ما هي فوائد الصبار: يمكن أن يؤكل الصبار طازجًا أو مجففًا وله طعم حلو وفوائد صحية مختلفة.
الآن، لنتعرف على أهم فوائد فاكهة الصبار ومكوناتها الغذائية.
ثمرة الصبر
- تعد شجرة الصبار واحدة من أقدم الأشجار في العالم، ويمكن إرجاعها إلى أقدم الوثائق التاريخية وتتميز بشكل بارز في الكتاب المقدس.
- موطن الصبار هو الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط.
- لقد احتلت مرتبة عالية بين اليونانيين لدرجة أنه تم وضع قوانين لمنع تصديرها.
- هناك أنواع عديدة من الصبار، بألوان وقوام مختلف.
- ميزتها الفريدة هي فتحة تشبه البرعم تسمى عظم على السطح تساعد الفاكهة على النمو.
- كانت حلاوتها الطبيعية تعني أنه قبل أيام السكر المكرر، كانت المحليات تستخدم غالبًا.
- تساعد الألياف الموجودة في الصبار على تقليل الوزن وغالبًا ما يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
- وفقًا لدراسة أجريت في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية، تعد الفاكهة مصدرًا مناسبًا ومتفوقًا للعناصر الغذائية.
- ومع ذلك، فإن ارتفاع عدد السعرات الحرارية يمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن.
انظر أيضًا: فوائد البرسيمون للصحة والبشرة والشعر بالتفصيل
المكونات الغذائية للصبر
- يحتوي على كميات عالية من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم بالإضافة إلى الكثير من الألياف وقليل الدهون.
- اجعلها إضافة صحية إلى نظامك الغذائي يمكن تناولها بمفردها أو ممزوجة بالزبادي والسلطة ودقيق الشوفان.
- الصبار غني بالسكريات الطبيعية والمعادن والألياف القابلة للذوبان، والصبار غني بالمعادن.
- يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس وهو مصدر جيد لفيتامينات A و K المضادة للأكسدة التي تساهم في الصحة والعافية.
- الصبر مغذي، لكن هل يساعد في إنقاص الوزن؟ أصبح الصبر مؤخرًا شائعًا بين خبراء التغذية.
- من يوصي به كجزء من الوجبات الغذائية لفقدان الوزن، إليك قائمة بالعديد من الفوائد الصحية التي يوفرها الصبار.
ما هي فوائد ثمرة الصبر؟
- غنية بالألياف: الصبار مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان.
- مما يساعدك على الشعور بالرضا عن العمل لفترة أطول ويخفف من الإمساك.
- إنها غنية بالفيتامينات والمعادن الهامة: الصبار غني بالفيتامينات أ، ب 1، ب 2، المنغنيز، البوتاسيوم، المغنيسيوم، النحاس، الحديد والفوسفور.
- توفر المستويات العالية من البوتاسيوم وانخفاض مستويات الصوديوم الراحة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- مصدر جيد للكالسيوم: المستوى العالي من الكالسيوم الموجود في الصبار يعزز صحة العظام.
- يعزز المناعة: محتواه العالي من الفيتامينات يساعد على الشفاء والحماية من التهاب الحلق.
- إزالة هرمون الاستروجين الضار من الجسم: يمكن أن يؤدي الاستروجين الزائد في الجسم إلى مشاكل انقطاع الطمث وسرطان المبيض وسرطان الثدي والرحم وزيادة الوزن وتقلبات المزاج.
- يساعد الصبر على التخلص من الهرمونات الزائدة من الجسم وبالتالي تجنب مخاطر الإصابة بالحالات المذكورة أعلاه.
- يحتوي على مضادات الأكسدة الداعمة للصحة: يحتوي الصبار على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة.
- يطلق عليه الفينول الذي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع مختلفة من السرطان.
- يعمل كمساعد للجهاز الهضمي: يحتوي الصبار أيضًا على بيتا كاروتين.
- بالإضافة إلى benzaldehyde (مركب مضاد للسرطان)، الفلافونويد، وهو إنزيم هضمي يسمى فيزين.
انظر أيضا: ما هي الفواكه التي تزيد الوزن؟
اهمية ثمرة الصبر
- غالبًا ما يُنصح بالصبار لتغذية الأمعاء وترطيبها ويمكن أن يكون ملينًا طبيعيًا بسبب محتواه العالي من الألياف.
- يأكل الكثير منا الكثير من الصوديوم (الملح) الموجود في الأطعمة المصنعة.
- يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الصوديوم إلى نقص البوتاسيوم.
- هذا الخلل في المعادن يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- اتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالفواكه والخضروات، بما في ذلك الصبار الطازج.
