طريقة تجهيز الجبنة المقلية الشيدر ومكس جبن وجبة خفيفة ولذيذة

تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة جيدة لتحضير الجبن المقلي في المنزل لضمان نظافته ومكوناته، بدلًا من أن يشتريه أفراد الأسرة من المحلات والشوارع ويكون مصدره غير معروف. لذلك، سنقدم لكم اليوم كيفية صنع الجبن المقلي في المنزل بكل سهولة.

طريقة تحضير مجموعة من الأجبان المقلية:

جدير بالذكر أن جميع أنواع الجبن التي سيتم استخدامها هنا متوفرة في كل منزل، وفي حالة عدم توفرها يمكنك زيارة السوبر ماركت للعثور على ما هو جيد.

مكونات صنع خلطة الجبن المقلية:

• 2 كوب فقط ربع حليب دافئ.
• 100 جرام من كيس الجبن.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة كبيرة طحين أبيض ناعم.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

لتغليف الجانب نحتاج:

1. ملعقة ونصف من الدقيق الأبيض الناعم.
2. نصف كوب ماء.
3. نصف كوب بقسماط ناعم.

طريقة عمل خلطة الجبن المقلية:

• نحضر وعاء عميق ونرفعه على نار متوسطة ونضيف الزبدة فيه.
• ثم أضيفي الزبدة بعد ذوبان الدقيق وقلبي جيداً.
• ثم نضيف إليها الحليب الدافئ ونقلب المكونات جيداً ونتركها تغلي.
• بعد الغليان أضيفي مزيج الجبن وقلبي جيداً حتى يذوب الجبن.
• ثم يضاف الملح والنشا مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل.
• عندما نحصل على نسيج سميك ومتماسك، أخرج القدر من النار.
• ثم نأتي بصحن ندهنه بالزيت ونسكب الخليط بداخله وننشره داخل الصحن.
• اتركي مزيج الجبن ليبرد تمامًا ثم شكليه على شكل كرات متساوية.
• ثم نحضر وعاء عميق ونضيف ملعقة ونصف من الدقيق والماء.
• نخلط الدقيق والماء جيداً حتى نحصل على قوام شبه سائل.
• نضع كرات الجبن في خليط الدقيق ثم نضعها في فتات الخبز.
• غطي كرات الجبن جيداً بفتات الخبز ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
• بعد أن يتماسك الجبن، قم بقليه في زيت متوسط ​​الحرارة.
• عندما تأخذ كرات الجبن لونًا ذهبيًا، أزلها من الزيت وقدمها ساخنة.

مكونات صنع جبن الشيدر المقلي:

1. نصف كيلو جبن شيدر مقطّع إلى أصابع.
2. 2 بيض في درجة حرارة الغرفة.
3. كوب بقسماط ناعم.
4. 2 كوب زيت.

طريقة عمل جبن الشيدر المقلي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف البيض ونخفق جيدا.
• ثم نضع جبنة الشيدر في البيض ثم نضعها في فتات الخبز.
• بعد أن ننتهي من كل الكمية، ندخل الجبن في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نضع مقلاة على النار ونضيف الزيت وعندما يسخن نضيف الجبن للقلي.
• عندما يتحول لون الجبن إلى ذهبي، أخرجه من الزيت وقدميه ساخناً.

مقادير الجبن المقلية:

• جبنة رومي مقطعة إلى شرائح سميكة.
• نصف كوب دقيق أبيض ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة زعتر.
• كوب بقسماط ناعم.
• بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل جبن الشيدر المقلي:

• نحضر وعاء ونضع الطحين والزعتر والملح والفلفل الأسود.
• نخلطهم جيدًا ثم نحضر وعاءًا آخر نضيف فيه البيض مع رشة من الفلفل الأسود.
• يخفق البيض جيدًا، ثم يُضاف إليه فتات الخبز في وعاء آخر.
• نحضر جبنة الرومي ونضعها في البيض ثم نضعها في الدقيق.
• ثم نعيد الجبن إلى البيض مرة أخرى ثم نضعها في البقسماط.
• اقلي الجبن بالزيت الساخن حتى يتحول إلى لون ذهبي وقدميها.