هل بذر اليانسون شمر وما الفرق؟ كثير من الناس يخلطون بين أعشاب الشمر واليانسون بالرغم من الاختلاف الكبير بينهما، فلنجيب على كل من يسأل ما هو اليانسون الشمر وما الفرق؟ بالتفصيل، لأن كل نبات من هذه النباتات له خصائصه وطعمه المختلف عن الآخر.
أوجه التشابه بين الشمر واليانسون
هناك أكثر من سبب يخلط الناس بين الشمر واليانسون، منها:
- لأن كلاهما له شكل بذرة كبيرة.
- تحتوي بذور الشمر واليانسون على مادة الأنثول وهو أحد أهم المركبات الموجودة في هذا النبات، وهو مركب من الزيوت الطيارة ذات الرائحة المميزة.
- تم استخدام كلا النباتين منذ فترة طويلة في الماضي لعلاج المشاكل الهرمونية لدى النساء، وزيادة إدرار الحليب، وتخفيف آلام الدورة الشهرية، وغيرها من العلاجات المماثلة.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد اليانسون النجمي؟
يانسون شمر وما الفرق؟
- الشمر نبات معمر ينمو على شكل نبات يصل ارتفاعه إلى 90 سم. توجد في جميع دول العالم والعديد في منطقة البحر الأبيض المتوسط. وهي من النباتات العطرية.
- اليانسون من النباتات الحولية التي تنتشر في جميع أنحاء العالم، وينمو هذا النبات إلى ارتفاع يتراوح بين 30 سم و 60 سم، وله أزهار صفراء تنمو على شكل مجموعات مثل خيمة خضراء اللون.
فوائد الشمر
الشمر من الأعشاب التي لها فوائد عديدة للجسم منها ما يلي:
1- صحة العظام
- يساعد الشمر على تحسين صحة العظام لاحتوائه على العديد من المعادن، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور والحديد وغيرها التي تعزز إنتاج الكولاجين الذي يدخل في تكوين العظام.
- يحتوي الشمر أيضًا على فيتامين K الذي يحسن البروتينات في الجسم، وكذلك يساعد على امتصاص الكالسيوم ويقلل من إفراز الكالسيوم في البول حتى تستفيد العظام منه.
2- ضبط ضغط الدم
- يحتوي الشمر على النترات التي لها بعض الخصائص لتوسيع وحماية الأوعية الدموية، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم ويقي القلب من النوبات القلبية.
- تحتوي بذور الشمر على نسبة عالية من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم مما يقلل من معدل ضغط الدم في الجسم.
3- خفض نسبة الكوليسترول في الدم
يحتوي الشمر على ألياف غذائية تخفض نسبة الكوليسترول، وذلك لاحتوائه على فيتامين ب وحمض الفوليك الذي يزيل الكوليسترول الضار من الدم ويزيد نسبة الكولسترول الجيد في الدم.
فوائد اليانسون
اليانسون من الأعشاب التي لها فوائد عديدة منها ما يلي:
1- تقليل الاكتئاب
أظهرت العديد من الدراسات أن بذور اليانسون يمكن أن تقلل من مشاكل الاكتئاب لاحتوائها على مضادات الاكتئاب، لذلك تنصح النساء بعد الولادة بشرب الكمون للتخلص من اكتئاب ما بعد الولادة.
2- التقليل من أعراض سن اليأس
تساعد بذور اليانسون في تقليل الهبات الساخنة والتخلص من جفاف الجلد والتعب والضعف والأعراض الأخرى التي تعاني منها النساء في سن اليأس لاحتوائها على عناصر تشبه هرمون الاستروجين.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد اليانسون للأطفال؟
3- التقليل من الإصابة بقرحة المعدة
أثبتت بعض الدراسات أن شرب مشروب اليانسون المغلي يساعد في تقليل فرص الإصابة بقرحة المعدة، بالإضافة إلى حماية خلايا المعدة من التلف.
4- تنظيم مستويات السكر في الدم
كشفت العديد من الدراسات الحديثة أن مركب الأنثول الموجود في اليانسون يعمل على التحكم في نسبة السكر في الدم، وبالتالي حماية الناس من مرض السكري.
فوائد الشمر واليانسون للتخسيس
- يعمل كل من الشمر واليانسون الطازج عندما يتم تضمينهما في الوجبات الغذائية واستخدامهما كتوابل، لأنهما يحسنان الشعور بالامتلاء لأن كل منهما يحتوي على ألياف غذائية تساعد في التحكم في الشهية وتحسين الشعور بالشبع.
- يلعب زيت الشمر دورًا رئيسيًا في التخلص من الوزن الزائد في الجسم، بالإضافة إلى لعبه دورًا رئيسيًا في حرق الدهون الزائدة في الجسم.
- يحتوي الشمر واليانسون على مادة الميلاتونين التي تقلل من مستوى هرمون الميلاتونين في الجسم، وتحسن النوم وتتحكم في زيادة الوزن الذي يكسبه الجسم أثناء النوم.
- يحتوي الشمر واليانسون على مجموعة من المعادن والعناصر التي تساعد على حرق الدهون الزائدة في الجسم، وتحسين عمل الجهاز الهضمي، وتحسين التمثيل الغذائي، وإزالة الأملاح الزائدة من الجسم.
طريقة استعمال الشمر واليانسون في الكرش
طريقة استعمال الشمر واليانسون للكرش هي كالتالي:
المكونات
- ملعقة من اليانسون.
- ملعقة شمر.
- ملعقة ريحان
كيف تستعد
- تُمزج المكونات السابقة معًا وتوضع في قدر من الماء على النار لمدة عشر دقائق.
- بعد الغليان، يتم ترشيح هذا المنقوع جيدًا وتحليته بالعسل.
- اشرب كوبًا من هذا المشروب مرة في الصباح على معدة فارغة ومرة أخرى في المساء للحصول على أفضل النتائج في إزالة الكرش وحرق الدهون الزائدة في الجسم.
- لا داعي لتحلية المشروب بالسكر الصناعي والاعتماد فقط على العسل الطبيعي.
شاهدي أيضاً: فوائد شاي اليانسون ومكوناته
الآن وقد أجبنا عليك هل شمر اليانسون وما الفرق؟ بينما أوضحنا لك الأسباب التي تجعل بعض الناس يخلطون بين كل من النباتين وفوائد كل نبات على حدة، نأمل أن يكون الموضوع قد أعجبك.