- يزيد بشكل طبيعي من البوتاسيوم وبالتالي يتم تشجيعه للمساعدة في خفض ضغط الدم.
- الصبار غني بالألياف الغذائية بشكل طبيعي. يمكن أن يكون الصبار طعامًا مفيدًا لتضمينه في نظامك الغذائي.
- بالنسبة لأولئك الذين يراقبون وزنهم، توفر الأطعمة الغنية بالألياف شعورًا بالامتلاء وتقلل من الجوع والرغبة الشديدة.
- يحتوي الصبار أيضًا على مواد حيوية تساعد على دعم البكتيريا الجيدة الموجودة بالفعل في الأمعاء، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي.
- الصبار مصدر جيد للكالسيوم، وهو معدن مرتبط بكثافة العظام ومحتواه العالي من البوتاسيوم.
- قد يمنع إفراز الكالسيوم في البول من الوجبات الغذائية الغنية بالملح.
- وهذا بدوره يساعد في الحفاظ على الكالسيوم في العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
الاحتياطات قبل الأكل الصبر
أشياء للذكرى:
- يُنصح الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد أيضًا بشرب الصبار بانتظام.
- وتذكر دائمًا أن كل نظام غذائي متاح على الإنترنت هو عام جدًا وقد لا يناسبك، أو قد لا يعمل من أجلك، أو قد لا يكون متوافقًا مع جسمك.
- يزيد سكر الدم في الصبار من مستويات السكر في الدم لأن الصبار يطلق بسرعة مستويات عالية من السكر في الجسم.
- وهو ما قد لا يكون مفيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن والأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
- يجب تناول الأطعمة السكرية التي توفر طاقة سريعة في وقت مبكر من اليوم بحيث يمكن حرق الطاقة المنبعثة منها خلال نفس اليوم.
- أنت بحاجة إلى خطة نظام غذائي مصممة وفقًا لنمط حياتك وعاداتك الغذائية وحالتك الطبية.
- من المهم أن تحصل على مشورة مهنية من خبير صحي مؤهل قبل البدء في أي خطة نظام غذائي.
- الصبار مصدر جيد للألياف ومليء بالفيتامينات والمعادن، والصبار الطازج له تاريخ طويل ومشهور.
- معروف بكونه مكونًا صحيًا متعدد الاستخدامات، يمكنك إضافة الكثير من الحلاوة إلى جميع أنواع الأطباق.
الفوائد الصحية للصبار
- تنقسم ثمرة التين الشوكي إلى ثلاثة مكونات يمكن استخدامها تجاريًا: البذور، والجلد، واللب.
- تحتوي هذه الفاكهة على حوالي 85٪ ماء و 15٪ سكر و 0.3٪ رماد وأقل من 1٪ بروتين.
- اللحوم مصدر جيد للمعادن وأنواع كثيرة من الأحماض الأمينية (ألانين، أرجينين، وهليون).
- تشمل الفيتامينات المهمة فيتامين C (حمض الأسكوربيك) و E و K وبيتا كاروتين.
- كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد، ومضادات الأكسدة القوية، وهي عنصر مهم آخر.
- أصباغ البيتالين مسؤولة عن ألوان الفاكهة ولها أيضًا خصائص مضادة للأكسدة.
- يعتبر التوزيع العام للمغذيات ومضادات الأكسدة في الفاكهة مؤشرًا على أن تناول الفاكهة الكاملة أكثر فائدة من منظور صحي.
- حيث أن أجسامنا تمتص وتستخدم المكونات النشطة مع المزيد من العناصر الغذائية.
- بالنظر إلى المكونات الكيميائية للفاكهة، فإن إمكاناتها الغذائية معتدلة جدًا ويجب استخدامها كمكمل غذائي.
- بسبب الاتجاه الشائع والمتزايد للطلب على العناصر الغذائية والرغبة المتزايدة في المكونات الطبيعية والمنتجات الغذائية التي تعزز الصحة.
- تتناسب الخصائص متعددة الوظائف للفاكهة بخصائصها المضادة للأكسدة تمامًا في هذا الاتجاه.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن اعتبار فاكهة التين الشوكي “جسرًا للحياة” لأنها المصدر الوحيد للغذاء والماء للحيوانات خلال فصل الصيف الطويل في الصحاري.
شاهدي أيضاً: أكل الفاكهة ممنوع عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة
أخيرًا في نهاية رحلتنا مع ما هي فوائد فاكهة الصبار؟ نشير إلى أن الصبار يحتوي على مستوى عالٍ من الأوكسالات، فمن الممكن أن يكون للاستهلاك المفرط للصبار تأثير ملين وبالتالي يجب الاستمتاع به باعتدال .