معلومات عن الدجاج الأسود، يعتبر هذا النوع من الدجاج من أكثر الأنواع قيمة في العالم، لما يتمتع به من مزايا عديدة، ولعل أكثرها اللون الأسود الذي يميز هذا النوع من الطيور، لأن اللون الأسود يغطي كل شيء. . جزء من الجسم، من الريش إلى الدم، وهو لون أحمر غامق يميل إلى الإغمق.
معلومات عن الدجاج الأسود
- يوجد العديد من أنواع وأصناف الدجاج الأسود، ولكن أشهر أنواع الدجاج الأسود هو أيام سيماني وله العديد من الأسماء، ويطلق عليه على سبيل المثال اسم لامبورغيني.
- تم العثور على الدجاج الأسود بكثرة في الصين وإندونيسيا، حيث يكون لهذا النوع وجود وتوزيع صغير في العالم.
- يمكننا أن نجد هذا النوع من الدجاج في منطقة جاوة، التي تقع في دولة إندونيسيا، حيث يشير هذا النوع من الدجاج إلى رمز القوة والقوة والثروة في ذلك البلد.
- بعد الانتشار الكبير للدجاج الأسود في الصين وإندونيسيا، بدأت بعض الدول الأوروبية توليه الكثير من الاهتمام.
- وجود الدجاج الأسود في قارة أوروبا هو شخص من هولندا يهتم بالدجاج الذي أحضر الكثير من الدجاج الأسود هناك وقد تم ذلك في عام 1998 م.
- كان سعر الدجاج الأسود في قارة أوروبا عام 1998 م حيث تجاوز سعره ألفي وخمسمائة دولار.
خصائص وخصائص الدجاج الأسود
- هناك العديد من السمات التي تميز الدجاج الأسود ولكن أكثر ما يميزها هو وجود ريش ناعم كالحرير ولذلك يطلق عليها اسم الدجاج الحريري.
- ينتمي هذا النوع من الدجاج إلى سلالة تسمى الدجاج الأبيض رفيع الأجنحة، وله ريش أملس دائمًا.
- هناك معلومات عن الدجاج الأسود تدل على أن الغطاء الحريري الذي يميز الدجاج الأسود يسمح لها بالحفاظ على درجة حرارة الجسم والحفاظ عليها خلال الخريف والشتاء، للحماية من البرد القارس.
- يرجع وجود اللون الأسود لهذه السلالة إلى وجود خاصية وبنية وراثية تسمى داء الخلايا الليفية، وتعمل هذه المادة كمحفز لتكاثر الخلايا الصبغية بها.
معلومات تحتاج لمعرفتها حول الدجاج الأسود
- يبلغ وزن الدجاجة السوداء أو ما يسمى بلامبورجيني حوالي ثمانية عشر كيلو جرام وهو الوزن المناسب للطيور من هذا النوع.
- من أكثر ما يميز الدجاج الأسود بشكل عام وجود نسبة منخفضة جدًا من الدهون في لحمه، مما يميزه عن الأنواع الأخرى، مما يجعله طعامًا صحيًا للغاية، وكذلك لذيذًا وله طعم مختلف.
- الدجاج الأسود مفيد جدًا للحوامل وحديثي الولادة لأنه يمنحهم الكثير من الطاقة التي تحسن صحتهم أثناء الولادة أو بعدها.
- هناك خمسة أصابع في هذا الاتجاه للطيور، مضيفًا ذلك من بين الاختلافات بين الدجاج الأسود وأنواع الطيور الأخرى.
- أو حول شحمة الأذن: ليس لها شعر ولونها أزرق غامق كالشعر، فهي قصيرة وتشبه اللحية، وهي أكبر في الرجل منها عند النساء، كما يطلق عليها الملتحي والبكم. – دجاجة باللحية للتعرف عليها.
- بشكل عام، يمتلك الدجاج الأسود العديد من الخصائص المشتركة التي تجعله مشابهًا للسلالات الأخرى، مثل الطريقة التي يبحث بها عن الطعام وأيضًا الصوت العالي الذي يصدره، خاصةً عند الديك.
شاهد أيضاً: كيفية إطعام دجاج وفراخ ساسو
نوع من الدجاج الأسود
يوجد العديد من أنواع الدجاج الأسود، لكننا سنعرض لكم أهم وأشهر الأنواع المنتشرة حول العالم.
1- الجيرسيه العملاق
- وهي أكبر سلالة دجاج في العالم حيث يصل حجم الذكور إلى 6 كيلو جرام بينما يصل حجم الإناث إلى 4 كيلو جرام.
- تم تربية الصنف الأسود لأول مرة في عام 1870 في مدينة نيو جيرسي، الواقعة في الولايات المتحدة الأمريكية، ثم ظهرت أصناف بيضاء ثم زرقاء.
- من أكثر السمات الفريدة لسلالة جيرسي أن الرقبة طويلة والجسم عريض وكبير، كما يمكن تمييزها بوجود الريش الأسود في كل مكان بينما تكون الأرجل سوداء بدون ريش.
2- سلالة دجاج كداكنات
- يعتبر هذا النوع أيضًا من سلالات الدجاج الأسود. من أكثر السمات الفريدة لهذا الصنف القيمة الغذائية التي تعطى للحوم، لأنها قليلة الدهون، وتحتوي على نسبة عالية من البروتين والكوليسترول في الدم، ولها طعم جيد ويعتقد أن لها قيمة طبية ..
