طريقة تحضير الكفتة بالطحينة بوصفات جديدة ومبتكرة، كل أم تريد تحضير أشهى المأكولات لأسرتها وتكون بوصفات جديدة ومبتكرة مختلفة عن الروتين في الطعام ومن خلال مكون سريع التحضير سنستخدمه في صنع ألذ أنواع الكفتة وهي عبارة عن لحم مفروم، وسنقدم لكم بطريقة بسيطة وسهلة نصنع لكم كفتة بصلصة الطحينة من وصفات مبتكرة يحبها كثير من الناس بمجرد تذوقها.

الطريقة الصينية من كفتة اللحم المفروم مع الطحينة

  1. نحتاج إلى 4 حبات من الطماطم مقطعة إلى أرباع.
  2. 4 حبات من البصل مقطّعة إلى أرباع.
  3. قليل من الملح مع الفلفل الأسود مع الهيل المطحون.
  4. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  5. ربع كوب بقدونس مفروم للتزيين.

مقادير كفتة اللحم

  1. كيلو لحم مفروم.
  2. فلفل أخضر حار مفروم ناعماً.
  3. بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  4. 3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
  5. ربع ملح، فلفل أسود.
  6. هيل مطحون، ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
  7. ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

مكونات لعمل صلصة الطحينة

  1. ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  2. ملح، كمون، صوص حار.
  3. 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
  4. يضاف نصف كوب من صلصة الكفتة إلى صلصة الطحينة.

خطوات تحضير صينية كفتة متبلة بالطحينة

  • نأخذ صينية خبز ونضع عليها شرائح البصل مع شرائح الطماطم، ونرش عليها القليل من الملح والفلفل الأسود.
  • رشي عليها القليل من الهال المطحون واخلطي المكونات جيدًا معًا واخلطيها جيدًا.
  • ثم نضيف 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون لهم، ويقلب مع البصل والطماطم، ويوضع في صينية ويدخل إلى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة.
  • ثم نحضر اللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل الأسود والهيل المطحون والفلفل الحلو والقرفة والفلفل الأخضر.
  • لقد قاموا بفرم البصل مع فصوص من الثوم المفروم وخلطوا هذه المكونات جيدًا مع اللحم حتى تصبح متجانسة.
  • ثم نقوم بتشكيله على شكل اصابع متوسطة الحجم حتى ننتهي من كل كمية اللحم ونضعها على صينية البصل والطماطم وندخل الفرن مرة اخرى على الرف الاوسط لمدة ربع ساعة حت