فوائد الجرجير للمعدة والقولون، مقال موقع محمود حسونة يقدم لكم فوائد الجرجير للمعدة والقولون، لأن الجرجير من أشهر الخضراوات الورقية وأكثرها فائدة لأنه غني بالفيتامينات والمعادن التي هي مفيدة للصحة.
فوائد الجرجير للمعدة والقولون
- نظرًا لفوائد الجرجير للمعدة والقولون، فإن الجرجير يعتبر منذ نشأته من أقدم النباتات الخضراء التي عرفتها البشرية، ويستخدم الجرجير لأغراض كثيرة في الحياة (بما في ذلك الغذاء أو الدواء).
- يتكون النبات من أوراق عريضة تحتوي على العديد من المواد المفيدة لصحة الإنسان، بما في ذلك الفيتامينات والألياف الغذائية.
- بالإضافة إلى المعادن بأشكالها المختلفة مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم ومركبات أخرى.
- يعاني الكثير من الأشخاص من العديد من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، وتسبب الكثير من آلام المعدة وتشنجاتها، ويشعرون بالتعب والإرهاق.
- لذلك يبحث معظمهم عن حل لهذه المشكلة حتى يجدوا حلا طبيعيا بدون آثار جانبية وهو الجرجير.
- أيضا، بسبب وجود الألياف التي تحفز القولون وتزيد من حركته، يمكنها السيطرة على الإمساك المزمن الناتج عن متلازمة القولون العصبي.
1_ الجرجير مفيد للمعدة
- فوائد الجرجير للمعدة والقولون يحتوي الجرجير على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والألياف التي تساهم في تنظيم واستعادة حركة المعدة.
- ويتمثل دورها في تطهير المعدة وحمايتها من التلف وتراكم الفضلات التي تسبب الغازات والانتفاخ.
- كما أنه ينشط الدورة الدموية وينشط حركتها ودورتها وبالتالي يحسن وظيفة الجهاز الهضمي.
2_ فوائد الجرجير في الجهاز الهضمي
- كما أن لديها القدرة على إفراز العصارة الصفراوية التي تعمل على تهدئة القنوات الصفراوية.
- لأنه من أهم العلاجات الطبيعية وأكثرها فعالية لعلاج أمراض المعدة.
- كما أنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين ج والألياف الغذائية التي يمكن أن تدعم إفراز الغدد اللعابية وتعزز الهضم السريع بطريقة صحية.
- كما أنه يشمل الكلوروفيل المكون الذي يتكون من إنزيمات مختلفة.
- مما يساعد على تحسين الهضم ومنع الإمساك الذي يسبب تهيج القولون.
- كما أنه يزيد من تدفق البول لأن مكوناته تحتوي على الكبريت الذي يساعد على إدرار البول ويمنع ترسب الأملاح.
ولا تنسى قراءة مقالنا عن: الجرجير، فوائده وأهم الوصفات للاستفادة منه إلى أقصى حد؟
الفوائد العامة للجرجير
فيما يلي قائمة بأهم مميزات الجرجير بشكل عام:
1. تزويد جسم الإنسان بالمعادن والفيتامينات
- فوائد الجرجير للمعدة والقولون كثيرة. يحتوي الجرجير على العديد من المعادن والفيتامينات، مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ.
- كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة مهمة.
- الجرجير غني بالحديد.
- يحتوي على حمض الفوليك واليود.
- ثم يحتوي على الفوسفور والكالسيوم.
2. منع الشيخوخة
- تم العثور على إحدى فوائد الجرجير أيضًا للمساعدة في منع الشيخوخة وخاصة سرطان الجلد.
- كما أنها تستخدم لعلاج الإكزيما وأي عدد من الالتهابات الجلدية المختلفة.
- يساعد الجرجير أيضًا في الحفاظ على صحة الجلد والشعر، واليود الذي يحتوي عليه مهم للغدة الدرقية.
3. الوقاية من السرطان
من المعروف أن الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن، مثل الجرجير والبروكلي والقرنبيط، تحتوي على:
- كما أنه أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحارب وتحارب الجذور الحرة.
- لقد ثبت أن المواد الكيميائية النباتية التي تنتج أيزوثيوسيانات لها تأثيرات قوية مضادة للسرطان.
- كما أنه يساعد في الوقاية من السرطان كما ثبت في دراسات (مثل سرطان الثدي وسرطان الرئة) وغيرها.
- يقلل بشكل فعال من خطر الإصابة بسرطان الدم وسرطان الكلى.
4. الإغاثة من أمراض الجهاز التنفسي
- يمكن أن يستفيد الجرجير أيضًا من التخلص من التهابات الجهاز التنفسي، خاصةً في الجهاز التنفسي العلوي.
- كما أنه من الأطعمة الغنية بفيتامين سي، لأنه يظهر أهمية هذا الفيتامين في تقليل مخاطر الإصابة بنزلات البرد.
- يمكن أن يساعد أيضًا في تخفيف الأعراض المصاحبة للربو، خاصة عند الأطفال.
5. علاج أمراض الجهاز الهضمي
- يعتبر الجرجير أيضًا مقويًا فعالًا للكبد، ويمكن استخدامه لعلاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة، وكذلك حصوات الكلى والنقرس.
- من فوائد الجرجير أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على ملء المعدة وتجعلك تشعر بالشبع.
- لأن سعراته الحرارية المنخفضة يجعله خيارًا مناسبًا لأنقاص الوزن وأنظمة الحفاظ على الوزن.
6. فوائد لمرضى السكر
يحتوي الجرجير على الكثير من الألياف الغذائية، وهي من فوائده المهمة. لذلك فهي مناسبة جدًا للأغراض التالية:
- كما أنه يقلل من مستويات الكوليسترول الضارة في الدم.
