طريقة هضم الطعام، فقط من أكل الإنسان، يمر الطعام بعدة مراحل حتى يصل إلى مرحلة الهضم عبر الجهاز الهضمي.
طريقة هضم الطعام
- الهضم هو عملية تحويل الطعام الذي يأكله الناس إلى مواد مغذية يمتصها الجسم.
- بالإضافة إلى أن هذه العناصر الغذائية تعمل على إصلاح بعض الخلايا التالفة في الجسم، وتحدث هذه العمليات داخل الجهاز الهضمي.
- يتكون الجهاز الهضمي من مجموعة من العضلات التي تتحكم في حركة الطعام.
- بالإضافة إلى بعض الخلايا التي تعمل على إنتاج الإنزيمات وبعض الهرمونات المسؤولة عن تكسير الطعام.
- سنشرح في السطور التالية كيفية هضم الطعام بناءً على أعضاء الجهاز الهضمي المسؤولة عن هضم الطعام.
الفم
- الفم هو عضو في الجهاز الهضمي وهو البداية حيث تبدأ عملية هضم الطعام قبل الأكل.
- وذلك لأنه عندما تعمل الرائحة فإنها تحفز الغدد اللعابية التي تعمل على إفراز اللعاب.
- عند تناول الطعام، تبدأ هذه الغدد في زيادة الإفرازات، وعندما يتم مضغ الطعام وتقسيمه إلى قطع صغيرة، توجد آليات أخرى تساهم في عملية الهضم.
- وتجدر الإشارة إلى أن اللعاب يحتوي على بعض الإنزيمات التي تعمل على تكسير الطعام بحيث يمكن للجسم امتصاصه بسهولة.
- لذا فهذه هي المرحلة الأولى من عملية هضم الطعام.
اقرأ أيضًا: هل الفواق يوسع المعدة ويهضم الطعام؟
المريء والبلعوم
- البلعوم جزء من الجهاز الهضمي ومهمته هي تناول الطعام من الفم.
- وتجدر الإشارة إلى أن البلعوم، المعروف أيضًا باسم البلعوم، يتفرع من المريء، ويتمثل دوره في إيصال الطعام إلى المعدة.
- بالإضافة إلى ذلك، يساعد اللسان والحنك في دفع الطعام إلى البلعوم، والبلعوم مسؤول بشكل أساسي عن إغلاق القصبة الهوائية.
بطن
- المعدة عبارة عن عضو مجوف مشابه جدًا للوعاء في الشكل.
- دور المعدة هو هضم الطعام، فهي تحفظ الطعام وتدخله إلى مرحلة مزجها مع الإنزيمات بداخلها.
- تستمر هذه الإنزيمات في العمل حتى يتم تكسيرها حتى يمكن استخدامها.
- أما بطانة المعدة فلها دور معاكس، لأن البطانة تحتوي على إنزيمات وخلايا قادرة على إفراز الإنزيمات أو الأحماض التي توقف عملية تكسير الطعام.
- بعد أن تقوم المعدة بمعالجة الطعام اللازمة، يتم إطلاقها في الأمعاء الدقيقة، وتوضح لنا كيفية هضم الطعام بالتفصيل.
الأمعاء الدقيقة
- الأمعاء الدقيقة عبارة عن أنبوب عضلي يبلغ طوله حوالي 6.5 متر، ويتكون من ثلاثة أجزاء: الاثني عشر، والصائم، والدقاق، ودور الأمعاء الدقيقة هو تكسير الطعام من خلال الإنزيمات.
- يفرز الكبد والبنكرياس هذه الإنزيمات من أجل الصفراء.
- الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة يسمى الاثني عشر، وتتمثل مهمته في تكسير الطعام باستمرار.
- والدة الصائم والدقاق وظيفتها امتصاص المغذيات في الدم، وبعد القيام بعملية الامتصاص.
- تنتقل بقايا الطعام في الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة، وهذا يوضح لنا كيفية هضم الطعام.
