طريقة عمل فطيرة التفاح

طريقة عمل فطيرة التفاح، فطيرة التفاح من أشهى الأطعمة التي يفضلها الأطفال وكبار السن، لأنها لذيذة ولذيذة، وتقدم العديد من المطاعم هذا الإفطار.

من خلال المقال على سنتعلم كيف نصنع فطيرة التفاح في المنزل بأسهل طريقة.

كيف تصنع فطيرة التفاح

المكونات

لعمل فطيرة تفاح لذيذة، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• حضرنا 8 أكواب من التفاح المطبوخ، مقطعة إلى شرائح، بعد غسلها جيداً بالماء.
• قمنا بإعداد حوالي ثلث كوب من السكر البني وثلث كوب من السكر الأبيض أيضًا.
• بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من النشا، وقرفة مطحونة، قمنا بإعداد ملعقة صغيرة.
• وربع ملعقة كل من الملح وجوزة الطيب.
• وإحضار ملعقتين من السمن للبلدية.

طريقة عمل حشوة فطيرة التفاح

1. في البداية، تحتاج إلى تشغيل الفرن على درجة حرارة مائتين وعشرين درجة.
2. ثم نأخذ صحنًا ونضيف إليه جميع المكونات الجافة من الملح والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب.
3. اخلطيهم جيدا. في طبق كبير، نضيف شرائح التفاح ونضيفها إلى الخليط السابق مع التحريك جيداً.
4. اتركهم لمدة عشر دقائق حتى يتم تصريف كل السوائل من التفاح.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل عجينة الخبز باللحم

طريقة عمل عجينة فطيرة التفاح

المكونات

لعمل عجينة فطيرة التفاح، هناك بعض المكونات التي يجب إحضارها لعمل عجينة ناجحة، وهي كالتالي:

• قمنا بإعداد حوالي أربعة أكواب من الدقيق.
• في الزبدة، نحضر كوبًا تقريبًا، طالما أنه في درجة حرارة الغرفة.
• خذ كوبًا من السكر الأبيض.
• هذا هو مسحوق الخباز المعلق.
• هذه ملعقة من الفانيليا السائلة.

طريقة تحضير العجينة اللازمة لعمل فطيرة التفاح

1. اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والزبدة والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
2. ثم أضيفي الماء الدافئ وابدئي في عجن العجينة واستمري في العجن حتى تمتزج العجينة بالكامل.
3. بعد التأكد من أن العجين لزج تمامًا، قسّمه إلى أجزاء متساوية تقريبًا.
4. على صينية متوسطة الحجم، ادهنها بالزبدة أو الزيت.
5. ثم نضع نصف العجينة عليها، ونفرد العجينة بنفس الطريقة على الصينية، ويجب مراعاة أن حواف العجين متساوية.
6. بعد دحرجة الجزء الأول من العجين على الصينية، أضيفي الحشوة التي تم تحضيرها مسبقًا.
7. بحيث تكون حشوة التفاح في منتصف الدرج وتنشرها بحيث تغطي الصينية.
8. ويمكن تقطيع النصف الثاني من العجين إلى شرائح رفيعة ومتساوية، وتحتاج إلى التأكد من أن الشرائح التي تقطعها هي نفسها حتى تحقق النتيجة المرجوة.
9. هناك طريقة أخرى، إذا كنت لا ترغب في تقطيع العجين إلى شرائح، فهناك طريقة أخرى، وهي ترك العجين سليمًا ونشره على سطح الصينية.
10. ولكن عليك إضافة فتحتين بحيث تبدو في اتجاه عقارب الساعة.
11. تتكون فطيرة التفاح بهذه الطريقة من الطبقة الأولى ونصف العجين وفي المنتصف الحشوة وأخيراً العجين.
12. ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى تنضج تمامًا.
13. بعد التأكد من عملية النضج المثالية، يمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو النسكافيه.
14. هذه إحدى أسهل الطرق لعمل فطيرة التفاح.

طريقة ماكدونالدز لصنع فطيرة التفاح

فطيرة التفاح من ماكدونالدز من ألذ الأطباق التي يحبها الجميع في المنزل.

المكونات

من أجل صنع فطيرة التفاح بشكل صحيح، هناك بعض المكونات التي نحتاج إلى تحضيرها أولاً، وهي كالتالي:

• لعمل العجين اللازم لفطيرة التفاح، قمنا بإعداد كوب دقيق.
• ست ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة.
• هذا سكر معلق.
• نصف ملعقة ملح.

مكونات الحشو

• حضرنا كوب تفاح مقشر ونقطعه إلى قطع صغيرة، بعد غسله جيداً.
• وسيأخذ خل التفاح ربع كوب.
• هذا حوالي نصف كوب سكر.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• وملعقة قرفة وعصير ليمون وبشر ليمون.
• وملعقة صغيرة ملح.

