فوائد شرب الكمون قبل النوم يستخدم الكمون كتوابل في العديد من الأطعمة كل يوم، ولكن إذا كنت تعرف القيمة الغذائية للكمون، يمكنك البدء في تناول ملعقة من الكمون قبل الذهاب إلى الفراش. فما هي فوائد الكمون؟
بذور الكمون
- ينتمي الكمون إلى عائلة Apiaceae.
- يزرع في الهند والصين والشرق الأوسط ودول البحر الأبيض المتوسط ، بما في ذلك تونس.
- هذا النبات عبارة عن نبات شديد التفرع يصل ارتفاعه إلى 30 سم، ويتميز بأوراقه الطويلة وأزهاره الصغيرة البيضاء أو الوردية، ويستخدم نبات الكمون في الطبخ.
- وهو أحد التوابل الرئيسية المستخدمة في مسحوق الكاري ومسحوق الفلفل الحار، ويتم استخلاص زيت الكمون من بذوره عن طريق التقطير بالبخار.
- يستخدم هذا الزيت في التوابل وفي نكهة الحلويات، ويضاف أيضًا إلى الكريمات والعطور وما إلى ذلك.
فوائد الكمون
- يحتوي الكمون على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ومن أهمها ما يلي:
- الحديد: الكمون مصدر طبيعي مهم غني بالحديد حتى لو استهلك بكميات قليلة.
- تحتوي ملعقة صغيرة منه على 1.4 ملليجرام من الحديد، وهو ما يمثل 17.5٪ من RDI.
- الحديد ضروري للأطفال لتعزيز النمو، وكذلك ضروري للشابات.
- للتعويض عن فقدان الحديد أثناء الحيض، تجدر الإشارة إلى أن نقص الحديد هو أحد أكثر أوجه القصور شيوعًا.
- مضادات الأكسدة تساعد مضادات الأكسدة في القضاء على الجذور الحرة.
- يحتوي الكمون على نوعين من مضادات الأكسدة: لوتولين وأبيجينين.
- مما يساهم في زيادة حيوية الجسم ويساهم في الحفاظ على صحة البشرة وحمايتها.
- تخفيف الإسهال دراسة علمية نشرت في مجلة أبحاث الأدوية.
- 2014 بشأن استهلاك مستخلص الكمون وعلاقته بتخفيف أعراض الإسهال.
- أظهرت النتائج أن تناول مستخلص الكمون يخفف من الإسهال.
- يقلل من تواتر التغوط ويقلل من وزن وحجم محتويات الأمعاء.
- يُعتقد أن هذا التأثير ناتج عن انخفاض حركية الأمعاء وتقلص الدودة.
- لكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتحديد مدى هذا التأثير.
اخترنا لك: فوائد الكمون للصداع
فوائد غير مثبتة
الفوائد لا توجد أدلة كافية لإثبات فعاليته، فالكمون يستخدم في بعض الحالات.
لكن الحقائق تثبت أنه يمكن أن يخفف بشكل فعال من هذه المشكلة، بما في ذلك:
- مغص؛
- انتفاخ البطن والغاز
- تقلصات معوية.
- احتباس السوائل؛
- مشاكل الدورة الشهرية.
ادرس فوائد الكمون
الدراسات القديمة
- أجريت دراسة أولية نشرت في مجلة الشرق الأوسط لأمراض الجهاز الهضمي.
- 2013 في مجموعة من المصابين بمتلازمة القولون العصبي.
- وأظهرت النتائج أن تناول مستخلص الكمون يقلل بشكل كبير من آلام المعدة والغثيان والمخاط في البراز والالتهابات وأعراض أخرى.
- توضح دراسة عام 2016 من جامعة أورميا للعلوم الطبية.
- يمكن أن يؤدي تناول مكملات الكمون إلى خفض مستويات الأنسولين أو الهيموغلوبين الغليكوزيلاتي.
- أو ما يعرف بالسكر التراكمي وسكر الدم الصائم بالإضافة إلى تحسين سكر الدم.
- حساسية الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع 2، لتقليل مخاطر حدوث مضاعفات من هذا المرض.
- أوضحت دراسة عام 2014 من جامعة الشهيد صادقي للعلوم الطبية.
- مسحوق الكمون يخفض مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم.
- كما أنه يزيد من مستوى الكولسترول الجيد.
نوصي بقراءة: فوائد الكمون تحب الطعام
الدراسات الحديثة
- تظهر نتائج الدراسة المذكورة أعلاه: تم تحقيقها في جامعة شهيد صدوقي للعلوم الطبية بإيران عام 2014.
- مسحوق الكمون له تأثير في تقليل الوزن ومؤشر كتلة الجسم وكتلة الدهون.
- بالإضافة إلى انخفاض محيط الخصر، أظهرت دراسة أخرى منشورة.
- في المجلة الطبية للهلال الأحمر الإيراني عام 2016 أن تناول الكمون بكميات كبيرة.
- في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يمكن أن يقلل من وزنهم ومؤشر كتلة الجسم.
- لكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد ذلك، لاحظ أن الكمون لا يستهدف حارقات الدهون.
- من جزء معين من الجسم مثل دهون البطن، ورغم أنها تساعد على إنقاص الوزن، إلا أن هناك بعض المفاهيم الخاطئة حول هذا التأثير.
- بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن التنبؤ بمدى فقدان الوزن عند تناول الكمون.
- أظهرت دراسة معملية نُشرت في مجلة Journal of Pharmaceutical Biology في عام 2011 أن مستخلص الكمون له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للإجهاد.
- بالإضافة إلى وجود نشاط محفز للذاكرة، يمكن أن يحفز الكمون أيضًا الجهاز العصبي المركزي لزيادة فعاليته.