الأمعاء الغليظة
- تتكون الأمعاء الغليظة من القولون والمستقيم، ومن الشائع تخزين البراز من القولون إلى المستقيم.
- تكمن أهمية الجهاز الهضمي السفلي في تخزين النفايات حتى يتم التخلص منها بالذهاب إلى المرحاض.
- هذا بسبب إشارة من الدماغ عندما تصل الفضلات إلى المستقيم.
دعم الأعضاء
بعد أن عرفنا كيفية هضم الطعام نحتاج إلى معرفة أهم أعضاء الجهاز الهضمي التي تدعم هذه العملية، وهذه الأعضاء هي:
البنكرياس
- البنكرياس مسؤول بشكل أساسي عن إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي التي تمر عبر القناة المعوية للعمل.
- تساعد الإنزيمات التي يفرزها البنكرياس على هضم الدهون والكربوهيدرات والبروتينات.
كبد
- ينتج الكبد الصفراء التي تذوب وتزيل المواد الدهنية.
المرارة
- عندما يتعلق الأمر بالهضم، فإن وظيفة المرارة هي تخزين وإفراز العصارة الصفراوية.
- عادةً ما تفرز المرارة الصفراء بعد مرور وجبة تحتوي على دهون في الاثني عشر.
أدعوكم أيضًا للتعرف على: 15 حقيقة حول المدة التي يستغرقها الجسم لهضم الطعام
نصائح لتحسين الهضم
للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، يجب اتباع بعض النصائح المهمة:
- تناول نظامًا غذائيًا متوازنًا يحتوي على الألياف الصحية، وتجنب الأطعمة السريعة.
- هذا للحفاظ على البكتيريا النافعة في القناة الهضمية، وليس فقدان الوزن.
- اشرب الكثير من المواد السائلة للمساعدة في نقل الطعام عبر الجهاز الهضمي.
- تناول البروبيوتيك عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا المفيدة.
- يساعد ذلك في تقليل نمو البكتيريا الضارة، وكذلك على استعادة التوازن الطبيعي للبكتيريا المفيدة في الأمعاء.
- وتجدر الإشارة هنا إلى أن البروبيوتيك توجد في الحليب والأطعمة المخمرة، ويمكن استخدامها على شكل مكملات غذائية.
- الاستمرار في ممارسة الرياضة كل يوم مما يساعد على التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي.
- التعامل مع التوتر عن طريق تقليل مستوى التوتر والضغط لأنه يحسن الهضم.
كيفية هضم الطعام بسرعة
- تناول الحساء، لأن تناول المواد السائلة مثل الحساء يحسن عملية الهضم.
- تقسم الوجبات إلى وجبات صغيرة ومتكررة، عن طريق تناول وجبات صغيرة وببطء.
- يفضل مضغ الطعام جيداً بعد الأكل، لأن هذه الخطوة تساعد في عمل الجهاز الهضمي على هضم الطعام بسرعة.
- استمر في الحركة كثيرًا، لأن الحركة المستمرة تجعل من السهل على الجهاز الهضمي هضم الطعام بسرعة.
- قلل من تناول الأطعمة التي تحتوي على مواد دهنية، لأن الدهون تبقى في الجهاز الهضمي لفترة طويلة ليتم هضمها.
- احصل على المزيد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، لأن الألياف يتم هضمها بشكل أسرع، لأنها تذوب وتعمل على امتصاص الماء، وزيادة حجم البراز.
- زيادة البكتيريا النافعة في الأمعاء وهذه البكتيريا تحافظ على صحة الأمعاء.
- تناول بعض المكملات التي تحتوي على إنزيمات الجهاز الهضمي، لأن هذه الإنزيمات تعمل على تكسير الطعام.
يمكنك أيضًا مشاهدة: رحلة الطعام في الجهاز الهضمي
في الختام وصلنا إلى نهاية المقال حول كيفية هضم الطعام، ونعرف كيف يتم هضم الطعام في جسم الإنسان ببعض التفاصيل. آمل أن تعجبك.