- بالنسبة للريش، هناك ثلاثة أنواع: أسود نفاث، ذهبي ومقلوب، أما المجموعة السوداء النفاثة فهي سوداء بالكامل، بما في ذلك ريشها وأقدامها ومشطها.
- السلالة موطنها ولاية ماديا براديش في الهند وتعتبر هذه السلالة نادرة. سلالة فريدة وهذا الصنف لديه أيضًا طبقات بيض جيدة، والظروف المناخية المناسبة لهذا الصنف هي درجات حرارة منخفضة جدًا.
3- الحرير
- هذا النوع من السلالات يحظى بشعبية كبيرة بين الراغبين في تربية الدجاج كحيوانات أليفة، لأنه سلالة ناعمة ورقيقة، ولا تتحمل هذه السلالة الطقس الرطب جيدًا لأن ريشها الناعم لا يشبه الماء، وهو مقاوم لباقي الدجاج.
- الحرير له ألوان مختلفة من الريش، بما في ذلك الأسود والأبيض والذهبي والرمادي
- لكنهم جميعًا لديهم وجوه وجلد أسود.
- منقارها وأرجلها ولحمها رمادية داكنة أو رمادية زرقاء، وهذا النوع له خمسة أصابع، في حين أن معظم الدجاج لديه أربعة.
4- لا تنسى
- نشأ هذا الصنف الأسود من الصين وسمي على اسم المنطقة الواقعة على طول نهر Yangtszekiang.
- تعتبر هذه السلالة ذات مظهر فريد من نوعه للطيور، فهي تشبه إلى حد بعيد سلالة القواقع التي تحتوي على ريش في الأرجل.
- يوصف هذا النوع من الطيور بأنها طيور قاسية وتضع بيضًا بنيًا كبيرًا، ويقول البعض إنها سوداء مثل بيض الماران.
- لا يقود الدجاج عيون كبيرة ومشرقة، وهذا النوع من الطيور ذكي للغاية ويمكن أن يضيف إلى أي قطيع.
5- دجاج سومطرة
- يصعب العثور على هذا الصنف من الطيور بشكل عام، يأتي منه الدجاج الأسود، وله سلالة الدجاج الأسود العديد من الميزات التي تجعله مختلفًا عن الطيور الأخرى، أما عن دجاج سومطرة، فيتميز بريشه الطويل وهو إضافة لطيفة لأي حشد.
- يطلق هذا الاسم على أصلهم في جزيرة سومطرة في إندونيسيا.
- يضع هذا النوع من الطيور بيضًا أبيض، لكنه لا يضع بيضًا كل يوم، ربما مرتين في الأسبوع، ومع ذلك، إذا كنت تريد أن تفقس كل يوم وبطبيعة الحال، فعليك اللجوء إلى السلالة الحريرية.
- تميل سلالة طيور سومطرة إلى أن تكون عصرية خلال فترة الحضانة. بالنسبة للون هذه الطيور، هناك ألوان كثيرة، ولعل أشهرها الأسود، وكذلك الأبيض والأزرق.
6- سلالة دجاج أوربنجتون
- تعتبر هذه السلالة من أقدم سلالات الدجاج، وقد عُرفت منذ زمن طويل، لذلك عُرفت بأهميتها التاريخية.
- كان دجاج Orpington أبيضًا في الأصل، ولكن بعد جمع المعلومات عن الدجاج الأسود، وجد أن دجاج Orpington متوفر أيضًا باللونين الأسود والبرتقالي.
- سلالة دجاج أوربنجتون هي واحدة من أكثر السلالات اللطيفة والمرونة والعنف التي تجعلها حيوانات أليفة جميلة.
- على الرغم من أنه تم تربيته في الأصل للبيض واللحوم، إلا أنه من الأفضل استخدامه لغرض البيض.
- أما بالنسبة للون البيض، فإن بيضه يتحول إلى اللون الوردي الفاتح إلى البني، ويضع حوالي 300 بيضة في السنة.
7- مانوركا مينوركا
- دجاج مينوركا غير عادي في المظهر، وعادة ما يكون أسود اللون، ولكن هذا النوع من الدجاج يتميز بوجود منطقة بيضاء بالقرب من الأذنين.
- هذه السلالة هي واحدة من أقدم السلالات، ومن سمات هذا الصنف أنه يحتوي على أرجل رمادية.
- تم تسمية سلالة Menorca على اسم مكانها الأصلي، والذي يقع في جزيرة Menorca قبالة سواحل إسبانيا.
- يضع هذا النوع من الدجاج حوالي 200 بيضة سنويًا، ويكون لون هذا النوع من البيض أبيض، ولا يميل الدجاج إلى الحضنة.
- فيما يتعلق بالبيئة المناسبة لهذا الصنف، فهو يحتاج إلى الأماكن التي يكون فيها المناخ دافئًا، والمناخ الدافئ هو أنسب بيئة لتربية هذا الصنف.
في مقال اليوم نناقش معلومات عن الدجاج الأسود، حيث نناقش أماكن منشأ هذا النوع من الدجاج، كما نناقش معكم أشهر أنواع الدجاج الأسود، مع الإشارة إلى ما يميز هذا الصنف عن السلالات الأخرى.