طريقة عمل الكعكات المالحة بطعم الجبن هي بسكويت سريع ولذيذ للأطفال، بسيط ورائع ومذاق رائع. مكوناته هي الجبن والبيض والزبدة. وجبة خفيفة مناسبة للإفطار، في منتصف النهار، أو كوجبة عشاء لذيذة في أي وقت من اليوم. من المستحسن للأطفال أو الكبار. كعكات المعجنات المالحة. يجب أن تكون متوفرة في المنزل خاصة في وجود الأطفال. من خلال هذا المقال نقدم لك طريقة تحضير كعكات الجبن بخطوات مفصلة. في هذا المقال نقدم لك عزيزتي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكعكات، فاستمر في قراءة هذا المقال.

كعكات مالحة بالجبن

تحتوي المكونات التي يتم تحضير السكونز منها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان. كما يمكن تحضيره بأكثر من طريقة وطعمه مختلف كإضافة الجبن والزبيب والقرفة ومكونات أخرى.

• كمية 2 كوب دقيق أبيض للمخبوزات.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• تحضر 12 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات وتحفظ في الثلاجة.
• كوب جبن شيدر مبشور.
• بيضة واحدة كبيرة أو بيضتان صغيرتان في درجة حرارة الثلاجة.
• بيضة مطوية بملعقة حليب ورش فلفل أسود لدهن الوجه.
• نصف كوب زبادي بارد.

طريقة عمل الكعكات المالحة بالجبن

1. نبدأ أولاً بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
2. نأخذ وعاء عميق ونخلط الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح.
3. بعد ذلك، ضعي مكعبات الزبدة عليها واخلطيها بأصابعك حتى يصبح قوام الدقيق رمليًا.
4. يمكن خلط المكونات المذكورة أعلاه في خلاط كهربائي.
5. في وعاء خارجي صغير، اخلطي البيض مع اللبن الرائب، ثم اخلطيهم مع المكونات السابقة حتى تصبح العجينة طرية.
6. نضع كوباً من جبنة الشيدر مع قليل من الدقيق، ثم نعجن العجينة برفق.
7. يجب ألا نطيل عجن المكونات حتى تصبح سهلة التشكيل.
8. على سطح صلب، نرش الدقيق، ثم نأخذ العجينة ونلفها بالكامل حتى تصبح مستطيلة، بسمك أقل من سنتيمتر.
9. من خلال القاطع، نقوم بتشكيل البسكويت لتقطيع العجين إلى دواء صغير أو حسب الشكل المستخدم.
10. رتبي قطع العجين في صينية مدهونة بالقاع وصفيحة زبدة.
11. ثم ادهن الوجه بمزيج البيض والحليب المصنوع مسبقًا في المكونات المذكورة أعلاه.

تُخبز الصينية بالفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتحول الكعكات إلى اللون البني من الأسفل، ثم توضع تحت الشواية لمدة دقيقة لتخمر الوجه بلون ذهبي جميل، ثم توضع في طبق التقديم وتترك لتبريد.