فوائد شرب الشعير كثيرة وتمتد إلى الجسم كله، والصحة العامة، لأن الشعير نوع من الحبوب المغذية والغنية بالألياف الطبيعية، فنستفيد منه بعدة طرق مختلفة، حيث يمكن أن يكون. تؤخذ على شكل حبوب أو يمكن تناولها كمشروب يومي وذلك لأن فوائد الشعير فريدة من نوعها.
فوائد مشروب الشعير
يعتبر شراب الشعير أو الماء من أشهر المشروبات لمرضى الكلى والمسالك البولية، لما له من فوائد عديدة للجسم، لذلك سوف نقدم لكم المزيد عن الفوائد الرائعة لشراب الشعير، وذلك على النحو التالي:
- هل الشعير علاج طبيعي ممتاز لعدوى المسالك البولية؟
- هذا لأنه مدر طبيعي للبول.
- يساعد على التبول أكثر.
- وهذا بدوره يساعد الجسم على إزالة السموم وطرد البكتيريا التي يمكن أن تسبب العدوى في الجسم.
- يساعد شرب الشعير على تنظيف الكلى وإزالة الحصى والسموم المتراكمة فيها.
- من أهم فوائد مشروب الشعير أنه يستخدم لعلاج التهاب المثانة، وارتفاع مستويات الكرياتينين.
- يحفز الشعير الجسم على إنقاص الوزن.
- يعتبر شراب الشعير خيارًا صحيًا لاحتوائه على الكثير من الألياف التي تزيد من الشعور بالامتلاء، وخاصة بيتا جلوكان.
- هذا هو أكثر المكونات التي تعطي شعوراً بالشبع لفترة طويلة.
- لذلك من الأفضل استبدال العصائر الغنية بالسكر الصناعي.
- ومشروبات غازية وغنية بالسعرات الحرارية مع مشروبات الشعير الباردة.
- يمتلك مشروب الشعير القدرة على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم.
- لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان.
- وهو بدوره مصدر جيد لخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- لأنه يمنع المعدة والأمعاء من امتصاص الكوليسترول، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- هناك مشروب شعير يمكن أن يحافظ على صحة القلب.
- هذا لأنه يلعب دورًا فعالًا في منع تصلب الشرايين.
- يعطي مشروب الشعير إحساسًا مميزًا بالانتعاش.
- وذلك لأنه يساعد على خفض درجة حرارة الجسم، وتبريده بشكل طبيعي.
- يساعد شرب الشعير في الحفاظ على نسبة ثابتة من الترطيب في الجسم.
- يزيد من الشعور بالانتعاش خاصة في فصل الصيف.
أنظر أيضا: آثار الشعير على النساء الحوامل
فوائد شرب الشعير على معدة فارغة
تؤثر حمية شرب الشعير على معدة فارغة بشكل أساسي على صحة الجهاز الهضمي والمعدة والأمعاء، لذلك سنركز في هذه الفقرة على فوائد شرب الشعير في هذا المجال:
- من أهم فوائد مشروب الشعير أنه يحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، كل هذه الألياف مفيدة جدًا لصحة الأمعاء والمعدة.
- يحسن عملية الهضم، ويحل العديد من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي مثل الإمساك، والبواسير، وآلام المعدة، والتهاب المعدة.
- يمكن أن يساعد شرب ماء الشعير في علاج نوبات الإسهال التي قد يعاني منها بعض الأشخاص بسبب مشاكل في المعدة.
- وهذا يؤدي إلى استعادة الجسم للسوائل والأملاح التي تعيد توازنه.
- من أهم فوائد مشروب الشعير أن الألياف التي تعتبر من أهم مكوناته تساعد الجسم على الحد من مخاطر الإصابة بسرطانات البطانة، مثل سرطان القولون والمستقيم.
- يساعد محتوى الشعير الغني بالألياف أيضًا على منع تكون حصوات المرارة.
- وذلك بتقليل إفرازات العصارة الصفراوية بشكل عام.
فوائد الشعير لمرضى السكر
يساهم شرب الشعير في علاج العديد من المشاكل الصحية وخاصة لدى مرضى السكري الذين يعانون من ضبط وضبط مستويات السكر في الدم، ومن أهم الفوائد التالية:
- يعتبر شراب الشعير من أفضل المشروبات لمرضى السكر.
- هذا لأنه يحافظ على مستويات السكر في الدم بشكل معتدل.
- يحتوي الشعير على نوع من الألياف القابلة للذوبان يسمى بيتا جلوكان.
