أبو فروة من المكسرات غير المعروفة بيننا بشكل كامل، على الرغم من أن لها العديد من الفوائد المختلفة مثل الألياف أو الأحماض الدهنية وغيرها من الفوائد.
كما أنها تشبه المكسرات وخاصة البندق التي تتشابه في الشكل والطعم، وكلاهما ينضم إلى سلسلة المكسرات، ومن خلال السطور التالية سنتحدث عن أسماء أبو فروة باللغة العربية.
ما معنى ابو فروة؟
- يُعرف أبو فروة باسم نبات الكستناء، وينتشر في أماكن كثيرة حول العالم، مثل: القسطل أو شهبلوط، أو المعروف باسم الكستناء.
- تنتمي إلى عائلة الجوز البلوط، ويمكن تضمينها في الطعام، سواء كانت نيئة أو محمصة أو مطبوخة.
- يمكن أيضًا طهيه مهروسًا أو تحويله إلى خبز، ويمكن أيضًا طهيه في أواني فخارية.
- وقد انتشر أيضًا في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية.
شاهدي أيضاً: ما هي الفوائد الصحية لأبو فروة (كستناء)؟
ما هي استخدامات أبو فروة؟
- علاج مشكلة التهاب الشعب الهوائية.
- علاج السعال الديكي.
- حل مشاكل الغثيان والاسهال والسعال والانتفاخ.
- حل مشاكل المعدة.
- علاج المشاكل التي قد تحدث في الدورة الدموية.
- علاج الحمى ومشاكل العدوى من أي فيروسات.
- حل مشاكل آلام العضلات وعلاج أمراض الكلى.
- يعالج مشاكل الروماتيزم أو ما شابهها من التهاب المفاصل.
فوائد أبو فروة؟
- يحتوي أبو فروة على الألياف بنسبة كبيرة مما يجعله من المكسرات الهامة نتيجة لما يمد الجسم بالألياف التي تقلل نسبة الكوليسترول في الدم.
- يحتوي على أحماض دهنية، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة مثل: حمض الأوليك وحمض البالميتوليك.
- ومن المعروف أيضًا احتوائه على حمض الفوليك أو حمض الفوليك، وهو أحد أهم الأحماض التي تمكن من تكوين خلايا الدم الحمراء المشاركة في إنتاج الكروموسومات، أو ما يعرف بالحمض النووي.
- يوصف بأنه من أفضل المصادر القادرة على إمداد الجسم بالعديد من المعادن المختلفة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وتتميز هذه المعادن بقدرتها على عكس التأثير الناتج عن الصوديوم مما يؤدي إلى زيادة الدم أو زيادته. الضغط.
- يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، على المدى القصير والطويل، بالإضافة إلى مساعدة الجهاز العصبي على أداء وظائفه، حيث يعتمد الدماغ على الجلوكوز كأحد المصادر الأساسية لإمداد الطاقة.
- يوصف أبو فروة بأنه يحتوي على كمية عالية من البروتين النباتي الذي يدخل في غذاء الإنسان.
ما هي اضرار ابو فروة؟
- تؤدي الكميات الزائدة إلى مشاكل في المعدة والأمعاء.
- يمكن أن يؤثر الكثير منه على الكبد والكلى.
- قد يتسبب في إصابة بعض الناس بالحساسية تجاهه.
- على الرغم من فوائده العديدة، إلا أنه يتم تناوله بكميات كبيرة كشكل من أشكال الأدوية.
- وهناك بعض الحالات التي ينذر فيها أبو فروة، وهي حالات تتعلق بالحمل والرضاعة، لأن بعض الآثار الجانبية لم يتم إثباتها علميًا.
قد تكون مهتمًا بـ: فوائد ومضار أبو فروة للرجال
كيف يطبخ ابو فروة
مكونات
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة شمر (مفرومة ناعماً)
- 15 جرام زبدة.
- 150 جرام من الفطر المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة كل من: (زعتر بري، بقدونس) مفروم ناعماً.
- 200 جرام من الذرة.
- 100 جرام كستناء أو فروة (مفرومة خشنة)
- 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة.
