طريقه شوي الفراخ على الشوايه

يسعى الكثيرون إلى طريقة تحميص الدجاج على الشواية، وخاصة المرأة في المنزل التي تريد طهي أفضل أنواع الطعام لعائلتها الحبيبة. هذا الحب الصغير والكبير، وللحصول على أفضل طريقة لعمل الدجاج المشوي، تابع مقال

طريقة شواء الدجاج

فيما يلي مكونات الدجاج المشوي:

• تقطع الدجاجة بالتساوي إلى أربعة أرباع.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم ويفضل ملعقة كبيرة.
• يمكنك وضع الكزبرة الجافة، تكفي ملعقة واحدة.
• ملعقة كمون.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر وطبعا حسب الرغبة لأن بعض الناس لا يحبون الطعم الحار للفلفل.
• نصف ملعقة صغيرة خل.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة تحضير الدجاج المشوي على الشواية

الطبخ هو شكل من أشكال الفن، والفن يجب أن يتحكم في المكونات. لأفضل طريقة لعمل الفرج المشوي قم بما يلي:

• تحضير التتبيلة عن طريق خلط الزيت والملح والكزبرة ومسحوق الفلفل الأحمر والخل والقرفة.
• اخلط جيدا.
• أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط.
• نقطع الدجاج بالتتبيلة.
• ضع الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
• بعد مرور الوقت، يتم إخراج الدجاج من الثلاجة.
• ضعي الدجاج على الشواية وقلبي حتى ينضج بالكامل.
• تقدم ساخنة مع السلطة والخبز والطحينة.
• بالطبع يمكن تناول الدجاج المشوي مع المعكرونة والأرز، ويعتمد ذلك على مذاق الأكل.

دجاج مشوي بالفرن

سيدتي، ها هي مكونات الدجاج المشوي بالفرن:

• تقطع الدجاجة إلى أربعة أجزاء.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• 2 ملاعق صغيرة بابريكا.
• أيضا 2 ملاعق صغيرة من القرفة.
• 2 ملاعق صغيرة من البهارات.
• فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة زعتر.
• 2 ملاعق صغيرة ريحان مجفف.

انظر أيضًا: كيفية تتبيل الدجاج المشوي

خطوات عمل الدجاج المشوي بالفرن

يقال أن التتبيل هو سر الطعام اللذيذ، لذلك عليك اتباع هذه الخطوات لتحضير أفضل دجاج مشوي لأطفالك:

• يجب غسل الدجاج جيداً بالدقيق والملح.
• اتركي الدجاج حتى يتخلص من السائل كله.
• الآن تحتاج إلى وضع كل التوابل في وعاء.
• تبلي قطع الدجاج جيدًا بالبهارات، حتى يتغلغل التتبيل بين جلد الدجاج ولحمه.
• نضع الدجاج المتبل في الثلاجة حتى الصباح حتى يمتص التتبيلة بأفضل طريقة.
• يُقلب الفرن على نار متوسطة، ويُوضع الدجاج المتبل على الصينية.
• اتركيها لمدة ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.
• يتم إخراجها من الفرن وتقديمها ساخنة، وبالطبع يتم تغذيتها بالسلطات المختلفة والطحينة.

دجاج مشوي على شواية كهربائية

الشواية الكهربائية تظهر في الوقت الحالي وهي أسرع وأفضل، ومكونات الدجاج المشوي هنا كالتالي:

• نصف كيلو صدر دجاج منزوع الجلد وعظم.
• ملعقة من الكركم المطحون
• بضع فصوص من الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة صوص.
• 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون.
• ملعقة من الزنجبيل المبشور
• أسياخ الخيزران المنقوعة في الماء مسبقًا.
• ارز مطبوخ.
• شرائح ليمون.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة صلصة المحار.
• 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً.

طريقة تحضير الدجاج المشوي بالشواية الكهربائية

الخطوات بسيطة وسهلة ويمكنك القيام بذلك على النحو التالي:

• ضعي الفلفل الأسود والزنجبيل والثوم والكزبرة في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم.
• نضع السكر ونخلطه مع البهارات.
• ضعي الصلصة عليهم.
• بعد تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، ضعه في الخليط.
• بعد نقع الدجاج جيدًا، ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
• ضع الدجاج على الأسياخ بعد إخراجها من الثلاجة.
• الآن نضع الدجاج على الشواية.
• يجب تقليبها من وقت لآخر.
• نضع الدجاج في أطباق التقديم مع شرائح الأرز والليمون.
• قدميها ساخنة مع السلطات.

اقرأ أيضًا: كيفية تتبيل الدجاج المشوي على الفحم

دجاج مشوي

هذه الوجبة مفضلة لدى الأسرة، ومكوناتها هي:

• 4 دجاجات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من بذور الهيل المطحون.
• سحق الثوم.
• بعض ملح الطعام.
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر الطازجة.
• نصف كوب زبادي.
• يمكن استبدال نصف كوب من الزيت النباتي بزيت الزيتون.
• عدد قليل من الليمون.
• ملعقة من الفلفل الأحمر أو الفلفل الأحمر.
• بعض الفلفل الحار حسب الرغبة.

طريقة تحضير الدجاج المشوي على الشواية

يمكنك الحصول على أفضل دجاج مشوي باتباع الخطوات التالية:

• اغسل الدجاج بالملح والماء والليمون.
• صفي الدجاج من أي سائل.
• نقطع الدجاج ونتخلص من العظام.
• اخلطي البهارات.
• نضع الثوم مع الزبادي وزيت الزيتون.
• نضيف الزعتر ونخلط المزيج جيداً.
• احفظ الدجاج المخلل في الثلاجة طوال اليوم.
• اقلي الدجاج على الشواية.
• احرصي على وضع الزيت النباتي على الشواية حتى لا تلتصق قطع الدجاج.
• قلبي ينبض بين الحين والآخر.
• قدميها ساخنة مع السلطة والخبز والأرز حسب الرغبة.

تحقق من هنا: كيفية عمل الدجاج المشوي بالصور خطوة بخطوة

كانت هذه هي الطريقة لشوي الدجاج، وبالطبع الدجاج المشوي يمكن صنعه بعدة طرق. الدجاج هو نوع الطعام الذي يحبه الجميع. من الصعب أن تجد من لا يأكل الدجاج المشوي، خاصة عندما يكون مشويًا بشكل صحيح مما يضفي عليه طعمًا رائعًا.