أفكار جديدة لإفطار عيد الأضحى بالصور 2022 يمكن تطبيقه في المنزل بسهولة ويسر وهو موضوع هذا المقال المميز من محمود حسونة، حيث سيتم تقديم مجموعة من الأطباق الشهية والمميزة التي يمكن تحضيرها لتكون على مائدة الإفطار في يوم عيد الأضحى المبارك بالإضافة إلى عرض أجمل الأفكار لتزيين الطاولة وترتيبها بالصور.
عام إفطار عيد الأضحى
يوم عيد الأضحى، المعروف بيوم النحر، من الأيام التي يحرم على المسلم أن يصومها أو يصومها، إلا أن السنة يأكلها المسلم بعد رجوعه من العيد. صلاة الأضحى بخلاف عيد الفطر التي يستحب فيها للمسلم أن يأكل قبل الخروج للصلاة ويفطر بالتمر. رقم الوتر[1] عن عبد الله بن بريدة بن أبيه قال: (لم يخرج النبي صلى الله عليه وسلم يوم الفطر حتى أكل ولم يأكل. يوم الفطر)
أفكار جديدة لإفطار عيد الأضحى 2022
عادة ما تعد ربة المنزل إفطار عيد الأضحى بحب شديد، بحيث تهتم به بشكل خاص لتكون مميزة جدًا عن باقي الأيام، لأن مائدة الإفطار في يوم العيد هي الطاولة التي عليها الجميع. يتجمع أفراد الأسرة ويتبادلون الأحاديث والأحكام. إليك مجموعة جديدة من أفكار إفطار عيد الأضحى:
خلية نحل الجبن
لتحضير خلية النحل، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- تحضير المكونات: (3 أكواب دقيق، نصف إلى ثلاثة أرباع كوب ماء، بيضتان، ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف، ملعقتان كبيرتان من السكر، ملعقة كبيرة مليئة بالخميرة، ملعقة كبيرة لبن، رشة ملح، ربع كوب زيت نباتي، قليل من جبن الضأن، وملعقة كبيرة من الزعتر الجاف، وملعقة زيت زيتون، وسمسم، وحبة البركة للزينة).
- اخلطي نصف كوب من الماء الدافئ والخميرة والسكر حتى يصبح المزبد مزبدًا.
- نخل الدقيق ونضيف الحليب والملح والبيض.
- أضيفي الماء والخميرة إلى خليط الطحين، واعجنها جيدًا مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.
- تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تتخمر إذا كان الموسم صيفاً.
- نحضر الجبن بزيت الزيتون والزعتر في طبق.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية بعد أن تتخمر.
- تُحشى قطع العجين بالجبن والزعتر، وتوزع في الصينية من الخارج إلى الداخل، مع ترك فراغات قليلة بينها.
- اترك الصينية لتتخمر.
- دهن العجينة بالبيض ورش السمسم و حبة البركة للزينة.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة تقريبًا، وتأكدي من ذلك بين الحين والآخر لأن درجة الحرارة تختلف من فرن لآخر.
- اقلي الصينية لبضع دقائق، وهي جاهزة.
شكشوكة
يمكن تحضير شكشوكة باتباع الخطوات التالية:
- أحضر المكونات وهي: (طماطم، بيض، بصل، ثوم، فلفل حار، ملح، فلفل، زيت).
- نضع الزيت في المقلاة ونضيف البصل حتى ينضج.
- نضيف الثوم المهروس والفلفل الحار المفروم إلى البصل ويقلبوا معا.
- أضيفي الطماطم المفرومة إلى المقلاة بالملح والفلفل وخففي النار حتى تنضج الطماطم.
- اجعل مسافات بين الطماطم، وأضف البيض فيها مع رشة ملح وفلفل فوق البيض، وقم بتغطيتها بالطماطم، وقم بتغطيتها لبضع دقائق.
- يضاف البيض والطماطم جيداً ويكونون جاهزين للتقديم مع القليل من البقدونس للتزيين.