- 75 جرام كريم فريش (كريم لتزيين الحلويات).
- 500 جرام من عجينة فينو الورقية (جولاش).
- طحين (الكمية حسب تفضيلاتك).
- 1 بيضة متوسطة الحجم (مخفوقة).
- خضروات للتقديم.
كيف تستعد
- يمكنك البدء بتحضير الفرن وتسخينه إلى 220 درجة مئوية.
- يمكنك القيام بذلك عن طريق تسخين الزيت في قدر، وبعد ذلك يمكنك إضافة الكراث إليه على نار متوسطة حتى يصبح طريًا وشفافًا أمامك، وهو ما تحتاجينه باستمرار في التقليب بين الحين والآخر.
- يمكنك إضافة الفطر إليها مع الاستمرار في تقليب الخليط واحدًا تلو الآخر حتى يصبح طريًا ويخرج السائل، ثم يمكنك إضافة الزعتر والبقدونس والكستناء والذرة للطهي لمدة 210 دقيقة والتي يجب أن تبقى مع التحريك.
- يمكنك خلط نشا الذرة مع ملعقتين صغيرتين من الماء لعمل خليط ناعم.
- ويتم تقليبها مع الفطر والقشدة الطازجة وتسخينها حتى الغليان، ويمكن تركها بعد ذلك لمدة دقيقتين.
- ثم يمكنك نقلها إلى وعاء ويمكنك وضعها في الثلاجة.
- يمكنك تقسيم العجينة الرقيقة إلى قطعتين، ثم وضع كل واحدة على سطح مسطح ومزجج ومغطى بالدقيق.
- يمكنك عمل قرص مقاس 25 سم وقرص مقاس 27 سم.
- بعد ذلك، يمكنك وضع كلاهما في صينية مبطنة بأكياس بلاستيكية ويمكنك تغطية الأجهزة اللوحية بعد ذلك.
- يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تبرد الحشوة. قم بإزالة الأكياس البلاستيكية ويمكنك إعادة قرص العجين الصغير إلى الفرن. يمكنك وضع الحشوة فوقه وترك مسافة 2 سم على الحواف، وبعد ذلك يمكنك دهنها بالبيض المقلي.
- يمكنك تغطية السطح بعجينة أخرى ثم الضغط على الحواف حتى تنغلق.يمكنك دهنهم جميعًا بالبيض باستخدام سكين لعمل شقوق في الأعلى بدءًا من الوسط، دون الحاجة إلى تقطيع العجين، يمكنك الطهي لمدة 30 دقيقة ويمكنك إخراجها عندما تكون طرية.
فوائد أبو فروة للرجال
- يوصف بأنه يساهم في تنشيط الدورة الدموية مما يحسن عملية تدفق الدم والأكسجين إلى أجزاء مختلفة من الجسم ومهم للأعضاء التناسلية مما يعني مساهمته في علاج مشكلة ضعف الانتصاب.
- يتميز باحتوائه على الكثير من المواد الفعالة التي تساهم في زيادة الرغبة الجنسية.
- يحتوي على مجموعة من الخصائص المختلفة التي تساهم في زيادة عدد الحيوانات المنوية.
- يساعد في حل العديد من المشاكل التي يعاني منها الرجال، وخاصة مشكلة العقم.
اقرأ أيضًا: فوائد أبو فروة لمرضى السكر والضغط
أنواع الكستناء أو الممرات
- الكستناء الأمريكي.
- الأوروبي.
- صينى.
- اليابان.
- الزائفة، والمعروفة باسم كستناء الحصان، والتي يجب أن تكون حذرة لأنها تنتج مواد سامة وغير صالحة للأكل، ولكنها تزرع للزينة، على الرغم من أنها تشبه إلى حد كبير الكستناء المعتاد، إلا أنه ممنوع تناولها.
وفي الختام نكمل لك عزيزي القارئ مناقشة كل ما يتعلق بأبو فروة من فوائده واستخداماته وما إلى ذلك، وكل ما يتعلق به. نأمل أن تنال إعجابكم.