كيف يتم تناول العسل ؟

كيف تأكل العسل؟ يلجأ الكثير من الناس اليوم إلى السكر الطبيعي الذي يغذي الجسم ويعزز الصحة الجيدة، لأن العسل من أفضل الطرق التي يمكنك من خلالها الحصول على محلول السكر دون المساس بصحتك، والآن تعرف دعونا نرى كيف نأكل العسل.

مكونات العسل

• العسل خالي من الألياف والدهون والبروتين. تحتوي ملعقة كبيرة من العسل على 64 سعرة حرارية و 17 جرامًا من السكر (الذي يتحول إلى سكر الفواكه والجلوكوز والمالتوز والسكروز).
• بالإضافة إلى احتوائه على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، كما أنه غني بالمركبات النباتية القوية ومضادات الأكسدة التي تعتبر مصدرًا للتأثيرات المفيدة للجسم.

شاهدي أيضاً: فوائد عسل النحل للأطفال

الفوائد الطبية للعسل

1. يحتوي على خصائص مضادة للسرطان

• مع ما يقدر بنحو 9.6 مليون حالة وفاة بالسرطان في عام 2018، من المهم إيجاد طرق مختلفة لتقليل المعدل المقلق للمرض.
• ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى أن إضافة مُحلي إلى مخزنك قد يساعد في خفض معدلات الإصابة بالأمراض، ووفقًا لبحث نُشر في مجلة الطب التقليدي والتكميلي، فإن مركباته لها خصائص مضادة للسرطان.
• وجدت دراسة منفصلة نشرت في مجلة Molecules أن المركبات الموجودة في العسل تساعد في تدمير الخلايا السرطانية، وأنها تفعل ذلك دون الإضرار بأي خلايا سليمة.

2. يساعد في التئام الجروح

• سيكون العسل مفتاح مجموعة الإسعافات الأولية الخاصة بك، لأنه غني بالبكتيريا المضادة للالتهابات، وهناك إجماع على أنه يساعد على تغذية المنطقة المحيطة بالجرح.
• في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم آثاره على الجروح بشكل أفضل، فإن الأبحاث المنشورة في مكتبة كوكرين تظهر أن التطبيق الموضعي لمُحلي مصنوع من عسل النحل فعال في المساعدة على التئام الجروح والحروق.
• بالإضافة إلى ذلك، وجد أنه مفيد أيضًا في علاج قرح القدم السكرية، وهي عبارة عن تقرحات مفتوحة تحدث على أقدام مرضى السكري، وإذا تركت دون علاج، يمكن أن تسبب البتر.
• لحسن الحظ، وجدت دراسة نشرت في المجلة الدولية للجروح أن العسل الموضعي يمكن أن يساعد في شفاء أكثر من 90٪ من قرحة السكري.
• بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أن خصائص العسل المضادة للبكتيريا تساعد في حماية الجروح والوقاية من الالتهابات.

3. يخفف السعال

• كما ذكرنا فإن العسل له خواص مضادة للبكتيريا، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للفطريات، مما يساعد على تخفيف أي أعراض للمرض.
• وجدت الأبحاث المنشورة في مجلة الطب التكميلي والبديل أن شراب العسل أكثر فعالية في قمع السعال من أدوية السعال الشائعة التي لا تستلزم وصفة طبية.
• من المهم أن تتذكر أنه لا ينبغي إعطاء العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة، وذلك بسبب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي عند الرضع. يحدث هذا المرض عندما يأكل الطفل بكتيريا ينتج عنها سم داخل الجسم. وقد تم ربطه بالعديد من حالات التسمم الغذائي عند الرضع.

4. قد يساعدك على النوم بشكل أفضل

• النوم مهم للصحة العامة، وأي شيء يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والاكتئاب والسمنة، ومع ذلك، فإن إضافة العسل إلى روتينك الليلي قد يساعد في معالجة أي من مشاكل النوم هذه.
• عند تناول العسل يرفع العسل من مستويات الأنسولين وهذا يؤدي إلى إفراز مادة التربتوفان الكيميائية في الدماغ والتي تتحول بعد ذلك إلى مادة السيروتونين الكيميائية في الدماغ قبل أن تتحول إلى الميلاتونين وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم طول ونوعية النوم. . مساعد طبيعي على النوم، تناول ملعقة كبيرة قبل النوم قد يساعد.