- هذا عنصر مهم لأنه يبطئ امتصاص الجلوكوز.
- تأثيره واضح، خاصة بعد الأكل، لأنه يحد من زيادة مستويات الجلوكوز والأنسولين.
- يقلل بيتا جلوكاغون أيضًا من خطر الإصابة بالسمنة، وهي السبب الرئيسي الثاني لمرض السكري من النوع 2.
- يؤثر مرض السكري بشكل خطير على صحة البشرة ونضارتها.
- لذلك فإن من فوائد شراب الشعير أنه يحافظ على نضارة البشرة.
- يعالج المشاكل التي يسببها مرض السكري.
- ويؤخر ظهور التجاعيد لأنها غنية بمضادات الأكسدة.
اقرأ أيضًا: فوائد الشعير للكبد والكلى
مكون من خمور الشعير
بالتأكيد أنت تتساءل عن سر مكونات شراب الشعير والتي تجعله يتمتع بكل هذه الفوائد، لذلك سنشرح لك أدناه أهم مكونات مشروب الشعير:
- يتم تحضير مشروب الشعير من حبوب الشعير الكاملة.
- وهي من الحبوب الغنية باحتوائها على العديد من الفيتامينات والألياف والمعادن أهمها فيتامين ب والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
- كما أن مشروب الشعير غني بالبروتين والأحماض الأمينية والألياف الغذائية.
كيفية تحضير خمور الشعير
يمكن تحضير شراب الشعير بأكثر من طريقة، لأنه يمكن تناوله ساخنًا وباردًا حتى تستفيد جميع الأذواق من فوائد شراب الشعير، وفيما يلي أسهل طريقة لتحضير الشعير:
المكونات
- ماء.
- كمية الشعير.
كيف تستعد
- لنبدأ بغسل بئر الشعير بالماء وتنظيفه من أي غبار أو مواد ضارة.
- ضعي الماء في وعاء عميق واتركيه حتى يغلي.
- أضف الشعير إلى الماء المغلي لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
- نقوم بتصفية الماء المغلي من جميع حبوب الشعير.
- نحتفظ بالمياه في الثلاجة، لذلك لدينا مشروب شعير بارد وصحي.
- يقدم المشروب باردا.
طريقة تحضير مغلي الشعير
هناك أكثر من طريقة لتحضير مشروب الشعير، وكلما تعلمنا عن مشروب الشعير البارد الذي يقدم في الصيف سنتعرف على طريقة تحضير مشروب الشعير المسلوق وذلك على النحو التالي:
المكونات
- كوب من حبوب الشعير الطازجة أو المحمصة حسب الرغبة.
- ثلاثة لترات من الماء.
- قشرتان ليمون.
- عسل أبيض طبيعي للتحلية إذا رغبت في ذلك.
كيف تستعد
- لنبدأ بغسل الشعير جيدًا وتنظيفه من الأتربة.
- نضع حبوب الشعير بعد غسلها في قدر على نار مع الكثير من الماء وبعض قشور الليمون.
- دع هذا الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
- ثم نخفض درجة الحرارة ونترك الخليط على نار هادئة لمدة من ربع ساعة إلى نصف ساعة أخرى.
- بعد الوقت قمنا بإطفاء الحريق.
- نقوم بتصفية الماء المغلي السائل من جميع حبوب الشعير ومن قشور الليمون.
- أضف القليل من العسل لتحلية مشروب الشعير.
ملحوظة: يمكن تناول مشروب الشعير المسلوق ساخناً في البداية، وبعد ذلك يمكن حفظه في الثلاجة وتقديمه بارداً عندما يحين وقت التقديم.
فوائد الشعير المسلوق
تختلف فوائد مغلي الشعير تمامًا عن فوائد مشروب الشعير التي نعرفها أعلاه، لذلك سوف نقدم لك الفوائد المختلفة لمشروب الشعير:
- يحسن نوعية النوم.
- يمنع اضطرابات النوم المختلفة.
- كما أنه يحسن صحة الجهاز الهضمي عن طريق علاج الإمساك.
- يحمي الأسنان من التسوس.
- كما أنه يحسن خصوبة الرجال لأنه يحسن صحة البروستاتا.
انظر هنا: أفضل وقت لشرب الشعير
فوائد شرب الشعير كثيرة، لذا يجب الاستفادة من توفره في الأسواق العربية، وتنوع الطرق التي يمكن بها تحضيره، لأنه يمكن أن يكون بارداً في الصيف، وحاراً أيضاً في الشتاء، وهو واحد من المشروبات القليلة التي يمكن لمرضى السكر شربها.