كيف تصنع أرز بسمتي، يقدم لك موقع محمود حسونة الآن كل التفاصيل المتعلقة به. يعتبر الأرز البسمتي من أشهر أطباق الطبخ الخليجية، والذي أصبح من أساسيات المطبخ المصري، خاصة لمن يفضل نظام غذائي صحي ويريد إنقاص الوزن.
طريقة عمل أرز بسمتي
- من الطرق البسيطة لعمل أرز بسمتي يتطلب القليل من الإضافات.
- يمكنك صنعه في المنزل بمكونات بسيطة، والاستمتاع به مع العائلة.
من هنا ستتعرف على: أسهل طريقة لعمل الأرز بالمكسرات
مقادير أرز بسمتي
- كوبين أرز بسمتي.
- مكعبات شوربة الدجاج.
- القليل من الملح والقليل من القرفة.
- كركم بكمية 1/2 ملعقة.
- 3 أكواب ماء.
طريقة تحضير أرز بسمتي
- نضع الأرز في وعاء عميق ونغسله ونصفيه وكرر العملية عدة مرات.
- نختار قدرًا مناسبًا للطبخ ونشعله بالقليل من الزيت.
- نضيف الأرز المصفى إلى الزيت جيداً، ثم نضيف باقي المكونات والبهارات.
- يقلب جيدًا وابدأ في إضافة الماء الساخن إلى الخليط.
- استمر في التقليب حتى تذوب مرق الدجاج تمامًا في الأرز.
- اتركي الأرز وغطيه حتى يذوب تمامًا.
- قلل الحرارة مع إضافة الماء تدريجيًا حتى ينضج تمامًا.
- قدمها لعائلتك مع سلطة ودجاج مشوي، واستمتع بأفضل الوجبات.
طريقة عمل أرز بسمتي باللحم المفروم
- أرز بسمتي له العديد من النكهات والعديد من الإضافات.
- إضافة اللحم المفروم يجعل أرز البسمتي مختلفًا ومذاقًا مختلفًا.
مقادير أرز بسمتي باللحم المفروم
- كوبين أرز بسمتي.
- لحم مفروم 1/4 كيلو.
- بصلة كبيرة أو بصلتان متوسطتان.
- شوربة دجاج 2 مكعبات.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- البهارات والزنجبيل الناعم بمقدار ملعقة صغيرة لكل منهما.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
يحضر أرز بسمتي باللحم المفروم
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- نضع القدر على النار مع قليل من الزيت ونضيف البصل.
- يقلب حتى ينضج البصل، ثم يضاف اللحم المفروم.
- نضيف الأرز إلى البصل واللحم بعد غسلهما جيداً.
- نضيف الشوربة وبقية المكونات والبهارات والبهارات إلى الأرز.
- بدأنا في إضافة الماء الساخن شيئًا فشيئًا حتى تم الانتهاء منه تمامًا.
أرز بسمتي بالسجق
- يؤدي تغيير الطبقة العلوية في كل مرة إلى جعل أرز البسمتي أكثر تنوعًا وسهولة في كل مرة.
- هذه الطريقة لمحبي النقانق والخضروات، لأنها طبق شهي بأجمل الألوان.
مقادير أرز بسمتي بالسجق
- كوبين أرز بسمتي.
- نقانق في فنجان، ومقطعة إلى شرائح.
- كوبان من مرق الدجاج.
- وكذلك عدد قطع البصل.
- الفلفل الأحمر والأصفر في مقدار كوب ومقطع إلى مكعبات.
- يُقطع البقدونس أيضًا في 3 ملاعق كبيرة.
- صلصة الطماطم مع 2 ملاعق كبيرة.
- البهارات التي تختارها بالكمية المناسبة.
يحضر أرز بسمتي بالسجق
- ضعي قدرًا عميقًا على النار وضعي كمية من الزيت مع البصل.
- نقلب حتى ينضج البصل، ثم نضيف شرائح السجق ونتركه لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق.
- نضع أيضًا ألوان الفلفل الحار ونقلب لمدة خمس دقائق.
- نضيف البهارات والقرفة والصلصة والملح بالكمية المناسبة ويقلب الخليط.
- أضيفي الأرز إلى الخليط، ثم ابدئي في إضافة المرق وغطي القدر.
- أيضًا، اتركي الأرز حتى يمتص تمامًا وضعيه على نار خفيفة حتى يهدأ تمامًا.
- قدميها ساخنة وزيّنيها بالبقدونس المفروم.
لا تتردد في قراءة مقالنا عن: كيف تصنع أرز السمك البني
أرز بسمتي بالدجاج
- طريقة صنع أرز بسمتي بهذه الوصفة تجعله طبق متكامل لوجبة لذيذة.
- يمكننا إضافة أي نكهة نريدها من البهارات مثل الكاري والكركم وغيرها إلى الأرز واختيار النكهة المفضلة والمفضلة لدى الجميع.
مقادير أرز بسمتي بالدجاج وصفة
- ارز بسمتي 3 اكواب
- قطعي صدور الدجاج إلى 2 صدور.
- أضف 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 بصل متوسط الحجم مقطّع إلى شرائح.
- يقطع الثوم إلى 4 فصوص.
- أيضا كمية الفلفل الأخضر.
- فلفل أسود وكمية مناسبة من الملح.
- الكمون والكزبرة والكاري بمقدار ملعقة صغيرة لكل منهما.
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
- وكذلك صلصة الطماطم في ملعقتين.
- نصف كوب حليب جوز الهند.
- 1/2 كوب كزبرة خضراء.
- أيضا مبشور الليمون بملعقة كبيرة.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- كمية الماء حوالي 4 أكواب.
طريقة تحضير أرز بسمتي بالدجاج
- نضع القدر المناسب ونضع الزيت في شرائح البصل ونحرك.
- نضيف قطع الدجاج مع الثوم مع التحريك باستمرار.
- يضاف الزنجبيل والتوابل الأخرى من الملح والكمون والكركم والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
- نضيف الفلفل، ثم صلصة الطماطم مع المزيد من حليب جوز الهند، ونتركها تنضج لبعض الوقت لخلط المكونات.
- نضع القشطة في الخليط ونتركها لمدة نصف ساعة أو أكثر على النار.
- ثم نحضر وعاء آخر على النار ونضع الزبدة مع قشر الليمون.
- يضاف الأرز بعد النقع والتصفية.
- نضع الملح والماء بالكمية المناسبة حتى يغلي، ثم نتركه على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.
- قدمي الأرز بصلصة كاري الدجاج المحضرة وزيّني الطبق واستمتعي بمذاقه اللذيذ.
ولا تنس قراءة مقالنا عن: هل يحتوي الأرز البني على الغلوتين؟
أخيرًا، نعرف العديد من الوصفات حول كيفية صنع أرز بسمتي، والاستمتاع بتذوق وتجربة جميع النكهات المختلفة، والرضا والانتعاش.