بدون بيض اعملي عجينة العشر دقائق الهشة لجميع أنواع المعجنات

بدون بيض، اصنع عجينة هشة لمدة عشر دقائقعجينة العشر دقائق هي عجينة سهلة وسريعة التحضير ومذاقها لذيذ. يمكنك حشو عجينة العشر دقائق بأي شيء تريده. يمكنك عمل بيتزا أو حواوشي أو فطائر محشية بها.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

المكونات

• 2 كوب دقيق أبيض ناعم.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع كوب زيت.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

• نحضر كوبًا من نصف ماء دافئ ونضع فيه خميرة فورية ونضيف إليه ملعقة كبيرة من السكر.
• ثم قلبيهم جيدًا وغطيهم لمدة عشر دقائق حتى تنشط الخميرة.
• ثم نحضر وعاء كبير وعميق ونضيف الطحين والملح والسكر والبيكنج بودر والحليب البودرة.
• ثم نقلب جميع المكونات معًا، ثم نضيف الزيت ونعجن جيدًا.
• ثم نضيف الخميرة إلى الخليط ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في العجن.
• ثم ندهن الوعاء بالزيت ونلف العجينة ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة عشر دقائق.
• ثم نخرج الهواء من العجين بعد التخمير ونستخدمه حسب الرغبة.

كيف تصنع بيتزا لمدة عشر دقائق

المكونات

• 4 أكواب دقيق أبيض ناعم.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 2 مثلثات جبن.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
• ملعقة صغيرة زعتر.

كيف تصنع بيتزا لمدة عشر دقائق

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه نصف كمية الطحين ونضيف الماء والملح والخميرة.
• ثم أضيفي الجبن والبيكنج بودر وإكليل الجبل والزعتر والحليب البودرة.
• ثم نخلط المكونات جيداً، ثم نضيف الخليط في وعاء عميق ونتركه حتى يتخمر لمدة عشر دقائق.
• بعد التخمير نضيف باقي الدقيق الى الخليط ثم اعجن جيدا.
• ثم نأخذ وعاءًا نظيفًا ونشحمه بقليل من الزيت.
• بعد ذلك نضع عجينة البيتزا ونضع عليها القليل من الزيت ونغطيها ونتركها تتخمر مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
• ثم نقسم العجينة إلى ثلاث قطع متوسطة ونصنع بيتزا بالحشوة التي نريدها.

طريقة عمل عجينة لمدة عشر دقائق بالحليب البودرة

مكونات

• 5 أكواب دقيق أبيض ناعم.
• 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
• 2 كوب ماء دافئ.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• نصف كوب زيت.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

• أولاً، نحضر وعاءًا عميقًا ونضيف إليه فقط كوبين من الدقيق المنخول والسكر والحليب المجفف.
• بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضيف 2 كوب ماء دافئ فيه.
• ثم نضيف الخميرة إليها ونقلبها جيداً ونتركها لبضع دقائق لتتفاعل.
• ثم نضيف الخميرة إلى الدقيق، ثم نخلط المكونات، ثم نتركها لمدة عشر دقائق حتى ترتخي وتتخمر.
• ثم نضيف باقي الدقيق ثم نضيف الزيت ونعجن جيداً حتى تصبح العجينة جاهزة للحشو بأي مكونات.

طريقة عمل عجينة مدتها عشر دقائق محشوة بالزعتر

المكونات

• 2 كوب زعتر مطحون.
• نصف كوب زيت زيتون.
• ثلاث ملاعق كبيرة سمسم.

طريقة عمل حشوة الزعتر

• في وعاء صغير نضيف الزعتر وزيت الزيتون والسمسم ونقلب جيدا.
• ثم نحشو العجينة بها لمدة عشر دقائق ونضعها في الفرن حتى تنضج.

طريقة عمل عجينة مدتها عشر دقائق محشوة باللحم المفروم

المكونات

• ربع كيلو لحم مفروم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• بصل متوسط ​​مقطع.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• فلفل أخضر مفروم حار أو بارد حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة العجين لمدة عشر دقائق محشوة باللحم المفروم

• أولاً، نحضر مقلاة ونضعها على الموقد ونضيف الزيت والبصل المفروم.
• ثم يضاف الفلفل الاخضر والملح والفلفل الاسود ويقلب جيدا ويترك لينضج.
• ثم نحشو العجينة لمدة عشر دقائق باللحم ونضعها في صينية خبز ونضعها في الفرن حتى تنضج.

طريقة عمل عجينة مدتها عشر دقائق محشوة بالجبنة البيضاء والنعناع

المكونات

• 5 ملاعق كبيرة من الجبن الأبيض.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة نعناع جاف.
• مقطع فلفل اخضر قطع صغيره.
• إكليل الجبل.
• ملعقة صغيرة من الزعتر البري الجاف.

طريقة عمل حشوة الجبن بالنعناع لعجينة العشر دقائق

• أولاً نحضر وعاء عميق نضيف فيه الجبن الأبيض وزيت الزيتون.
• ثم نضيف النعناع والزعتر والفلفل الأخضر وإكليل الجبل.
• ثم نخلط المكونات جيداً، ثم نحشو العجينة بها لمدة عشر دقائق ونضعها في الفرن حتى تنضج.