فوائد لبن جوز الهند

تعتبر فوائد حليب جوز الهند من الأشياء التي يبحث عنها الكثير من الناس ؛ أصبح استخدام حليب جوز الهند الآن شائعًا للغاية.

تتميز بطعم ونكهة لذيذة ويتم استخلاصها من اللب الأبيض لفاكهة جوز الهند وهي فاكهة استوائية ولها قوام كثيف وفوائد لا حصر لها. في هذا المقال سنناقش حليب جوز الهند وفوائده العديدة.

أهمية حليب جوز الهند

• يندرج حليب جوز الهند تحت قائمة حليب الخضار.
  • وهو حليب كثيف والسبب في احتوائه على نسبة عالية من الزيوت والدهون الأكثر تشبعًا.
• وهي من أهم المكونات الغذائية المستخدمة في جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا.
• يستخدمه الناس في أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي في طبخهم.

شاهدي أيضاً: ما هو طعام جوز الهند وفوائده؟

طريقة تحضير حليب جوز الهند

يمكننا تحضير حليب جوز الهند باتباع الخطوات التالية:

• نأخذ لب ثمرة جوز الهند المرسوم باللون الأبيض ثم نسحقه.
• ضعي اللب المبشور في الماء المغلي واتركي لون حليب جوز الهند يغرق في الماء، ثم اتركيه يبرد.
• يمكننا أن نرى على الفور ظهور كريم جوز الهند الأبيض يطفو على سطح الماء.
  • يمكننا استخدامه لصنع الحلويات.
  • أو يتم تجفيفها وإعادة تدويرها إلى حليب جوز الهند المجفف بفترة صلاحية طويلة.
  • يتم وضعها في مكان بعيد عن الرطوبة.
• يوضع الخليط السابق في منخل لترشيحه من لب جوز الهند المبشور.
  • بعد التصفية نرى حليب جوز الهند ذو لون أبيض وقوام كثيف.
• هناك طريقة أخرى لتحضيره، وهذه الطريقة هي استخدام الخلاط الكهربائي، لذلك نضع لب جوز الهند المبشور.
  • يُسكب الماء فوقه ويُخفق المزيج بالخلاط، ثم يُصفّى ويُستخرج منه حليب جوز الهند.

نوع من حليب جوز الهند

هناك نوعان من حليب جوز الهند، ونناقشهما كالآتي:

• حليب جوز الهند كثيف القوام: ينتج هذا عن قطع لب جوز الهند المصفى حتى آخر قطرة بقطعة قماش.
  • يتم استخدامه لصنع الحلويات.
• حليب جوز الهند ذو الملمس الخفيف: هذا ما تبقى من إنتاج الحليب بقوام كثيف ؛ يوضع في ماء جوز الهند على قطعة قماش.
  • ودخلت في صنع الحساء والصلصة.

الفوائد العامة لحليب جوز الهند

يتمتع حليب جوز الهند بالعديد من الفوائد التي لا حصر لها، بما في ذلك ما يلي:

• يوفر تناول كوب واحد من حليب جوز الهند احتياجاتك اليومية من البروتين والمعادن وفيتامين ج والحديد والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم والسيلينيوم.
• يساعد حليب جوز الهند في إنقاص الوزن.
• لا يتم تخزين الدهون في الجسم، ولكنها تستخدم مباشرة كطاقة.
  • لذلك إذا لم نبالغ.
• يقلل من حدوث أي نوع من أنواع العدوى، مثل هشاشة العظام.
  • لأنها تحتوي على أحماض أمينية.
• يلعب دورًا مهمًا في علاج مرض الجزر المعدي المريئي وقرحة المعدة.
• يعزز صحة القلب عن طريق خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم بسبب وجود حمض اللوريك فيه.
  • ويزيد من مستوى الكولسترول الجيد.
• إن تناوله بانتظام يمكن أن يحميك من الأمراض والفيروسات.
• لاحتوائه على الحديد فهو يقيك من فقر الدم وفقر الدم.

فوائد حليب جوز الهند للبشرة

إن استخدام حليب جوز الهند بانتظام وبطريقة منظمة يمكن أن يوفر للبشرة فوائد عديدة، منها ما يلي:

• يمكن أن يجعل تناول حليب جوز الهند بشرتك تبدو أكثر صحة وجمالًا وأكثر إشراقًا.
  • وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والأملاح والمعادن التي تلعب دورًا فعالاً في حماية البشرة.
• يرطب البشرة ويمنعها من الجفاف.
• يساعد في التئام حروق الجلد التي تسببها أشعة الشمس.
• يحمي البشرة من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة نتيجة احتوائه على فيتامين سي.
• يستخدم كمزيل للمكياج ومستحضرات التجميل لجميع أنواع البشرة.
  • وهو يعمل على تغذيته، لذا ما تفعله يا سيدتي هو أن تأخذ كرة قطنية وتغمسها في حليب جوز الهند وتزيل مكياجك بها.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعالج البشرة المعرضة لحب الشباب.
• للحصول على بشرة متوهجة ولامعة، كل ما عليك فعله هو مزج كوب من حليب جوز الهند مع كوب من ماء الورد وبتلاته.
  • يوضع على الجلد وبعد وقت قصير يغسل الوجه جيداً.
• يمنع الشيخوخة المبكرة لأنه يحافظ على مرونة الجلد ويحتوي على فيتامينات C و E.