فتة حمص
يمكن تحضير فتة الحمص باتباع الخطوات التالية:
- احضر المكونات وهي: (خبز الدرج، حمص، طحينة، ليمون، ملح وفلفل، سمن، لوز، لحم، بقدونس مفروم، ثوم مهروس).
- اسلقي الحمص الذي تم نقعه وغسله في اليوم السابق حتى يصبح طريًا.
- قسمي الخبز المقرمش إلى مربعات متوسطة الحجم.
- اخلطي الطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل والثوم المهروس في وعاء.
- نضع القليل من السمن في المقلاة وبعد أن يسخن نضيف اللحم مقسم إلى مربعات صغيرة ونقلب بالملح والفلفل ثم نخفض درجة الحرارة حتى يتساوى اللحم.
- في مقلاة أخرى، ضعي القليل من السمن واللوز أو الصنوبر حسب الرغبة وقلبي على النار قليلاً حتى تحمص.
- يُمزج الخبز المقرمش مع القليل من الماء المغلي من الحمص ومزيج الطحينة والليمون والثوم، ويوضع في طبق التقديم.
- وزعي اللحم على الطبق بالسمن، ثم أضيفي اللوز إلى طبق التقديم.
- وزعي البقدونس المفروم على الطبق وهو جاهز للتقديم.
أفكار فطور عيد الأضحى سهلة التحضير
لا يكمن جمال الإفطار دائمًا في الأطباق الصعبة، ولكن يمكن تحضير أطباق سهلة للغاية لتحضير إفطار رائع يحبه جميع أفراد الأسرة.
عجة الخضار
يمكنك تحضير عجة بالخضروات باتباع الخطوات التالية:
- تحضير المكونات وهي: (بيض، بصل، فلفل ملون، بقدونس، زيت زيتون، ملح وفلفل).
- يُقسم البصل والفلفل الحلو إلى مربعات صغيرة، ويُقطع البقدونس جيدًا.
- ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة على الموقد.
- يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الأحمر وقلبي لمدة دقيقتين مع إضافة القليل من الملح والفلفل.
- نخلط البيض في وعاء بالملح والفلفل، ثم نضيفه إلى المقلاة ووزعوه على جوانبه، ثم يوزعوا نصف كمية البقدونس.
- يقلب البيض حتى يحمر، ويقدم في طبق مع البقدونس المتبقي.
ساندوتش توست بالزبدة
يمكن تحضير شطيرة التوست بالحمص باتباع الخطوات التالية:
- أحضر المكونات وهي: (توست، زبدة، جبنة شيدر، جبنة قشقوان، روست بيف).
- انشر الزبدة على جانب واحد من قطعتين من الخبز المحمص.
- تحمير جانبي التوست مدهون بالزبدة في مقلاة مسخنة مسبقًا.
- نضيف الجبن واللحم البقري المشوي إلى إحدى القطعتين وهي في المقلاة، ثم نضع القطعة الثانية فوقها ونضغط ونقلب حتى يذوب الجبن ويتحول لون الخبز إلى اللون البني جيداً.
فول مدمس
يمكن تحضير طبق الفول باتباع الخطوات التالية
- تحضير المكونات وهي: (علبة فاصولياء، عصير ليمون، فص ثوم مطحون، ملح وفلفل، زيت زيتون، فلفل أخضر).
- ضع محتوى علبة الفاصوليا على النار حتى تغلي وتسوي.
- يضاف الملح والفلفل وعصير الليمون والثوم المهروس.
- اهرس الفاصوليا جيدًا.
- نضع الفول في طبق ويقدم مع قليل من الزيت ونعومة الليمون والفلفل الأخضر والثوم.
أفكار تنسيق إفطار عيد الأضحى 2022
يقولون أن العين تأكل قبل الفم، لذلك من الضروري الاهتمام بالتنسيق على المائدة، خاصة في الأوقات الخاصة. لهذا السبب، سيتم تقديم مجموعة من الأفكار التنسيقية لوجبة إفطار عيد الأضحى بالصور 2022: