طريقة عمل البيتي فور في المنزل بالصور، بيتي فور هي من الحلويات المشهورة في الوطن العربي خاصة خلال المهرجان ولها طعم رائع، لأنها مفضلة لدى الأطفال والكبار، وفي هذا المقال سنناقش. كيفية صنع بيتي فور في المنزل بالصور.
مكونات محلية الصنع
طريقة عمل بيتي فور بسيطة وسهلة، ومكوناتها كالتالي:
- كوبين من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان.
- 1 كوب زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة قشر برتقال.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لعمل بيتي فور للكيلو
كيفية صنع بيتي فور في المنزل بالصور
من خطوات صنع بيتي بعد ما يلي:
- في وعاء، ضعي البيض وقشر البرتقال والفانيليا، ثم اخلطيهم.
- نضيف للخليط السابق كوب من الزبدة ونخلط جيداً حتى نرى أن الخليط قوامه كريمي.
- أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
- ثم نحضر طبق آخر ونسكب فيه الدقيق والبيكنج باودر ونخلطه، ثم نضعه تدريجياً في الخليط السابق ونخفق باستمرار.
- ضعي هذه العجينة في وعاء كبير، وغطيها بورق الألمنيوم، وانتظري حتى تستقر لمدة نصف ساعة إلى ساعة وربع.
- بعد الانتظار لفترة، نحضر صينية ونبدأ في تشكيل البيتي فور بأشكال مختلفة، ولكن قبل وضعها على الدرج، نقوم أولاً بتغطية الدرج بورق الزبدة، حتى لا تلتصق البيتي فور بوقت التسوية .
- ثم نضع الصينية في الفرن ونضع النار على درجة حرارة متوسطة، وننتظر حتى يتحول لون البيتي فور إلى لون ذهبي رائع.
- قدمنا البيتيت مباشرة بعد تزيينها ببعض الفستق الحلبي بفرح وشفاء.
مكونات لصنع الشوكولاته محلية الصنع مع الشوكولاته
تعتبر البيتي أبات بالشوكولاتة من ألذ وأجمل الحلويات، ومكونات صنع بيتي أبات الشوكولاتة هي كالتالي:
- 1 كيلو دقيق.
- ست ملاعق من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة جدا من الملح.
- 1 بيضة.
- كوبان من السكر البودرة.
- 1 كوب رقائق شوكولاتة.
- أيضا 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 200 جرام شوكولاتة.
- 400 جرام زبدة.
طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة
لمعرفة طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة، برجاء اتباع الخطوات التالية:
- نأخذ وعاء ونضع فيه كمية الزبدة والبيضة ونخلطها.
- نضيف إلى الخلطة السابقة الطحين مع السكر والملح بالإضافة إلى البيكنج بودر والفانيليا وكذلك الكاكاو ونخلطها كلها.
- واصلنا الخلط لمدة خمس دقائق تقريبًا، حتى لاحظنا عجينًا متماسكًا.
- نحمل بعض القطع المستخدمة في قطع البيتي فور، والتي يمكن شراؤها من متاجر تحسين المنزل.
- نقطع العجين بهذه القطاعات ونستمر في التقطيع حتى تنضج العجينة، ثم نضعها في صينية بعد أن نضع ورق الزبدة بداخلها حتى لا تلتصق بالداخل أثناء الترسب.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 160 درجة مئوية، وننتظر حتى تنضج ونرى أن لونها يتحول إلى لون ذهبي.
- بعد تسوية المنزل، ننتظر حتى يبرد، ثم نذوب الشوكولاتة بالحليب باستخدام حمام مائي بدون ميكروويف.
- نأخذ قطعتين من البيتي فور ونضع الشوكولاتة بينهما بعد أن تذوب، ونستمر في هذا الإجراء حتى يتم الانتهاء من قطع البيتي فور.
انظر من هنا: كيف تصنع البيتي فور في المنزل
وصلنا إلى نهاية مقالنا، حيث نشرنا كيفية عمل بيتي فور في المنزل من حيث المكونات والخطوات بالتفصيل، بالإضافة إلى كيفية صنع البيتي فور بالشوكولاتة.