- ثم يتحكم وينظم مستويات السكر المرتفعة في الدم عن طريق إبطاء امتصاصه في الأمعاء، لذلك فهو يلعب دورًا مهمًا في حياة مرضى السكر.
7. تعزيز صحة القلب
يحتوي الجرجير على الكثير من البوتاسيوم الذي يمكنه التحكم في ضغط الدم وخفضه، والبوتاسيوم مكون مهم يساعد على تليين واسترخاء الأوعية الدموية والحفاظ على توازن الماء في الجسم.
يمكن للجرجير أيضًا أن يمنع تصلب الشرايين لأنه يحتوي على الكثير من اللوتين.
8. تعزيز صحة العين
من بين فوائد الجرجير، بالإضافة إلى اللوتين، أنه يحتوي أيضًا على الكثير من فيتامين أ وبيتا كاروتين.
ويلعب الزياكسانثين دورًا رئيسيًا في هذا.
9_الحفاظ على عينيك بصحة جيدة
كما أنه يقلل من فرصة إصابة كبار السن بالضمور البقعي في كثير من الأحيان.
كما تعلمون: السعرات الحرارية في سلطة الجرجير
الجرجير وسرطان القولون
أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أيضًا أن للجرجير تأثيرًا كبيرًا في الحد من تحول الخلايا السرطانية التي انتشرت في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد أيضًا في محاربة الخلايا الحرة لأن مكوناته تحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة التي تحارب سرطان القولون.
تأثير الجرجير على الجسم
بعد فهم الفوائد الصحية العديدة للجرجير، نناقش أهم التحذيرات حول تناول الجرجير على النحو التالي:
- لاحتوائه على اليود، لا ينصح بإضافته إلى النظام الغذائي للأطفال دون سن الرابعة.
- لأن أي شخص يعاني من حساسية القولون يجب أن يتجنب استخدامه لأنه يمكن أن يسبب تقلصات شديدة.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الأكساليك، ويتحول حمض الأكساليك إلى ملح ثم حصوات الكلى.
- يمكن أن يسبب التهاب الغدة الدرقية، لذلك لا ينصح به لمرضى قصور الغدة الدرقية.
- للأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم، مثل الوارفارين.
- كن حذرًا أيضًا عند تناول الجرجير لأن الجرجير غني بفيتامين K الذي يمكن أن يتداخل مع تأثيرات هذه الأدوية.
- تأكد أيضًا من تبريد الجرجير لاحتوائه على النترات.
- والتي يمكن أن تسبب البكتيريا والنتريت وتلوث أوراق الجرجير، بالإضافة إلى عصير الخضار مع الجرجير.
تحذيرات من استخدام الجرجير
- الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 4 سنوات، والأشخاص الذين يعانون من قرحة في المعدة أو الأمعاء، والأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.
- هذا يعرض صحة المرأة الحامل والمرضعة للخطر
- كما أنه يحتوي على مواد ضارة، والاستهلاك المفرط يمكن أن يؤذي الحوامل والأجنة ويسبب الإجهاض.
- كما يوصى بعدم تناول الأمهات المرضعات لأنه يدخل اللبن ويغير طعمه.
أنسب غذاء للقولون هو الجرجير
أهم الأطعمة التي تعمل على إرخاء القولون، وتساعد على تقليل أعراض تهيج القولون:
1_ أغذية غنية بالألياف
يجب أن تأكل أطعمة غنية بالألياف مثل ؛ مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
تزيد الألياف أيضًا من حجم البراز، وتساعد في ممارسة الرياضة وتمنع الإمساك، ويجب أن تكون الكمية المناسبة من 2 إلى 35 جرامًا يوميًا.
2_ الغذاء الخالي من الغلوتين
- هذه هي الحبوب والمنتجات التي تحتوي على خبز الغلوتين والمعكرونة.
- يمكن أن يؤذي أيضًا الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي والذين لديهم حساسية من الغلوتين.
- لذلك يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين مثل: الشعير والقمح والشوفان.
3_ الأطعمة قليلة الدسم
تشمل الأطعمة قليلة الدسم أيضًا الأسماك واللحوم الحمراء والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم وقليلة الدسم.
كما أنه مفيد للقلب ويجب تناوله بانتظام للتخفيف من الأعراض المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي. لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تقضي على الإمساك.
4_ طعام فودماب
- لأنه يوصى باتباع نظام غذائي منخفض الفودماب.
- نظرًا لأنه يساعد في تخفيف غازات القولون وآلام المعدة، فإن مدة نظام FODMAP الغذائي عادة ما تكون من 6 إلى 8 أسابيع.
- ومن الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي أيضًا الفراولة والعنب وحليب اللوز وحليب الشوفان.
5_ طعام خالي من اللاكتوز
قد تشمل الأطعمة الخالية من اللاكتوز حليب الصويا والدجاج والبيض المسلوق.
أيضًا، اللاكتوز هو سكر طبيعي في منتجات الألبان يمكن أن يسبب الغازات والتشنجات والإمساك.
6_ التخلص من الطعام
فكرة حمية الإقصاء هي تجنب بعض الأطعمة لفترة طويلة ؛ لمعرفة ما إذا كانت مشاكل القولون لديك تتحسن.
يوصى أيضًا بالتخلي عن 4 أنواع من الأطعمة، وهي القهوة والشوكولاتة والألياف غير القابلة للذوبان والمكسرات المختلفة.
كما أدعوك للتعرف على: فوائد الجرجير للرجال والنساء بالتفصيل
هذا موجز عن فوائد الجرجير للمعدة والقولون، حيث ستتعرف على مجموعة كبيرة ومتنوعة من فوائد الجرجير للمعدة والقولون وغيرها، بالإضافة إلى التحذيرات من استخدامه.