طريقة عمل سمك البلطي للرجيم
محتويات
- ١ أسماك البلطي للوجبات الغذائية
- ٢ عمل البلطي للرجيم
- ٣ صينية سمك بلطي بالفلفل الملون
- ٤ فرن سمك البلطي
أسماك البلطي للوجبات الغذائية
يعتبر سمك البلطي من الأطعمة الشهية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته، مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات. سنقدم لك كيفية عمل أسماك البلطي في النظام الغذائي، بالإضافة إلى طريقتين صحيتين لتحضيره، وذلك لتجنب زيادة الوزن.
عمل البلطي للرجيم
المكونات:
- اثنان من أسماك البلطي.
- فيليه السمك من أي نوع.
- قطعة بطاطس.
- قطعة طماطم.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- بصلة.
- قطع الليمون إلى شرائح.
- ملح وكمون – حسب الرغبة.
- عصير ليمون – حسب الرغبة.
- فص ثوم مطحون.
طريقة التحضير:
- ضعي السمك في وعاء، وتبليه بعصير الليمون، والكمون، والثوم، والملح، وقلبي جيدًا.
- نقطع الخضار إلى شرائح، ونضعها في صينية الفرن، ونضيف السمك، ثم نضع شرائح الفلفل والطماطم، ونغطيهم، ونضعهم في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم نرفع الغطاء، ويوضعون تحت الشواية من أجل خمس دقائق، حتى يتحول لونها إلى الأحمر، ثم تقدم مع الأرز.
صينية سمك بلطي بالفلفل الملون
المكونات:
- كيلوغرامات من البلطي.
- بصل مقطع.
- كمية كافية من الكراث المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات السمك.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- ثلاث حبات من الفلفل الأحمر المفروم.
- كوب فلفل ملون مفروم.
- نصف حفنة من البقدونس المفروم.
- نصف باقة كزبرة مفرومة.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- ستة فصوص ثوم مفروم.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- نضع الفلفل الأحمر في وعاء ثم نضيف الملح والثوم والبهارات ونخلط جيداً ثم نضيف عصير الليمون ونحرك.
- نظف السمك، واغسله بالليمون والملح، ثم احشى بالتتبيلة، واتركه لمدة نصف ساعة.
- نضع البصل المفروم في وعاء، ثم نتبليه بمكونات التوابل، ونقلب جيداً، ثم نحشى بالسمك.
- نضع السمك في صينية الفرن ونضع باقي المزيج فوقه ونضعه في الفرن حتى ينضج.
فرن سمك البلطي
المكونات:
- قطعة من سمك البلطي.
- ليمون.
- ربع ملعقة شاي كاري.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- الملح والفلفل حسب الحاجة
- القليل من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
طريقة التحضير:
- نقطع السمك إلى شرائح ونضعها في وعاء ونضيف الملح والخل والبهارات ونقلب جيداً ثم نتركها تنقع لمدة خمس عشرة دقيقة ثم دهنها بالزيت ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى الأحمر. وطهيها ثم قدمها مع البطاطس المهروسة.