تشتهر الفلافل بكونها من أشهر وأشهى أنواع الأطباق الشعبية، حيث يوجد العديد من المطاعم المشهورة بعملها والجميع يحبها كثيراً وخاصة في وجبة الإفطار. وذلك حتى لا يضر بصحة الجسم، ويؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، ويضعف عضلة القلب، ويسبب العديد من الأمراض مع زيادة الوزن، لذلك سوف نوضح لكم اليوم من خلال هذا المقال كيفية جعل المنزل فلافل.

مكونات فلافل منزلية

تسعى ربات البيوت إلى فعل ما هو صحي لأطفالهن، لذلك سنقدم لكم مكونات صنع الفلافل، وسنجد أنه يتكون من مكونات سهلة وبسيطة لا تكلفنا تكاليف باهظة، وسنشرح لكم مكونات صنع الفلافل. عملهم من خلال النقاط التالية ..

• حبوب منقوعة
• ملعقة ثوم مطحون.
• بصل مقطع
• ملح.
• فلفل اسود.
• بقدونس مفروم.
  كمون.
  بيضة.
  الكزبرة الجافة.
  مسحوق الخبز.
  ماء.
  طريقة تحضير الفلافل في المنزل
  يتم تحضير الفلافل بكل بساطة حيث لا يحتاج إلى وقت أو مجهود ولكن يمكن تحضيره ببساطة ويمكن صنع كميات كبيرة منه ونقوم بتخزينه في الفريزر. سنشرح طريقة التحضير من خلال هذه النقاط التالية ..
  نحضر الفاصوليا ونطحن جيداً مع الكبة ونضع عليها البصل المفروم والثوم والبقدونس ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
  ثم تضاف الكزبرة والكمون والملح والفلفل حسب الرغبة وتخلط جيدا مع المكونات.
  ثم نضع ملعقة من مسحوق الخبز مع التحريك.
  عندما تمتزج المكونات معًا، ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  نخرجها ونحضر طبقًا ونضع الماء فيها.
  نحضر مقلاة ونضع فيها الكثير من الزيت ونضعها على النار وعندما يسخن الزيت.
  نحضر الفلافل ونغمس أصابعنا في طبق الماء ثم نشكل الفلافل بعد ذلك ونضعها في الوعاء.
  عندما يتغير لونه، اقلبه إلى الجانب الآخر.
  وعندما ينضج بالكامل نخرجه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت فيه وتقديمه دون امتصاص قطرة زيت.
  سر تكوين الكرات المتساوية هو الماء.

وبهذه الطريقة يمكنك صنع أفضل فلافل يمكن الحصول عليها دون أي تكاليف أو مجهود فقط باستخدام هذه الصيغة السحرية وإضافة ملعقة من النشا. أنت تعتبرها أهم شيء أن الفلافل دون شرب الزيت أبداً وجعلها مقرمشة ولذيذة ولذيذة، كما ينصح أصحاب المحلات باستخدام لكزس هذه الطرق للحصول على فلافل مقرمشة ولذيذة وذهبية دون شرب الزيت، لذلك يجب إضافة ملعقة من نشاء أو ملعقة بيكنج بودر.