تعتبر طريقة زراعة الهيل من أكثر الأشياء المرغوبة بسبب أهمية الهيل، لأنه من أهم النباتات العشبية التي تعتمد عليها مطابخ العالم.
هي من أغلى أنواع البهارات في العالم ولا يوجد مطبخ بدون بهار الهيل.الآن، من خلال مقالنا التالي، سوف نقدم لكم الخطوات المتبعة في زراعة الهيل.
كيف ينمو الهيل
الهيل سهل النمو في المنزل. في المقالة التالية، سترى الخطوات المتبعة في زراعة الهيل:
- أولاً، من الضروري تحضير المكان الذي ستُزرع فيه حتى تؤتي ثمارها بشكل صحيح.
- يتم إزالة بذور الهيل وغسلها جيداً حيث تحيط بها مادة هلامية لزجة.
- بعد غسلها توضع على قطعة قماش نظيفة وتترك في مكان جاف حتى تجف.
- بعد التجفيف، يؤخذ وعاء زجاجي ويوضع فيه بذور الهيل.
- ثم ينقل إلى حوض ماء بارد ويصل الماء إلى منتصف الحوض.
- ثم نضع الهيل فيه ونتركه لمدة خمس إلى عشر دقائق، ثم نضيف محلول حامض النيتريك بتركيز 2.5٪.
- تُقلب الحبوب بعد ذلك حتى تُغطى وتترك في الحمض لمدة تصل إلى ثلاث دقائق.
- بعد ذلك، يتم إزالة الحمض تمامًا وغسل البذور.
- ثم تُترك في وعاء زجاجي مليء بالماء الدافئ النظيف وتغمر البذور فيه وتترك في هذا الوضع طوال الليل.
- تعمل هذه الخطوة على تبليل جميع طبقات بذور الهيل الصلبة وتحضيرها للزراعة وبالتالي سرعة الإنبات.
- بعد قضاء الليل، احصل على الأصيص مليئًا بالتربة الخصبة السماد.
- توضع بذور الهيل فوق التربة في صفوف، مع الحرص على ترك مسافات متساوية بين البذور.
- توضع طبقة رقيقة من التربة المزروعة فوق البذور ثم توضع بعض الفروع والقش.
- ثم تسقى بالماء الفاتر حتى تتشبع وتلاحظ قطرة ماء تتساقط من قاع الوعاء.
- عادة تظهر البذور في فترة من ثلاثة إلى خمسة أسابيع، وفي هذه الحالة من الضروري حماية البراعم من أشعة الشمس ونقل نبات الهيل إلى مكان مظلم قليلاً.
- يجب أن تسقى من وقت لآخر عندما تحتاج إلى الماء.
- يسقى كل بضعة أيام في الشتاء ويوميًا في الصيف.
- تظهر براعم الهيل بسرعة، لكن المحصول المزروع من بذور الهيل لا يظهر إلا بعد ثلاث سنوات من زراعتها.
أجود أنواع الهيل
لا يستخدم الهيل فقط في النكهة، بل يمكن إضافته إلى أنواع مختلفة من القهوة، وخاصة القهوة العربية، ويعتمد ذلك على نكهات أنواع معينة من القهوة.
لذلك من الأفضل معرفة أنواع الهيل للاستفادة من مذاقه اللذيذ، وإليك الأنواع:
- يعتبر الهيل الياباني من أفضل أنواع الهيل بشكل عام. لها حبيبات صلبة ومغلقة، ولونها أصفر شاحب، ورائحتها قوية وعطرية.
- يعتبر الهيل الأسود أو الهيل الأخضر الداكن من أفضل أنواع الهيل وتتميز أنواع الهيل بقوامها ورائحتها.
- الهيل أفضل من الهيل المطحون من حيث الطعم والجودة.
- الهيل الهندي من أفضل أنواع الهيل، يستخدم مع القهوة أو في تحضير القهوة المختلفة.
اخترنا لك: كيفية صنع الهيل في المنزل
فوائد الهيل
بعد معرفة كيفية زراعة الهيل في المنزل وأنواعه، سيعرفون فوائده.
يعتبر الهيل من أفضل أنواع الهيل المستخدم في جميع المطابخ. يمتلك الهيل رائحة طيبة، وعلى الرغم من استخدامه لأغراض المطبخ إلا أنه له فوائد عديدة.
يستخدم في صناعة العديد من الأدوية لاحتوائه على زيوت طيارة إلى جانب العديد من المركبات الأخرى، وفي السطور التالية أهم فوائد الهيل:
- يخفف الهيل من آلام المعدة، فهو مضاد للتشنج ومحفز للجهاز الهضمي.
- كما يعتبر الهيل من الأعشاب المثيرة لذلك يستخدم في شوربات الدجاج واللحوم.
- يساعد الهيل في علاج الدمامل عن طريق غسل المنطقة المصابة بمستخلصه أكثر من مرة في اليوم.
- يعمل على محاربة الفطريات المسببة للقشرة.
- يعمل على إزالة البلغم من الشعب الهوائية عن طريق أخذ ملعقة من خلاصه ووضعه في كوب من الماء المغلي.
- ثم اتركيه لمدة عشر دقائق، ثم صفيه، وخذي ثلاثة أكواب منه كل يوم، وستحصلين بالتأكيد على نتائج فعالة.
- يحتوي الهيل على العديد من المركبات التي تكافح جميع أنواع الجراثيم.
- كما أنه يعمل على محاربة البكتيريا المسببة لحب الشباب.
- يمكن أن يساعد في علاج الربو بالإضافة إلى قدرته على علاج التهاب الشعب الهوائية وحالات البرد، وقدرته على علاج مشاكل السعال، بالإضافة إلى الإسهال والصداع.
- يخفف الهيل الآلام الناتجة عن حصوات الكلى، بالإضافة إلى القضاء على رائحة الفم الكريهة.
- كما أنه يساعد في علاج اليرقان.
- أثبتت العديد من الدراسات أن استخدام الهيل مع الشاي الأخضر يقي من مشكلة النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يمكن للمركبات الموجودة في كل منها أن تقلل من ارتفاع الكوليسترول وتساعد على استرخاء العضلات، خاصة في الليل.
- يحتوي الهيل على مواد تستخدم في صنع العديد من الأدوية والعطور، لأنه ينافس العديد من الأدوية المستخدمة في علاج الالتهابات.
- يساعد الهيل على تخفيف الآلام الناتجة عن تناول البصل والثوم.
- كما أنه يعمل على علاج مشاكل المسالك البولية.
- بالإضافة إلى علاج جميع الأمراض التناسلية، فإنه يعمل أيضًا على علاج مشكلة الحموضة بالحموضة.
- كما أنه يعمل على علاج مشاكل المسالك البولية.
انظر أيضًا: أنواع أشجار الهيل وأين توجد
تدهور الهيل
على الرغم من الفوائد العديدة للهيل، إلا أنه غير ضار أيضًا، لذا يجب تناوله بكميات معقولة لتجنب التعرض لأضراره.
- يمكن أن يؤدي الهيل إلى حدوث مشكلة حساسية، حيث يوجد بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من الإنزيمات الموجودة في الهيل وبالتالي يعانون من الحساسية أثناء تناوله، ويصاحبها التهاب في الجلد مع حساسية للجهاز التنفسي وشعور بالضيق. في الصدر والتنفس دون أي راحة.
- يسبب الهيل أيضًا آلامًا في المعدة، خاصةً عند الأشخاص المصابين بحصى المرارة.
- أو أولئك الذين يعانون من مشاكل في المرارة.
- في حالة تناول الهيل مع أنواع معينة من الأدوية، قد ينتج عن ذلك تفاعلات دوائية.
- وتشمل هذه الأدوية أدوية الكبد وفيروس نقص المناعة البشرية، إلى جانب أدوية متلازمة القولون العصبي.
- مضادات التخثر والأسبرين ومضادات الاكتئاب وحصى المرارة.
- لذلك يفضل استشارة الطبيب قبل تناول الهيل.
- في حالة وجود أي آثار جانبية، يجب استشارة الطبيب على الفور.
- أثبتت بعض الدراسات أن كثرة تناول الهيل ينتج عنه مخاطر صحية عديدة منها النزيف، لذلك إذا حدث نزيف فعليك استشارة الطبيب.
قد تكون مهتمًا بـ: فوائد الهيل لفقدان الوزن وكيفية استخدامه
هذه نهاية المقال عن كيفية زراعة الهيل، ونتمنى أن ينال المقال تقديرك وأن يحصل على معلومات كافية.