- مما يحسن الذاكرة ويزيد من قدرة الجسم على التحكم في الأغصان.
- يُعتقد أيضًا أنه يساعد في تخفيف مرض باركنسون أو مرض الزهايمر.
- أوضحت دراسة أولية نشرت في الطب المبني على الأدلة والطب البديل.
- في عام 2015 ؛ بذور الكمون لها خصائص مضادة للالتهابات.
قد تكون مهتمًا بـ: فوائد الكمون للمعدة والقولون
القيمة الغذائية للكمون
- يوضح ما يلي أهم العناصر الغذائية المتوفرة في 100 جرام من بذور الكمون:
- يحتوي على 375 سعرة حرارية.
- ماء 8.06 ملليلتر.
- كربوهيدرات 44.2 جم.
- الألياف 10.5 جرام.
- محتوى البروتين 17.81 جرام.
- محتوى الدهون 22.27 جرام.
- بوتاسيوم 1788 ملليغرام.
- الحديد 66.36 ميليغرام.
- الكالسيوم 931 ملليغرام.
- فوسفور 499 ملليغرام.
- مغنيسيوم 366 مجم.
- فيتامين سي 7.7 ميليغرام.
- فيتامين أ 1270 وحدة دولية.
آثار الكمون
- ما مدى أمان الكمون؟ يعتبر استخدام الكمون بشكل عام آمنًا بكميات مناسبة، ويمكن تناوله بجرعة معينة.
- احتياطات استخدام الكمون عند تناول الكمون يجب توخي الحذر في حالات صحية معينة من أهمها:
- النساء الحوامل والمرضعات، لا توجد أدلة كافية لإثبات سلامة الحوامل والمرضعات اللاتي يتناولن الكمون، لذلك ينصح بتجنب تناول الكمون.
- بالنسبة لأولئك الذين يعانون من اضطرابات النزيف، يمكن أن يبطئ الكمون عملية تخثر الدم، مما قد يؤدي إلى تفاقم هذه الاضطرابات.
- مرضى السكر، الكمون يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم.
- لذا كن حذرا عند استخدام مرضى السكر لتجنب نقص السكر في الدم.
- بالنسبة للجراحة، يقلل الكمون من مستوى التحكم في نسبة السكر في الدم.
- في الدم أثناء وبعد الجراحة لأنه يخفض مستويات السكر في الدم.
- لذلك يجب أن يتوقف على الأقل أسبوعين قبل أي عملية جراحية.
طرق استخدام الكمون ومنتجاته
- يمكن استخدام الكمون بعدة طرق، منها ما يلي:
- زيت الكمون: يتم الحصول على زيت الكمون من بذوره عن طريق التقطير بالبخار.
- يستخدم هذا الزيت في التوابل وفي نكهة الحلويات، ويضاف أيضًا إلى الكريمات والعطور وما إلى ذلك.
- مغلي الكمون، يحضر بنقع ملعقتين صغيرتين من الكمون في لتر ونصف ماء، ثم يصفى الماء من البذور.
- حب الكمون
- الكمون المطحون.
فوائد تناول ملعقة من الكمون قبل النوم
- للكمون العديد من الفوائد الصحية وهو من أشهر البهارات المستخدمة في طهي العديد من الأطعمة في العالم.
- كما ثبت بالعديد من الدراسات الطبية، لما له من فوائد صحية عديدة.
- يمكن أن يحفز التمثيل الغذائي وخفض مستويات الكوليسترول والوقاية من مرض السكري.
- يمكن أن يؤدي استهلاك مسحوق الكمون إلى تقليل الوزن بشكل فعال.
الفوائد الصحية للكمون لا حصر لها، فحاول إدراجه في نظامك الغذائي اليومي، ومن أهم هذه الفوائد:
- يساعد في إنقاص الوزن، يحتوي الكمون على ثيموكينون.
- إنها مادة كيميائية طبيعية لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
- إلى جانب تقليل رواسب الدهون في الجسم، مما يساعد على إنقاص الوزن، كما أنه يساعد على تطهير الجسم من السموم.
الفوائد الصحية لتناول ملعقة من الكمون
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم، لأن الشمر يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يساعد في تقليل البروتينات الدهنية والكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية.
- منع مرض السكري: يساعد الكمون في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 عن طريق خفض نسبة السكر في الدم.
- تحسين إفراز الأنسولين في الجسم وتقليل الالتهاب.
- يساعد على تخفيف آلام القولون العصبي، كما يخفف الكمون من أعراض متلازمة القولون العصبي.
- بالإضافة إلى تقليل آلام المعدة والانتفاخ وتحسين الأمعاء.
- يخفف التوتر، يحتوي الكمون على مضادات الأكسدة، ويمنع آثار التوتر ويخفف من التوتر.
- وجد العلماء أن الكمون يعمل كمضاد للأكسدة أكثر فعالية من فيتامين سي.
- للكمون خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن يساعد في علاج بعض الأمراض الالتهابية، مثل الربو، عن طريق إرخاء العضلات الملتهبة في الشعب الهوائية.
- الكمون غني بالزنك وهو مهم لتكوين الحيوانات المنوية بينما الزنك مهم في الحفاظ على ضغط الدم.
- يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا في منع ضعف الانتصاب وسرعة القذف وانخفاض عدد الحيوانات المنوية.
لا تنسى أن تقرأ: تجربتي مع الكمون والليمون للكرش والأرداف
يمكن أن يساعد تناول ملعقة من الكمون قبل النوم في تحسين الذاكرة، حيث تحتوي على مركبات مثل الريبوفلافين والزياكسانثين والنياسين وفيتامين B6، وهي مركبات مهمة تقوي وتحافظ على الجهاز العصبي المركزي.