يفكر الكثير من الناس في كيفية صنع البيتزا بسرعة وسهولة، والبيتزا السريعة هي أحد الأنواع التي يحبها كثير من الناس، وهناك طرق عديدة لتحضيرها.
البيتزا من اختراع المطبخ الإيطالي، وانتشرت في جميع أنحاء العالم من قبل الإيطاليين، وتعتبر البيتزا من الأطعمة السريعة والمفضلة للأطفال.
كيف تصنع بيتزا سريعة
تعتبر البيتزا السريعة وجبة سهلة ولذيذة، وهناك طرق عديدة لتحضيرها، مثل:
مكونات
- 5 أكواب دقيق.
- شرائح فطر طازج.
- زيتون مخلل.
- ملح للتذوق.
- حلقات بصل مشوية.
- ملعقة من السكر
- ملعقة من الخميرة
- ماء ساخن للعجن.
- طماطم.
- زيت نباتي أو زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- كاتشب جاهز أو صلصة طماطم.
- مسحوق الزعتر.
كيف تستعد
- في الخطوة الأولى، ضعي الخميرة والسكر في ماء دافئ وغطّيهما جيدًا لمدة 10 دقائق.
- في وعاء آخر، نضع الدقيق ونخلطه بالماء الساخن، ثم نضيف خليط الملح والخميرة.
- عندما تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة، دهن الوعاء بالزيت واتركه حتى يتخمر.
- بعد ساعة أو ساعة ونصف تقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
- نلف العجين في صينية.
- نخلط الصلصة مع زيت الزيتون ونضعها على العجينة.
- ثم نضيف الحشوات مثل الفطر والبصل والزيتون ونستطيع اضافة الدجاج المشوي.
- نحرق الفرن قبل دخول الصينية لمدة ربع ساعة.
- ضع صينية البيتزا في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- ثم نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف الثوم حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نضيف معجون الصلصة والطماطم المفرومة والزعتر ونتركها تغلي.
- عندما تخرج البيتزا نرش عليها المزيج السابق ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نقدمها.
كيف تصنع بيتزا خضار صائمة
توفر خضروات البيتزا المزيد من الفوائد وهي مفيدة أكثر للأطفال، وطريقة تحضيرها هي:
مكونات
- كيلو دقيق.
- ماء ساخن للعجن.
- ملعقة من السكر.
- وملعقة خميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 250 مل زيت.
- معجون الطماطم.
- طماطم كبيرة.
- وبصل كبير.
- فلفل اخضر كبير.
- كوسة كبيرة.
- ملعقة زعتر.
- زيتون
- فلفل اسود.
- فطر معلب أو طازج.
كيف تستعد
- نعجن الدقيق بإضافة السكر والملح والخميرة والماء.
- إذا حصلت على طريقة عجين، اتركها لتتخمّر.
- نقطع الخضار السابقة إلى شرائح.
- ثم نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة أو أعلى.
- ننشر العجينة على الصينية ونغطيها بعجينة الصلصة ونضع الخضار عليها.
- نرش الزعتر على الوجه ثم نتركه لمدة 10 دقائق حتى ينمو مرة أخرى.
- ضعي البيتزا في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون في القاع.
- يمكنك إضافة القليل من جبن الموزاريلا وترك البيتزا تحت الشواية لمدة 3 دقائق.
شاهدي أيضاً: وصفة بيتزا الشيف حسن
طريقة عمل بيتزا سريعة مع الجمبري
للروبيان العديد من القيم الغذائية، وطريقة تحضير بيتزا الروبيان هي:
مكونات
- كيلو دقيق.
- كيلو جمبري.
- ملعقة الخميرة.
- ملعقة سكر.
- ماء ساخن للعجن.
- ملح.
- حليب مجفف.
- زيت نباتي.
- عجينة بيتزا جاهزة.
- زيتون
- فلفل أخضر.
- جبنة موتزاريلا.
كيف تستعد
- في وعاء صغير، يتم إجراء اختبار الخميرة عن طريق وضع الخميرة مع السكر في القليل من الماء.
- يعجن الدقيق بالماء والخميرة للحصول على عجينة ناعمة.
- دع العجينة ترتفع لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل.
- يسخن الفرن قبل البدء في التحضير.
- ننشر العجين على صينية ونرتب الحشوة.
- نضع الصينية في الفرن حتى تنضج أو نحصل على لون ذهبي.
شاهدي أيضاً: عجينة بيتزا فاطمة أبو هاتي
في نهاية المقال سوف نشرح طريقة عمل بيتزا الصيام مع الجمبري، والبيتزا لها فوائد عديدة لما تحتويه من خضروات.
نظرًا لأنه يعمل على تحسين المناعة بسبب الخضروات الموجودة بداخله، فإنه يعالج أيضًا الالتهابات والأمراض التي تصيب الجسم ويعالج الأنفلونزا لاحتوائه على البصل والثوم.