اقرأ أيضًا: أغلى أنواع القهوة

فوائد حليب جوز الهند للشعر

يوفر حليب جوز الهند للشعر فوائد عديدة منها ما يلي:

• حليب جوز الهند غني بالحديد والبوتاسيوم اللذان يلعبان دورًا مهمًا في نمو الشعر وقوته.
• يحتوي حليب جوز الهند أيضًا على فيتامين هـ الذي ينظف فروة الرأس بدون قشرة.
• يجعل شعرك رطبًا.
• لإطالة شعرك ونموه، يجب مزج حليب جوز الهند مع زيت اللافندر.
  • وبعض عصير الليمون، ودلكي فروة رأسك بحركة دائرية.

فوائد حليب جوز الهند للاطفال

يوفر حليب جوز الهند العديد من الفوائد للأطفال، منها:

• علاج الجفاف عند الأطفال لاحتوائه على اللاكتوز.
• كما أنه يقلل من الإصابة بنزلات البرد وأنفلونزا المعدة، لاحتوائه على مضادات الفيروسات.
• وهذا يمكن الطفل من هضم الطعام بشكل أفضل، وبالتالي يعالج الإمساك.

فوائد حليب جوز الهند للجسم

يحتوي حليب جوز الهند على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بما يحتاجه، ومن فوائده للجسم ما يلي:

• فهو غني بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين هـ وج، اللذان يقويان جهاز المناعة في الجسم.
  • يعمل على إعادة الجسم إلى نشاطه وحيويته.
• أظهرت الدراسات الحديثة أيضًا أن الأشخاص المصابين بالالتهاب الرئوي يتم علاجهم بشكل أسرع عند استخدام حليب جوز الهند والمضادات الحيوية، على عكس أولئك الذين يعالجون بالمضادات الحيوية وحدها.
• كما أنه غني بالمعادن التي يحتاجها الجسم، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
• من الضروري بناء العضلات ومناعة الجسم واحتوائه على الفوسفور الذي يقوي الأسنان.

حليب جوز الهند لأمراض الجلد

تعمل مرطبات حليب جوز الهند كمهدئات لبعض الأمراض الجلدية مثل: الأكزيما، النخالية الوردية، والتهابات الجلد، وتمنع الجلد من التجعد والترهل.

آثار حليب جوز الهند

على الرغم من الفوائد اللامحدودة لحليب جوز الهند، إلا أن له آثارًا تظهر عند الإفراط في تناوله، والتي يمكننا تجنبها بتناوله بالكمية المناسبة وفي أوقات معينة، وأضراره كالتالي:

• بالرغم من فائدته في إنقاص الوزن إلا أنه يحتوي على سعرات حرارية ودهون عالية يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول الضار، لذا فإن الإفراط في تناوله يؤدي إلى زيادة الوزن، لذلك ينصح بعدم المبالغة في ذلك.
• يمكن أن يسبب عسر الهضم، الإسهال أو الإمساك، لاحتوائه على الكربوهيدرات التي تتخمر بسهولة، لذلك يجب تجنب الإفراط في الشرب.
• يسبب الحساسية لدى أولئك الذين يعانون من حساسية من الجوز، ويمكن أن يهدد الحياة.
• يؤدي محتوى الفركتوز إلى أمراض معوية.

كيفية تخزين حليب جوز الهند

يوجد حليب جوز هند طازج ومعلب، وإليك طريقة تخزين كل منها على النحو التالي:

• إذا كان الزبادي طازجًا خلال النهار، فمن الأفضل استخدامه في نفس اليوم.
  • يمكننا الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أربعة أيام.
• حليب جوز الهند المعلب، يحفظ في درجة حرارة الغرفة لفترة أطول.
  • لكن عندما نستخدمه ونفتحه، نضعه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق.
  • ولضمان الأمان يفضل استخدامه لفترة قصيرة.

أواني الطبخ بحليب جوز الهند

يستخدم حليب جوز الهند في الطبخ كالآتي:

• يستخدم كبديل للقهوة العادية في الوجبات والحلويات.
• سارت الامور بشكل جيد مع الحساء الدسم.
• يضاف إلى طبق مسالا الدجاج الهندي.

البلدان التي يحظى فيها حليب جوز الهند بشعبية

ينتشر حليب جوز الهند على نطاق واسع ويستخدم في دول مثل: ماليزيا والفلبين والبرازيل وسريلانكا وسنغافورة، وهو مدرج في العديد من الوصفات مثل: صلصة الكاري التي تشبه الكريمة.

انظر من هنا: آثار حليب جوز الهند على الجسم

أخيرًا، إذا شربنا حليب جوز الهند من وقت لآخر وفي أوقات معينة، فنحن على يقين من الإصابة بالعديد من الأمراض، وسيؤدي ذلك إلى تحسين صحتنا بشكل عام.

فما تنتظرون؟ اذهب واصنع كوبًا من حليب جوز الهند اللذيذ أو قم بشرائه من أقرب سوبر ماركت بالقرب منك واجلس على شرفتك واستمتع به.