا.
• ثم أضيفي الحليب إليه تدريجيًا مع العجن باستمرار حتى يعجن جيدًا.
• ثم توضع العجينة لترتاح لمدة ساعة.
• بعد ذلك يتم دحرجة العجين بسمك 3 مم.
• ونقطع العجينة إلى الأشكال التي نريدها، نضعها على الصينية بعد وضع ورق الزبدة عليها ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً.
• يتم إخراج ملفات تعريف الارتباط من الفرن وتركها تبرد تمامًا ثم نقلها إلى صندوق تخزين الطعام حتى لا تتأثر بالبرد.

ملاحظة مهمة حول هذه الوصفة

• من المهم ترك مسافة بين جميع أنواع البسكويت عند وضعها على الصينية حيث سيزداد حجمها عند تسويتها.

اخترنا لكم: بسكويت العيد بدون أمونيا سالي فؤاد

طريقة عمل بسكويت دايجستيف بالشوفان والدبس

يعتبر دبس السكر الأسود من الأطعمة الغنية بالحديد الذي يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها لأداء باقي وظائفه، بالإضافة إلى مساعدة الطلاب على التركيز.

لذلك فهذه الوصفة من الوصفات التي يحبها جميع أطفال المدارس، ويمكن وضعها في صندوق الغداء مع بعض عصير البرتقال، وتكون الوصفة كالتالي:

المكونات بالجرام والأكواب

• كوب دقيق بني.

• وكوب من الشوفان المطحون.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 135 جرام من السكر المطحون الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من دبس السكر الأسود.
• وملعقتين حليب.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• قليل من الملح

طريقة الإعداد

• أولاً، يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.

• ثم يُطحن الشوفان حتى يصبح ناعمًا جدًا.
• ثم يخلط دبس السكر مع السكر حتى يمتزج جيدًا.
• ثم نضع الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والملح ونخلطهم جيداً.
• في الخلاط نضيف الزبدة والحليب والعسل والسكر مع خليط الطحين ونخلطهم جيداً أو باليد.
• ثم تترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق في الثلاجة.
• ثم تُلف العجينة بين ورقتين من ورق البرشمان، وتقطع إلى دوائر أو بأي شكل نريده.
• ثم ينقل البسكويت إلى صينية مبطنة بورق الزبدة.
• ضع الصينية في الفرن لمدة تصل إلى 35 دقيقة.
• يُخرج البسكويت من الفرن ويُترك ليبرد تمامًا ثم يُنقل إلى وعاء لا يتأثر بالصقيع.

شاهدي أيضاً: كيفية صنع البسكويت في المنزل

كيفية صنع بسكويت دايجستيف بالشوفان للطعام

يستخدم هذا البسكويت في الطعام لأنه يساعد على التخسيس وإنقاص الوزن، بالإضافة إلى تحسين عمل الجهاز الهضمي، وتتمثل الطريقة في الآتي:

المكونات بالجرام

• 90 جرام من الشوفان المطحون.

• 360 جرام دقيق بني.
• 90 جرام سكر بني ناعم.
• 120 جرام زبدة بشرط أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• 240 مل من الحليب.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة الإعداد

• أولاً، سخني الفرن على 200 درجة واتركيه حتى يصبح البسكويت جاهزًا.

• ثم نضع جميع المكونات الجافة في وعاء وهي الدقيق والسكر والشوفان والبيكنج بودر والملح.
• بعد الخلط، تضاف الزبدة إلى الخليط حتى تتكون عجينة طرية.
• ثم يضاف الحليب تدريجياً ويعجن جيداً.
• ثم تُترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق وتُغطى بالثلاجة.
• ثم وزعيها بين صفيحتين من الزبدة بسمك 3 مم، ثم قطعيها بقواطع البسكويت بحركة دائرية.
• ثم توضع على صينية مبطنة بورق الزبدة.
• من المهم ترك مسافات بين البسكويت حيث سيزداد حجمها عند التسوية.
• نتركه في الفرن لمدة ربع ساعة، وبعد ذلك نخرجه من الفرن ليبرد تماما ثم ننقله إلى وعاء محكم الغلق.

هذه الوصفة مفيدة جدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، لأنها تقلل من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى احتواء الشوفان على الألياف التي تجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة.

نصائح لنجاح وصفة بسكويت دايجستيف بالشوفان

• اهمية التسخين المسبق للفرن قبل عمل البسكويت حتى تكون الوصفة جيدة جدا.

• من الضروري اختيار نوع جيد من الزبدة، أفضل حيوان، لأنه أكثر فائدة للحلويات.
• عند إضافة الحليب يجب إضافته تدريجياً إلى العجن حتى لا ينقلب العجين ويكون لدينا عجين متماسك.
• من الأفضل خلط المكونات الجافة أولاً.
• ثم ضع المكونات السائلة بالترتيب.
• أهمية ترك مسافات بين ملفات تعريف الارتباط عند تكديسها على الدرج لأنها تزيد من حجمها ولا تفسد شكلها العام.
• من المهم ترك البسكويت حتى يبرد تمامًا، وبعد يوم أخرجه من الصينية وتقديمه في طبق التقديم، حتى يصبح أكثر اتحادًا ولا ينهار.

الفوائد الصحية لبسكويت دايجستيف بالشوفان

لبسكويت دايجستيف بالشوفان العديد من الفوائد الصحية التي تفيد الجسم، ومنها:

• يحتوي على الحليب الذي له العديد من الفوائد الصحية للعظام، وذلك لوجود الكالسيوم في تركيبته، لأنه مهم للأطفال في مرحلة نمو العظام.

• الزبدة التي يستخدمها هي نوع من الدهون المشبعة التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
• إضافة إلى ذلك، هناك فيتامينات تمد الجسم بفوائد عديدة، وتفيد المناعة بشكل عام.
• يوجد دقيق الشوفان في البسكويت، والذي يحتوي على الألياف التي تقلل من الإصابة بالإمساك، بالإضافة إلى فوائده لصحة الجهاز الهضمي.
  • كما أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وهو مفيد للأطفال في المدارس وللأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

• يحتوي الشوفان أيضًا على الحديد الذي يساعد في علاج فقر الدم ويقوي الدم والتركيز ويزيد من النجاح الأكاديمي.

• كما يعتبر العسل الأسود من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على الحديد.

بعض النصائح لخبز بسكويت دايجستيف المثالي

• يُخبز البسكويت لمدة 10 أو 15 دقيقة، ويختلف وقت الخبز حسب كل فرن.

• عندما يتم إدخال الصواني في الفرن، يجب مراقبة التسوية بعناية.
• من الأفضل حفظ البسكويت المتبقي في وعاء محكم الإغلاق نظيف وجاف، حتى لا يتأثر بأي رطوبة.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع بسكويت الأمونيا بالكيلوجرام

وبهذا نصل إلى نهاية المقال، حيث نشرح كيفية صنع بسكويت دايجستيف بطريقة بسيطة وسهلة، بحيث يسهل على جميع الأمهات العمل، مع التطبيع الدقيق لهذه الخطوات، ستحصلون عليه. بسكويت دايجستيف جاهز.

سيكون طازجًا، ناعمًا ولذيذًا جدًا، وهذه الوصفة مناسبة لكثير من الأشخاص، من الأطفال إلى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.