5. يساعد على زيادة الطاقة

• إذا كنت تشعر ببعض الخمول أثناء التمرين التالي، فإن العودة إلى تناول العسل يمكن أن تساعد في توفير المزيد من الطاقة.
• وفقًا لبحث نُشر في مجلة التغذية والتمثيل الغذائي، فإن العسل فعال مثل الجلوكوز (المستخدم في العديد من منتجات الطاقة) في المساعدة على تجديد مستويات الطاقة أثناء التمرين.

شاهدي أيضاً: ما هي فوائد العسل بالماء الدافئ

6. يساعد في حماية الذاكرة

قد يساعد العسل في حماية ذاكرة النساء بعد انقطاع الطمث، حيث كشفت دراسة كيف أن الاستهلاك اليومي لملعقة واحدة ساعد في تحسين ذاكرة النساء بعد انقطاع الطمث.

7. يحمي صحة القلب

• أمراض القلب والأوعية الدموية هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، ومع ذلك، فإن استخدام العسل يمكن أن يساعد في حل جميع أسباب أمراض القلب.
• على سبيل المثال، تزيد المستويات المرتفعة من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة “الضار” (LDL) من خطر الإصابة بأمراض القلب، لأنها تسد الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
• ومع ذلك، فقد وجدت الدراسات أنه لا يساعد فقط في خفض مستوى الكوليسترول الضار LDL بل يزيد أيضًا من مستوى كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL).
• يُعد ارتفاع ضغط الدم أيضًا مقدمة للإصابة بأمراض القلب، لكن دراسة أجريت على الحيوانات نُشرت في مجلة الطب المؤكسد و Cellular Longevity وجدت ارتباطًا بين استهلاك العسل وانخفاض ضغط الدم.

8. يدعم صحة الأمعاء

وفقًا لدراسة حيوانية نُشرت في مجلة BMC للطب التكميلي والبديل، فإن العسل الخام غني بالبروبيوتيك، ونتيجة لذلك فإن تناوله يساعد على نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء.

9. تعزيز صحة الأسنان

وفقًا للبحث، فإن المحتوى الغني بمضادات الميكروبات للعسل يسمح له بتقليل البقع والنزيف لدى الأشخاص المصابين بالتهاب اللثة.

كيف تختار العسل المناسب؟

• يأتي العسل بأنواع مختلفة، لذلك قد يكون من الصعب اتخاذ قرار عندما تكون في محل البقالة، ولكن الأكثر تميزًا هو عسل السدر والعسل الخام، ويتم صنع هذا النوع من العسل في نيوزيلندا عن طريق تلقيح مانوكا. شجرة.
• يُعرف هذا النوع من العسل بقيمته الغذائية الغنية لاحتوائه على مستويات عالية من الأحماض الأمينية وفيتامينات ب والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وغيرها من العناصر الغذائية المهمة.
• في حين أن العسل العادي قد يحتوي على نفس العناصر الغذائية، فإن السبب وراء شهرة عسل السدر هو أنه يحتوي على مركبات إضافية تجعله أكثر فائدة لصحة الإنسان.

كيف تحصل على العسل؟

• يمكن تناول العسل بعدة طرق، لأن العسل يمكن أن يضاف إلى العصائر لأنه يستخدم كبديل للسكر في الصناعة وهو ضار للغاية، ويزيد من فرصة لجسمك للاستفادة من مكونات العسل.
• يمكن أيضًا خلط العسل وتناوله مع حبة البركة، وهو يمد الجسم بمجموعة مختلفة من الفيتامينات والعناصر الضرورية لصحتك.
• يتمتع العسل بسمعة طيبة، وهو مفيد جدًا لصحة الإنسان، لذلك من المهم اختيار المنتج النقي غير المفلتر وغير المبستر المعروف باسم العسل الخام.
• تفقد المعالجة التي يمر بها العسل التجاري مغذياته المفيدة، من ناحية أخرى، لا يمر العسل الخام بأي معالجة، بعد إزالته من خلية النحل، ثم يذهب إلى الرفوف.
• تشمل المخاطر المرتبطة بالعسل التجاري إمكانية علاج النحل بالمضادات الحيوية، وإدراج مبيدات حشرية ومكونات ضارة أخرى، مثل شراب الذرة عالي الفركتوز.

شاهدي أيضاً: هل العسل يجعلك سميناً على معدة فارغة؟

وفي نهاية رحلتنا مع كيف نأكل العسل؟ نشير إلى أن العسل يمكن أن يكون مفيدًا لصحة الإنسان، لكنه لا يزال نوعًا من السكر، ومن ثم فهذا يعني أن المرء يحتاج إلى تقليل كمية الاستهلاك.