بدون بيض وبأربعة مكونات فقط، اصنع كعكة بسكويت باردة، كعكة البسكويت البارد من أروع أطباق الحلويات العصرية والتي أصبح وجودها في المناسبات أمرا ضروريا، لأن الجميع يحب أكلها، لأنها لذيذة ولذيذة وليس لها بريق خاص مما يجعل من يأكلها تشعر بالانتعاش، خاصة في فصل الصيف، ويمكن تحضيرها بعدة طرق، لذلك سنقدم إليك كيفية صنع كعكة البسكويت الباردة اليوم.
طريقة عمل كعكة بسكويت باردة بأربعة مكونات فقط
مكونات
- 300 جرام من البسكويت العادي.
- خمس عبوات قشطة شانتيلي.
- 250 جرام من الحليب السائل.
- كوب صغير قشطة.
طريقة عمل كعكة بسكويت باردة بأربعة مكونات فقط
- تخلط نصف كمية الحليب مع كمية الكريمة شانتيلي جيداً بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كالرغوة.
- أضيفي كمية الكريمة إلى خليط الكريمة شانتيلي ثم قلّبيها.
- ثم يُغمس البسكويت في الحليب المتبقي، ثم يُوضع البسكويت في قالب الكيك البارد، حتى يتكوّن طبقة، ثم يُوزّع المزيج المخفوق فوقها.
- ثم وزعي طبقة من البسكويت بعد نقعها في الحليب فوق الخليط، ثم استمري في وضع الطبقات حتى تنتهي من الكمية، وتحصل على الحلوى.
- ثم ضعي القالب في الثلاجة لوقت كافٍ، حتى تصلب الحلوى، وتصبح كعكة البسكويت الباردة جاهزة للتقديم.
طريقة عمل كعكة البسكويت الباردة في الفرن
المكونات
- كوبان كبيران من البسكويت سادة مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- كوب ونصف من السكر.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
مكونات الطبقة الثانية
- 8 حبات مثلثات الجبن.
- كوب صغير حليب مكثف.
- عبوة كبيرة من الكريمة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن.
- كوب كبير من الشوكولاتة البيضاء.
طريقة عمل كعكة البسكويت الباردة في الفرن
- يخفق البيض مع الكاكاو، والسكر جيداً بالمضرب، ثم يضاف إليه البيكنج بودر ويستمر في الخلط حتى يتكون خليط مثل البودينغ.
- ثم نضيف البسكويت المسحوق إلى خليط الكاكاو، ثم نمزجهم سويًا.
- ثم نسكب خليط البسكويت في صينية مقاومة للحرارة، ثم نضعها في فرن ساخن على نار متوسطة، ثم نتركها لمدة ثلث ساعة.
- ثم نخلط الجبن المثلثات مع الكريمة والحليب جيداً حتى يتحولوا إلى خليط متجانس.
- وزعي خليط الجبن بالتساوي على سطح كعكة البسكويت، ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق، وزيّني كعكة البسكويت بالشوكولاتة
طريقة عمل كعكة البسكويت الباردة بالكريمة
المكونات
- كوبان كبيران من البسكويت العادي.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
مكونات الطبقة الثانية
- 3 حبات بيض.
- ربع ملعقة صغيرة خل أبيض.
- 100 جرام سكر.
- نصف كوب زبدة كبيرة.
- كوب صغير من الحليب السائل.
مكونات الطبقة الثالثة
- 3/4 كوب كبير كريمة.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
- 1/3 كوب كبير من السكر.
- 70 جرام حليب بودرة.
- عشرون جرام من الكاكاو.
طريقة تحضير كعكة البسكويت الباردة بالكريمة
- نخلط الزبدة مع الخل والسكر والبيض والحليب السائل جيداً بمضرب يدوي، ثم نضيف البسكويت بعد تكسيرها، وكمية البيكنج بودر، ثم نخلطهم جيداً.
- بعد ذلك، نسكب خليط الزبدة والبسكويت في قالب حراري، ثم نضعها في فرن دافئ على نار متوسطة، ثم نتركها لمدة ربع ساعة، حتى تنضج الكعكة، نترك كعكة البسكويت جانباً حتى تنضج. يهدأ.
- ثم اخلطي الجبن مع الحليب والسكر والقشدة جيدًا بخلاط يدوي حتى يتجانسوا.
- ثم نمزج الكاكاو مع ثلث خليط الكريما، ثم نوزع باقي خليط الكريما على سطح الكيك، ثم نزينها بخليط الكاكاو.
- ثم نضع القالب في الثلاجة لمدة 120 دقيقة، حتى تصبح كعكة البسكويت الباردة بالكريمة جاهزة للتقديم.