طريقة ماكدونالدز لصنع فطيرة التفاح

1. في محضر الطعام، نضيف جميع المكونات الجافة، والتي تشمل الملح والسكر والدقيق ونخلطها جيدًا في محضر الطعام.
2. ثم نضيف الزبدة الباردة إلى الخليط السابق.
3. نستمر في خفق الخليط حتى يصبح خليط خشن بعد إضافة الزبدة.
4. ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى يصبح الخليط متماسكًا.
5. بعد أن تصبح العجينة صلبة، نقطعها إلى ستة أجزاء متساوية.
6. قم بتغطيتها بالأكياس وضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
7. لذلك نقوم بإعداد العجينة اللازمة لعمل فطيرة التفاح، ولعمل الحشو نقوم بما يلي:
8. اخلطي التفاح وخل التفاح وعصير الليمون وقشر الليمون والسكر والملح.
9. ضعيها على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
10. ثم نضيف ملعقتين من الدقيق ونتركه على النار لحوالي دقيقتين.
11. بعد أن يتم طهيها جميعًا، نطفئ اللهب ونتركه يبرد.
12. في النار، نضع قدرًا عميقًا ونضع فيه الكثير من الزيت حتى يسخن، ثم نجهز العجينة حتى تصبح جاهزة للقلي.
13. أخرجي العجينة من الثلاجة ولفيها على شكل مستطيل.
14. بعد أن نفرغ العجين على شكل مستطيل نضع الحشوة على نصف المستطيل فقط ونغطي النصف الآخر الحشوة عليه.
15. نضغط على الأطراف بإحكام حتى لا تتسرب الحشوة أثناء القلي، ويمكن غلق الأطراف بشوكة لإضفاء مظهر جميل.
16. نواصل نفس الخطوات حتى ننتهي من العجين.
17. بعد التأكد من أن الزيت ساخن، اقلي الفطائر واحدة تلو الأخرى حتى تصل إلى اللون الذهبي المطلوب.
18. نأخذ الفطائر على ورق نشاف ونقدمها ساخنة مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة أو حتى فنجان من النسكافيه، إذا رغبت في ذلك.

كما يمكنك التعرف على: أفضل طريقة لعمل فطيرة مشلتت في وعاء بالتفصيل

طريقة عمل فطيرة التفاح المقلية

فطيرة التفاح المقلية من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في أي وقت بسبب بساطة مكوناتها ومتوفرة في أي منزل.

مكونات عجينة الفطيرة

• كوبين من الدقيق.
• هذا نصف مسحوق الخبز معلقة.
• ورشة الملح.
• ملعقة من السكر
• 1/2 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• ونصف كوب ماء.

مكونات حشو الفطيرة

• 3 حبات تفاح مغسولة ومقطعة إلى شرائح
• وحوالي 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من النشا ونفس القرفة.
• سكر بودرة وقرفة للتزيين.

طريقة عمل فطيرة التفاح المقلية

1. لتحضير حشوة فطيرة التفاح على نار خفيفة، نذوب الزبدة ثم نضع شرائح التفاح عليها.
2. نستمر في تقليبها لبضع دقائق على النار حتى نتأكد من جفاف الماء الذي يأتي من التفاح تمامًا.
3. ثم نضيف السكر حتى يتكرمل ويعطي لون بني أو كراميل ثم نضيف القرفة.
4. مع القليل من الماء الدافئ، قم بإذابة النشا وأضفه إلى التفاح.
5. استمر في التقليب حتى تنضج التفاحات.
6. لعمل العجينة اللازمة للفطيرة نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح والزبدة ونقلبها جيداً حتى تمتزج بالكامل.
7. ويذوب السكر في الماء ويوضع في الخليط السابق.
8. نخلط جميع المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
9. ثم نرش القليل من الدقيق على الرخام ونقطع العجينة إلى قطع صغيرة.
10. نلف العجين إلى مستطيلات.
11. في كل مستطيل نضيف الحشوة داخل العجينة ونغلق الحواف.
12. بهذه الطريقة تكون جاهزة للقلي مباشرة.
13. في مقلاة عميقة مليئة بالكثير من الزيت، على نار متوسطة، اقلي الفطائر واقلبها حتى تصبح بنية بالكامل.
14. بعد التأكد من قليها جيدًا، نضعها على مناشف المطبخ حتى تجف تمامًا من الزيت.
15. ثم يتم تزيينها بمسحوق السكر والقرفة وبذلك تصبح جاهزة للأكل وتقدم ساخنة مع كوب من الشاي كوجبة فطور لذيذة.

يمكنك أيضًا مشاهدة: أسهل طريقة لعمل بودنغ الموز

وبهذه الطريقة وصلنا إلى نهاية المقال، ونتعرف على واحدة من أشهى وألذ الوصفات وهي طريقة عمل فطيرة التفاح اللذيذة. أتمني أن تعجبك.